Արագ սննդի ճաշատեսակները անբացատրելի հրապուրիչություն ունեն, բայց հաճախ դրանք ամբողջովին օգտակար չեն, իսկ երբեմն նույնիսկ վնասակար են մարմնին: Սակայն դրանք հեշտությամբ կարելի է պատրաստել տանը, ապա մարմնի վրա վնաս հասցնելու ռիսկը նվազագույնի է հասցվում, եւ ճաշատեսակն ուտելը հաճելի է բազմապատկել որակյալ արտադրանքի եւ պատշաճ մշակման միջոցով:
Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել տաք շուն եւ առաջարկեք բաղադրատոմսեր, որոնք հեշտությամբ կարող եք իրականացնել ձեր խոհանոցում:
Buns տաք շների համար - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- Կրեմի քաղցրահամ բովանդակությունը 15% - 245 մլ;
- ալյուր - 360 գ;
- սեղմված թարմ խմորիչ - 15 գ;
- բուսական յուղի ազատ յուղ - 45 մլ;
- հավի ձու - 2 կտոր;
- շաքարավազ - 20 գ;
- աղի մեծությունը `10 գ;
- քնջութի սերմերը `30 գ:
Նախապատրաստում
Ջերմային սերուցքով մենք լուծարվում ենք խմորիչը, լուծարելու շաքարավազը, մեկ ձու ավելացրեք, վերամշակված ալյուրի կեսը եւ մանրակրկիտ խառնուրդով խառնել: Մենք մոտավորապես քառասուն րոպե տեւողությամբ հեղուկ փորձարկում ունենք: Այժմ ավելացնել աղը, բուսական յուղի կեսը, մեղմել մնացած ալյուրը եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Ստացվում է թեստի բավականին փխրուն հետեւողականությունը: Մակերեսը լվանալ մնացած նուրբ յուղով եւ տաքացնել մոտ հիսուն րոպե:
Շատ փափուկ խմորից, որը գալիս է, մենք ձիթապտղի ձողիկներ ենք ձեւավորում եւ դրանք փխրեցման սկուտեղի մեջ դնելով յուղացված մագաղաթե տերեւով: Մենք արտադրանքները կտրում ենք քառասուն րոպեով, որից հետո մենք ավելացնում ենք ծեծված ձվի հավերը, կախում են քնջութի սերմերի սերմերը եւ դրանք դնում նախապես ջեռոցում: Բաղադրությունը տաք շների համար թխվում է 180 աստիճան ջերմաստիճանի պայմաններում, իսկ պատրաստվածությունը որոշվում է գեղեցիկ շաղգամի խորությամբ:
Տնային տաք շների բաղադրատոմսը տանը
Բաղադրությունը `
- տաք շների համար buns - 2 հատ;
- երշիկեղեն - 2 հատ;
- մանանեխի ճաշասենյակ `համտեսել;
- Կետչուպ լոլիկ - 60 գ;
- մայոնեզ `60 գ;
- աղցան թողնել կամ կաղամբ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Երշիկները խաշած կամ տապակած են տապակում, կտրում են կեսը: Տաք շուն պիստակը մի փոքր ջեռուցվում է միկրոալիքային վառարանում, կտրում, բայց մինչեւ վերջը կամ վերին վերջը եւ մացառի մեջ ներկված: Լրացրեք տաք շունը գազար տերեւներով կամ թակած կաղամբով `ճաշակի եւ քսել մայոնեզի եւ կետչուպի կեսը: Դրանից հետո, մենք պատրաստվում ենք պատրաստված երշիկին, վերից մինչեւ սեզոնին այն մնացած մայոնեզը եւ կետչուպը: Աղցանների եւ կաղամբի փոխարեն, դուք կարող եք օգտագործել նաեւ գազար կորեերեն կամ թթու վարունգ:
Դասական տաք շունի բաղադրատոմսը հեշտությամբ կարելի է վերածվել դանիերենի, լրացված տապակած սոխով:
Ֆրանսիական տաք շուն - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- Ֆրանսիական baguette - 1 հատ;
- երշիկեղեն - 2 հատ;
- մանանեխի ճաշասենյակ `համտեսել;
- Կետչուպ լոլիկ - 60 գ;
- մայոնեզ `60 գ;
- թարմ լոլիկ, աղած վարունգ եւ գազար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Պատրաստել ֆրանսիական տաք շուն բուտուեթի երկարությունը մի փոքր ավելի կարճ, քան երշիկները, մենք երկարատեւ կտրում ենք եւ քաշում ենք: Կաթել մորթով, կետչուպով եւ մայոնեզով, պանիր կերակրատեսակները, թթուներ, աղցան կարմիր սոխ եւ եփած երշիկ եւ փակել պատրաստի տաք շուն, փակելով ծաղկապատի եզրերը: