Օգտագործեք արմատապես տարբեր բաղադրատոմսեր, որոնք ունեն ընդամենը երեք ընդհանուր հատկանիշ: դրանք բոլորը վառարանում աղացած են, պարունակում են լոլիկ եւ սմբուկ `հիմքում եւ բնութագրվում է սարսափելի համով:
Աղցան, թխած սմբուկ լոլիկով եւ պղպեղով
Այս աղցան հեշտ է պատրաստել եւ բաղադրիչի անսովոր համադրություն: Հիմք այն է, որ պղպեղի օգտագործումը, ինչպես պահածոյացված, այնպես էլ խաշած:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 490 գ;
- պահածոյացված լոբի - 340 գ;
- այծի պանիր `115 գ;
- կեռաս լոլիկ - 145 գ;
- սոյայի սոուս - 55 մլ;
- մի բուռ կանաչ մաղադանոս;
- մեղր - 15 մլ;
- պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- սխտոր - 4 ատամներ;
- մեկ կիտրոնի հյութ;
- բուսական յուղ - 20 մլ:
Նախապատրաստում
Մենք սկսում ենք լոլիկով թխած սմբուկով: Լոլիկները դրվում են ամբողջությամբ, եւ սմբուկները կտրվում են խորանարդի մեջ, խառնվում են փոքր քանակությամբ յուղով, աղով եւ թխում են 190 աստիճանով 15 րոպե: Միեւնույն ժամանակ մենք լվանում ենք լոբիները, կտրում ենք կանաչիները եւ պատրաստում սոյայի սոուս, մեղր, պղպեղ, կիտրոնի հյութ, թարմ սխտոր եւ բուսական յուղի մնացորդների խառնուրդի պատրաստված պարզ սոուս: Մենք խմում ենք տաք բանջարեղեն հագած եւ լոբիով: Շաղ տալ աղավաղված պանրով եւ կանաչիով:
Սմբուկով, ցուկկինի եւ լոլիկով, վառարանում թխած
Բաղադրությունը `
- մեծ լոլիկ `2 հատ;
- սմբուկ - 470 գ;
- ցուկկինի - 470 գ;
- խնկունի եւ ուրցի ճյուղի վրա;
- ձիթապտղի յուղ - 15 մլ:
Նախապատրաստում
Կտրել սմբուկները, ցուկկինի եւ լոլիկի մեջ հաստ շերտը եւ տեղադրել դրանք փխրեցնող կերակրատեսակով, փոխարինող կտորներով եւ տարածել դրանց համընկնումը: Բաղադրությունը շաղ տալ ձեթով, շաղ տալ տերեւի արմատային տերեւների եւ վարդերի, սեզոնով մի պտղի աղով եւ թխել 15 րոպե 160 աստիճանով:
Պաղպաղակով բաղադրատոմսեր մսի, լոլիկի եւ պանրի հետ
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 900 գ;
- սոխ - 115 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- սեփական հյութում լոլիկ ` 420 գ;
- աղացած միս `730 գ;
- տոմատի մածուկ - 25 գ;
- մի շնչափող շաքար;
- Չորացված օրեգանո - 2 տ.մ.
- պանիր `140 գ;
- Բեկամել սոուս - 740 մլ:
Նախապատրաստում
Սմբուկը բաժանում է ափսեներ, սեզոն, յուղով շաղ տալ եւ 10 րոպեի ընթացքում 200 աստիճանով թխել:
Բուսական յուղը տաքացնելուց հետո փրկեք սոխը աղացած աղացած տավարի մեջ, մի քանի րոպեով դնել սխտորը եւ լցնել լոլիկով իր հյութով: Ավելացնել սոուսը տոմատի մածուկով, շաքարով, ապա թողնել այն 15 րոպե եփել:
Տեղադրել պտղատու ծառերի առաջին շերտը եւ դրանք ծածկել տոմատի սոուսով, ապա սմբուկով եւ բեխամել սոուսով: Կրկնել շերտերը, մինչեւ բաղադրիչները սպառվեն, ապա ցանել ամբողջ պանիրը եւ կես ժամ կաթսա 180 աստիճանով:
Հավկիթների, լոլիկի եւ պանրի թխած կարկանդակները
Այս բաղադրատոմսով պատրաստված ամենապարզ գարեջուրը իդեալական ընթրիք է, որը շաբաթվա երեկոյան, երբ ցանկանում է խնկնել նվազագույն ժամանակ:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 430 գ;
- լոլիկ - 165 գ;
- սոխ - 115 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- հավի միսը `365 գ;
- Չորացված օրեգանո - 1 թեյի գդալ;
- մի պտղունց ցեմենտի վրա, օրեգանո;
- տոմատի սոուս - 260 գ;
- պանիր `115 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 25 մլ:
Նախապատրաստում
Բաժանել սմբուկը բարակ թիթեղների, աղի եւ յուղի մեջ: Թխել 190 աստիճանով 15 րոպե:
Կտրել մի կտոր հավ, ավելացնելով չորացրած խոտաբույսերով, լոլիկի եւ սխտորի փոքրիկ խորանարդիկ հողեր: Մսը եւ բմբլրացրեց միսը, լցնել տոմատի սոուսում եւ շաղ տալ պանրով: Թխել 190 աստիճանով 40 րոպե: