Մակարոնեղենը մակարոնեղենը քաղցր խորտիկի տարբերակ է, որը կարող է օգտագործվել որպես թխում եւ բլիթի լցոնում, եւ նախաճաշի վրա հացից խառնել: Ինչպես տան մեջ ընկույզ մածուկ պատրաստելու մասին, մենք կխոսենք հետագայում:
Բաղադրություն ընկույզի մածուկից `նուշով
Բաղադրությունը `
- նուշ (հում) - 2 հատ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- եգիպտացորենի ձեթ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Նուշերը փաթաթված են, որպեսզի դա անենք, ընկույզները եռացող ջրով են փաթաթված, թող մի քանի րոպե կանգնեք, ապա լվացեք հեղուկը եւ մաքրեք նուշները ձեր մատներով: Մենք նուշ ենք դնում բլենդերի մեջ, լցնել նավթը, ավելացնել շաքարավազը կամ մեղրը, մի պտղունց աղ եւ թափահարել ամեն ինչ միատարրության մեջ:
Սննդամթերքի մածուկ տանը
Բաղադրությունը `
- աղացած գետնանուշ - 500 գ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- մեղր - 1 1/2 թեյի գդալ:
- գետնանուշ կարագ - 1 1/2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Տապակած ընկույզները փռված են եւ թափվում են բլենդերի ամանի մեջ: Ավելացնել ընկույզ մեղր, մի պտղունց աղ եւ լցնել յուղի մեջ: Անջատեք բլենդերի առավելագույն ուժը եւ ծեծեց գետնանուշը `համասեռ հետեւողականությամբ: Եթե գետնանուշ կարագը չափազանց հաստ է, ավելացնել մի քանի ճաշի տաք ջուր կամ կարագ:
Ինչպես պատրաստել պնդուկի մածուկը:
Բաղադրությունը `
- պնդուկ - 160 գ;
- նուշ - 40 գ;
- կաթ - 100 գ;
- չոր կաթ - 60 գ;
- մեղր `40 գ;
- սեւ շոկոլադ `170 գ;
- կաթնային շոկոլադ `140 գ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Տապակել պնդուկները եւ նուշները չոր տապակած մեջ: Չնայած ընկույզը տապակվում է, կաթի փոշին խառնվել է սովորական կաթով եւ ջերմությամբ: Ջրի լոգարանում ջրում երկու տեսակի շոկոլադ:
Տապակած ընկույզը փոխանցվում է բլենդերի եւ ծեծի: Ավելացնել ընկույզով հալված շոկոլադ, մի պտղունց աղ, մեղր եւ կաթ: Շարունակեք հաղթել ընկույզի մածուկը, մինչեւ այն հարթ եւ համազգեստ դառնա:
Շոկոլադե-ընկույզի մածուկ աղով
Բաղադրությունը `
- հում կաղամբ ընկույզ - 3 հատ;
- կակաոյի փոշի - 3 tbsp. գդալներ;
- շագանակագույն շաքարավազ - 2-3 tbsp. գդալներ;
- աղ - 1/4 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Raw cashew ընկույզները տեղադրվում են բլենդերի գավաթին եւ մանրացված մեջ խառնվում են (դա կտեւի մոտ 4 րոպե): Ընկույզի փխրուն ավելացրեք կակաո եւ շարունակում է ծեծել կախարդանքին, մինչեւ զանգվածը դառնում է համասեռ: Այս փուլում դուք կարող եք ավելացնել աղ եւ շաքարավազի գդալ, եւ ապա շարունակեք բարձրանալ, մինչեւ մածուկը միատարր դառնա:
Քաղցկեղի ընկույզը ինքնին բավականին յուղոտ է, լրացուցիչ յուղ կամ հեղուկ ավելացնելու համար անհրաժեշտ է, սակայն, եթե մածուկը վերցված է միանգամից եւ չի փափկում պատշաճորեն, լցնել հեղուկի մի քանի ճաշի գդալ եւ հետեւել հետեւողականությանը: