Սովորում է, թե ինչպես կարտոֆիլ կարտոֆիլ կարտոֆիլ, այլ բանջարեղեն եւ նույնիսկ միս, կարող եք օգտագործել ստորեւ նկարագրված առաջարկությունները: Շեղված ձեւով, արտադրանքը ավելի լավ եւ արագ կլանված է, առանց ստամոքսի ծանրաբեռնվածության: Դատավարությունից հետո, ընդհանուր առմամբ, փոխվում է ճաշատեսակի հյուսվածքը եւ նրա բույրը:
Ինչպես կատարել պյուրե կարտոֆիլ:
Ստորեւ նկարագրված տեխնոլոգիան տիրապետելով, հնարավոր է ընտանիքին ապահովել իդեալական զարդարանք, թեթեւ ինքնասպասարկման ուտեստ կամ աղանդեր: Բացի այդ, դուք պատրաստ կլինեք ցանկացած պահի երեխային լրացուցիչ կերակրման համար երեխայի խյուս պատրաստելու համար: Յուրաքանչյուր խյուս բաղադրատոմսը յուրահատուկ է իր սեփական ձեւով, սակայն այն նաեւ ունի ընդհանրացնող կանոններ, որոնք ուղեկցում են յուրաքանչյուր տեխնոլոգիայով:
- Կարտոֆիլը, այլ բանջարեղենը, մրգերը, լոբի կամ միսը, պահանջում են նախնական ջերմային բուժում, նախքան խնամքը:
- Բազանը համալրվում է համեմունքներով, համեմունքներով կամ խոտաբույսերով, ճաշ պատրաստելու կամ դրանից հետո, ավելացնելով բաղադրիչները մինչեւ զանգվածը սեղմելը:
Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի պյուրեով:
Ցանկացած սկսնակ սիրուհու երազանքն է սովորել, թե ինչպես կարելի է պյուրեով կարտոֆիլ պատրաստել առանց լույսի: Այս բաղադրատոմսը կօգնի հաղթահարել խնդիրը հնարավոր ամենալայն ձեւով եւ ապահովել տնական ուտեստ, որը բաղկացած է միսից կամ ձուկից: Հաջողության բանալին այն է, որ ճիշտ ձեւով կարտոֆիլի օգտագործումը, որը լավորեն մարսվում է եւ ունի աննշան կառուցվածք:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- կարագ - 20 գ;
- կաթի տաք - 100 մլ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
- Խառնած կարտոֆիլները լցվում են ջրի մեջ, 20 րոպե աղած եւ եփում:
- Անջատեք արգանակը առանձին կոնտեյներով, խառնել տոլիկի շերտերը կամ բլենդերի կամ կոմբինատի հատուկ հավելվածը, ավելացնելով նավթը:
- Լցնել տաք կաթը եւ, անհրաժեշտության դեպքում, փխրունել, փխրեց կարտոֆիլը եւ մի փոքր ծեծել, ստանալով անհրաժեշտ խտությունը:
Պյուրե կարտոֆիլ - բաղադրատոմսեր կաթով եւ ձվի հետ
Հաջորդը, դուք կսովորեք, թե ինչպես կատարել կարտոֆիլի պյուրեով կաթ եւ ձու: Այս կատարման մեջ ճաշատեսակը փարթամ, զով եւ զարմանալիորեն նուրբ է: Ավելացնել խաշած կարտոֆիլը կարող է լինել կարագի եւ ձվերի ամբողջությամբ, անմիջապես խառնելով զանգվածի տհաճությունը: Կաթը պետք է խիստ տաքացվի եռալով:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- կարագ - 50 գ;
- կաթի տաք - 200 մլ;
- հում ձու - 2 հատ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
- Քաղցր եւ կտրատված կարտոֆիլները խաշած են աղած ջրի մեջ, արգանակը քայքայված է:
- Անմիջապես ավելացրեք յուղը եւ ձվերը թավայի մեջ, խորը խառնել բաղադրիչները, մինչեւ կաթիլները անհետանան:
- Լցնել տաք կաթը, մի քիչ կարտոֆիլ կարտոֆիլ ձվի ու կաթով ծակել, մինչեւ հարթ եւ ծառայեք:
Պյուրե կարտոֆիլ պանրով
Հաջորդ բաղադրատոմսը այն է, թե ինչպես կատարել համեղ խյուս պանրով: Արդյունքում հարուստ եւ սննդարար զարդարանքը իդեալական է բանջարեղենի թեթեւ կոմպոզիցիաներով, կաղամբի գլանափաթեթներով: Ցանկության դեպքում, յուղայնությունը կարելի է փոխարինել կաթով, ավելացնելով կարագը `համտեսելու համար: Պանիրը պետք է ընտրվի հեշտ տաք միջավայրում հալված:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- քսուք յուղ - 150 գ;
- սերուցքի պանիր `150 գ;
- դափնու եւ ոլոռ քաղցր պղպեղ `2 հատ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
- Խիտ եւ կտրտած կարտոֆիլները խաշած են, մինչեւ փափուկ աղը ջրի մեջ, ավելացնել լապտերը եւ պղպեղը համաժողովին:
- Քացեք արգանակի մեջ, լցնել տապակած կրեմով եռացրած կրակով, ավելացնել խաշած պանիր:
- Խոհարարական խմորիչ կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլ, մի քիչ ծեծել եւ անմիջապես ծառայել:
Պյուրե կարտոֆիլ առանց կաթի
Անհրաժեշտության դեպքում կարտոֆիլը կարելի է պատրաստել առանց կաթի: Կրկնակի կամ եռակի մասը կարագի վրա, նույնիսկ ջրի վրա հնարավոր կլինի ձեռք բերել մի կողմնակի ճաշատեսակ, ոչ թե դասականի ճաշակային հատկանիշներից: Հավասարապես կարեւոր է «ճիշտ» փխրուն կարտոֆիլի սորտի օգտագործումը, որը լավ խաշած է եւ ունի ավազի վերջնական հյուսվածք:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- կարագ - 100 գ;
- դափնին եւ սալոր քաղցր պղպեղ (ըստ ցանկության) - 2 հատ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
- Բաղադրեք կարտոֆիլի շերտը աղի ջրի մեջ, եթե ցանկանաք, դափնի եւ պղպեղ ավելացնել թավայի մեջ:
- Անջատեք արգանակը առանձին կոնտեյներով, կարտոֆիլի մեջ դնել նավթը եւ շերտը կտրել մինչեւ հարթ:
- Ավելացնել արգանակ, հասնելով զանգվածի ցանկալի հյուսվածքին:
- Սառեցրած կարտոֆիլը մի փոքր ծեծեց ջրի վրա եւ ծառայեց:
Ինչպես պատրաստել սիսեռի խյուս:
Հետեւյալ առաջարկները կօգնեն ձեզ պարզել, թե ինչպես պետք է եփել ոլոռից պյուրե պատրաստել : Չոր հացահատիկը նախապես soaked է մի քանի ժամվա ընթացքում սառը ջրի կոնտեյներով: Ավելի լավ է գարնան գարշահոտություն թողնել, եւ սկսեք առավոտյան պատրաստել ուտեստը: Այն պետք է աղի լինի, պատրաստի կամ նախքան խոնավությունից առաջ:
Բաղադրությունը `
- ախոռ չոր - 250 գ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ - 0,5 տ.մ.
Նախապատրաստում
- Լվացված ոլոռները լցվում են շատ ջրով եւ լվանում:
- Կրկին սնկացրեք շերտը, լցնել ջրով տապակով, այնպես որ այն 2,5 սմ-ի բովանդակությունը ծածկում է կրակի վրա, պատրաստելու համար:
- Երբ եռում է, հեռացրեք բոլոր փրփուրը մի գդալով, այնուհետեւ կպցրեք կոնտեյների մի կափարիչով եւ պատրաստեք բովանդակությունը հանգիստ հրդեհի վրա 1,5 ժամ, երբեմն հրահրում եւ ջուր լցնում:
- Դրեք հեղուկը եւ միացրեք բլենդերի հետ:
- Խորացրեք սիսեռի, կարագի եւ դակիչի աղցան:
Ինչպես պատրաստել բանջարեղենի պյուրե կարտոֆիլ:
Հետեւյալ բաղադրատոմսը հետաքրքրված է հոգատար մայրերին, ովքեր փորձում են կերակրել իրենց փոքրիկ երեխաներին միայն օգտակար եւ բնական սնունդ: Ձեր սեփական ձեռքերով ճիշտ պատրաստված տնական բանջարեղենային խյուսը ձեր երեխայի մարմինը կբերի միայն օգուտ, այն վիտամիններով, մանրաթելով եւ անփոխարինելի արժեքավոր տարրերով:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 հատ;
- գազար - 1/4 հատ;
- ցուկկինի, կաղամբի կամ այլ բանջարեղենի `համտեսել;
- բուսական յուղ, աղ:
Նախապատրաստում
- Խիտ, կտրտած կարտոֆիլները սառը ջրով ցրվում են 12 ժամ, իսկ գազարները `2 ժամ:
- 5 րոպե հետո ավելացնել գազարները ջրի մեջ, ավելացնել կարտոֆիլը, 5 րոպե մնացած բանջարեղենը:
- Խառնել բաղադրիչները, մինչեւ փափուկ եւ խառնեք բլենդերը քսուքով, միասնական հյուսվածքով:
- Պատրաստի պյուրեով կարտոֆիլում ավելացնել մի փոքր բուսական յուղով յուղ եւ, եթե երեխայի տարիքը թույլ է տալիս, աղ:
Ինչպես կատարել մրգային խյուս:
Հաջորդը, դուք կսովորեք, թե ինչպես կատարել պտուղներ պյուրե : Իրականացնել բաղադրատոմսը գործնականում, դուք կարող եք ստանալ մեկ այլ օգտակար հեգնանք երեխայի համար կամ արժեքավոր վիտամինային նրբություն ավելի մեծ երեխաների համար: Կարեւոր է ընտրել բնական պտուղները, իդեալական տնական, որոնք չեն պարունակում քիմիական նյութեր, նիտրատներ եւ այլ վնասակար նյութեր:
Բաղադրությունը `
- խնձոր, տանձ կամ այլ մրգեր `200 գ;
- շաքար կամ մեղր (հնարավորության դեպքում եւ ցանկություն) `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Խնձորը, տանձը կամ այլ պտուղները ջրի հետ խառնվում են խմորով, խառնվում են կեղեւից, գոլորշի մեջ խաշած, ջրի մեջ կամ թխած, մինչեւ ջեռոցում փափուկ:
- Քաղցրացրեք մարմինը մի բլենդերի հետ, խառնուրդի մեջ խտացրեք ցանկալի խտության հետ, փխրեցրեք հյութը կամ կաթը, տաքացեք մինչեւ բարկանալը, թույնը:
- Հնարավորության դեպքում մրգային խյուսը քաղցր է, ավելացնելով շաքար կամ մեղր:
Միս պյուրե
Հետեւյալ բաղադրատոմսը կօգնեն հաղթահարել երեխայի համար մսի պատրաստումը կամ սոֆլե, աղցանների եւ այլ ճաշատեսակների հիմքի նախագծումը: Մսի պյուրե պատրաստելիս բլենդերի մեջ, որի գավաթը, որի մեջ մսով շերտը եփում են մինչեւ փափուկ եւ ծեծում, մինչեւ ձեռք բերված քիմիական, առավելագույն միասնական հյուսվածք: Մսամթերքի բազան կարելի է համակցել բանջարեղենի հետ, ավելացնելով խաշած գազար, ցուկկինի, դդումի, բրոկոլիի կամ ծաղկակաղամբի սաղմոն:
Բաղադրությունը `
- տավարի միս, հավի, նապաստակ, թուրին (մարմին) - 200 գ;
- կաթը խաշած - 100 մլ;
- կարագ կամ բուսական յուղ (ցանկության դեպքում) - 5-10 գ;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Միսը ազատվում է ֆիլմերից, ջուրը լցնում է մինչեւ փափուկ ծածկելու եւ բարկանալու համար:
- Տեղադրել ապրանքը սարքի գավաթին, լցնել մի փոքր կաթով եւ թափահարել մինչեւ հարթ, ավելացնելով նավթը, աղը եւ, անհրաժեշտության դեպքում, դեռեւս կաթը `ցանկալի խտությունը ստանալու համար: