Հալված շերտերից կարկանդակ պատրաստելը նվազագույն ժամանակ է պահանջում, եւ այն կարելի է պատրաստել առանց պլանավորման, քանի որ նման կարկանդակ պատրաստելու բաղադրիչները միշտ կգտնվեն յուրաքանչյուր հողագործողի սառնարանում: Այս կարկանդակ մի փոքր նման է խաչապուրիին, ստացվում է համեղ ու բավարարված: Ստորեւ մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես անել նման կարկանդակ:
Cake հետ հալված պանիր
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 250 գ;
- կարագ - 130 գ;
- թթվասեր 20% - 4 tbsp. գդալներ;
- սոդա;
- աղ - պտղունց:
- կարկանդակ տորթեր - 2 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- սոխ - 3 հատ;
- սամիթ;
- սխտոր - 1 մեխակ:
Նախապատրաստում
Մենք սոխ ենք մաքրում, կտրեք եւ տապակել, մինչեւ որ թափանցիկ լինի: Իսկ սոխը սառչում է, խմորը խմորեք: Մենք ցողում ենք ալյուրը եւ ավելացնում ենք փափուկ կարագ, խառնել փոքր խորանարդի մեջ: Մենք խառնել ենք յուղը, ալյուրով, փշրանքներով, թթվասեր, աղ, սոդա: Մենք խմորում ենք խմոր, փաթեթավորեք այն ֆիլմի միջոցով եւ սառնարանում մի ժամով դրեք: Կտրած պանրով սերուցքով կաթսա: Ցանել սամիթը, ջախջախել դանակով: Մենք ծեծեցինք ձվերը: Մենք միացնում ենք բոլոր բաղադրիչները, խառնել զանգվածը, ավելացնել սխտորը լրացնելու համար: Խմորը դուրս է գալիս սառնարանից, գլորում այն շրջանակի մեջ, որի տրամագիծը ավելի մեծ է, քան այն ձեւը, որով մենք պատրաստում ենք կարկանդակ: Ձեւը սառեցրած է մարգարինով կամ կարագով եւ խնամքով դրեց խմորը եւ լցնում վերեւում եւ գդալով այն քամու ծայրերով լցնում: Մենք ուղարկում ենք տորթը նախապես վառվող ջեռոցում եւ այն թխում, մինչեւ այն դառնում է շագանակագույն: Մենք տաքացնում ենք տորթը եւ հեռացնում ենք այն բորբոսից, կտրում դրանք բաժիններով:
Սոխը կարկանդակ է հալված պանիրով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 բաժակ;
- մարգարին - 200 գ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- թթվասեր `6 տ.տ. գդալներ;
- սոխ - 5 հատ:
- վերամշակված պանիր `200 գ;
- պանրի ծանր - 100 գ;
- կաթ;
- տապակած յուղեր;
- աղ, պղպեղ;
- քնջութի սերմերը:
Նախապատրաստում
Սոխը փռված է, փոքր խորանարդի մեջ կտրված, տապակած բուսական յուղով: Մենք շփում ենք մեկ բեռնարկղի մեջ, ծանր եւ հալված պանիր, ձու մեջ ձու, ավելացնել համեմունքներ եւ ցանկացած կանաչի: Թարմ տապակած սոխը մի քիչ թարմացրեք եւ ուղարկեք այն պանիր: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ եւ պղպեղ: