Լոգանքի համադրությունը ծովամթերքի հետ հետաքրքիր է եւ նրբորեն ընդգծում է ճաշակի համը: Եկեք այսօր ձեզ հետ քննարկենք լոլիկով կաղամբի աղցանների բաղադրատոմսերը: Դասական սոուս այս ճաշատեսակի համար, իհարկե, մայոնեզ:
Կաղամբի աղցան սոխով եւ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- squids - 250 գ;
- ծովախեցգետին - 250 գ;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- բողկ - 5 հատ;
- սամիթ;
- մայոնեզ - 100 մլ:
Նախապատրաստում
Վարունգները փռված են եւ կտրում են խորանարդի մեջ: Լոլիկները ցրված են խոշոր լոբուներով: Խաշած եւ խաշած կաղամարները մանրացված կտորներով են մանրացված: Խոտաբույսերը նաեւ խաշած են եւ մաքրվում: Lettte տերեւները մանրակրկիտորեն rinsed, թափահարում եւ ձեր ձեռքերը պոկել փոքր կտորների. Հիմա ամեն ինչ դրեք առանձին տարաներով, լցնել մայոնեզը, ավելացնել բողկ եւ խառնել: Ծովախեցգետնով , լոլիկով եւ կաղամբով պատրաստված բուսական եւ համեղ աղցան պատրաստ է:
Կաղամբի սալաթ լոլիկի եւ պանրի հետ
Բաղադրությունը `
- peeled squid - 2 կտոր;
- լոլիկ - 2 հատ;
- հավի ձու - 2 հատ;
- թարմ կանաչիներ `50 գ;
- պանիր `150 գ;
- մայոնեզ - 200 մլ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, կաղամարները մաքրվում են, ընկղմված են եռացող ջրով, եւ մենք նշում ենք հենց 1 րոպե: Այնուհետեւ նրբորեն ձգեք դրանք, սառը եւ կտրեք շերտերով: Լոլիկը մաքրվում է հեղուկ միջուկից եւ կտորները փոքրիկ խորանարդի մեջ կտրում: Ձու նախնական եռալով, մաքրել շերտից, ցանել ծղոտը կամ երեքը ծղոտի վրա: Բոլոր բաղադրիչները փոխանցվում են աղցանի գդալով, ցորենի պանրով sprinkled, մայոնեզով սեզոն, ավելացնել թակած կանաչի եւ խառնել:
Կաղամբի աղցան լոլիկի, պանրի եւ սխտորի հետ
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 4 կտոր;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կեռ լոլիկ `7 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- կիտրոնի կեղեւ - 0,5 տ.մ.
Սոուսի համար `
- Chili փոշի - 1 թեյի գդալ;
- կանաչ մաղադանոս - 1 թեյի գդալ;
- աղ - մի պտղունց.
- ձիթապտղի յուղ - 5 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Նախ `պատրաստենք սոուսը: Դա անել, պարզապես խառնել բաղադրիչները մի փոքր ամանի մեջ: Խեցգետինների կեղեւները լավ են լվանում, չորացրած եւ կտրված են բարակ շերտ: Տապակած տապակ եւ տապակ կաղամար
Միեւնույն ժամանակ, եկեք զբաղված լինենք բանջարեղենի հետ. Դրեք գազար աղցանի ստորին մասում: Չիրի պոմիդորները կիսով չափ կրճատվել են եւ վերածվել վերեւից, մի քիչ աղ ու պղպեղով շաղ տալ: Լամպը կախել է կես օղակ եւ ծածկել լոլիկը: Այժմ տեղափոխեք սառեցված կաղամար, շոգեխաշել կիտրոնի համով եւ լրացրեք մնացած սոուսով: