Քաղցր սիրո գրեթե ամեն ինչ: Բայց շատերը չեն սիրում խմորին ու խմորին: Այժմ մենք ձեզ կպատմենք առանց բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար ճաշատեսակները պատրաստելու համար:
Դոնդող թխվածք `կիվի եւ թթվասեր` առանց թխելու
Բաղադրությունը `
Հիմք ընդունելով `
- յուղ - 200 գ;
- թխվածքաբլիթներ `450 գ:
Առաջին ժելեի համար.
- ժելե եւ կիվի - 2 տուփ;
- կիվի պտուղ - 2 հատ;
- ժելատին - 50 գ
Երկրորդ ժելեի համար.
- թթվասեր 750 գ;
- կաթ - 500 մլ;
- շաքար - 200 գ;
- ժելատին - 35 գ
Նախապատրաստում
Կտրատեք բլիթները փշրանքների համար: Հալեցնել կարագը, զովացնել եւ խառնել այն փշրանքներով, լավ խառնել: Այն պետք է դուրս գա փխրուն, բայց թաց զանգվածով: Ձեւը ծածկված է սննդի ֆիլմով: Մենք ավազի զանգվածը դրեցինք եւ տարածեցինք այն ամբողջ մակերեսին, ապա սեղմեք այն: Մենք սառը ձեւով հանել ենք ձեւը: Մենք ժելե փոշի տարածեցինք ջրի մեջ, թափեցինք ճաշատեսակները, որոնք համապատասխանում էին այն ձեւին, որտեղ մենք ունենք տորթ, բայց ավելի փոքր: Ջելաթինը (20 գ) տաք ջրի հետ եփում է եւ լցվում է ժելե զանգվածով: Սառնարանում սառեցնող ժելեին հեռացնում ենք: Մոտ մեկ ժամ հետո կիվի կտորները կտրատեք շերտով: Եվ կրկին հանեք սառնարանը սառնարանում: Երբ պատրաստ է, մենք տարանջատում ենք այն տաք ջրի մեջ, ապա հեշտությամբ կփակի բորերի պատերից: Տեղադրել մեր ժելեը տորթի վերեւում:
Այժմ մենք պատրաստում ենք երկրորդ դոնդողը. Կաթը գործնականում բերում ենք կաթսայի մեջ, մնացածը լցնում է ժելատինով, լավ խառնել եւ թողնել սառը: Թթվասերի մեջ լցնել շաքարավազը եւ փափկացնել: Այնուհետեւ մենք լցնում ենք մի փոքր կաթում, այլ ոչ թե դադարեցնելով կեղտը: The խառնուրդ է նրբորեն լցվել է բորբոս շուրջ եւ վերեւում կանաչ ժելե. Տորթը սառեցրեք 1 ժամով սառեցնելու համար: Դրանից հետո մենք հեռացնում ենք կողմերը եւ ֆիլմը: Մենք կախարդում ենք տորթի գագաթը:
Շոռակարկանդակ-տորթ առանց խմորի
Բաղադրությունը `
- դառը շոկոլադ `200 գ;
- եգիպտացորենի փաթիլներ - 80 գ;
- ժելատին - 2 tbsp. գդալներ;
- մեղր - 4 tbsp. գդալներ;
- սեւ հատիկներ - 1 կգ;
- շաքար - 200 գ;
- ցածր ճարպի կաթնաշոռ - 500 գ;
- բնական յոգուրտ `150 գ;
- բալի հյութ - 400 մլ:
Նախապատրաստում
Բոկան եւ ձեւի ստորին հատվածները ծածկված են մագաղաթյա թղթի վրա: Հալեցնել շոկոլադը: Լրացրեք դրանք հացահատիկը եւ խառնել: Շոկոլադե փաթիլները տարածեք ձեւով եւ մակարդակով: Լվանալ ժելատին սառը ջրով: Սխտորները, առանց սերմերի, շաքար, մեղր եւ բալի հյութ, տեղադրվում են կաթսայում, թույլ ենք տալիս զանգվածային եռալ եւ շարունակում է եփել ցածր ջերմության մեջ, մինչեւ սալորը փափուկ դառնա: Հեռացրեք կրակուց կրակով եւ երբ զանգվածը մի քիչ թույն է, ավելացրեք ժելատին: Օգտագործելով blender, մենք ամեն ինչ դառնում ենք խյուս: Քաղցր պանիրը ցրտահարում է յոգուրտով, մենք ներկայացնում ենք 2/3 սառեցված սալոր զանգված: Մենք տարածեցինք կրեմը շոկոլադի զանգվածի վրա, վերեւից բաժանում մնացած պյուրե կարտոֆիլը եւ ամուսնալուծվում է պատառաքաղով: Մենք տորթը հեռացնում ենք ցուրտ վայրում, սառեցնելու համար:
Ժելլե տորթ առանց ելակի ելակի
Բաղադրությունը `
- թխվածքաբլիթ թխվածքաբլիթներ `400 գ;
- թթվասեր `¾ բաժակ;
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- շաքար - 100 գ;
- ժելատին - 20 գ;
- կարագ - 120 գ;
- Ելակ - 400 գ;
- ելակ ժելե - 1 պարկետ:
Նախապատրաստում
Մենք բլիթները դնում ենք բլենդերի գավաթին եւ դարձնում այն փշրում: Հալեցնել կարագը: Խառնել խնձորի փշրանքները եւ հալված կարագը: Մենք զանգվածը համասեռ պետություն ենք խմում, ապա այն հավասարապես տարածում է բորբոս: 15 րոպե հեռացնում ենք սառնարանում: Այս ընթացքում տորթը սառեցրեց:
Միեւնույն ժամանակ, մենք պատրաստում ենք սամիթ-ելակի ժելե: Բլենդերի գավաթում մենք կաթնաշոռ, թթվասեր եւ շաքարավազ ենք տարածում: Ելակի, մենք հեռացնում ենք պոչերը: Կեսը ելակ են դրված
Մնացած ելակները կտրված են: Մենք պատրաստված հատապտուղները տարածեցինք փխրուն շերտի վրա: Ելակի ժելլը տրվում է հրահանգներին համապատասխան: Half մի ժելե լցնել մի ծառ է ելակ: Կրկին վերցրեք տորթը սառնարանում: Երբ դոնդողը սառեցված է, թափեց մնացած ժելե խառնուրդը եւ նորից մաքրում է սառը, մինչեւ սառչում: