Օմլետը խոզապուխտով - հրաշալի ուտեստ է, որը զարմանալիորեն հարմար է ցանկացած նախաճաշի, կեսօրվա թեյի, ինչպես նաեւ բեռնաթափման ճաշի:
Omelette հետ խոզապուխտ է բազմավեկտոր
Բաղադրությունը `
- ձու - 6 կտոր;
- կաթ - 180 մլ;
- խոզապուխտ - 100 գ;
- շամպինիոններ `100 գ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- պանիր `50 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Խոզապուխտով եւ պանրի հետ ձվածեղ պատրաստելու համար սունկը լվանում է, վերամշակվում, կտրում է բարակ թիթեղները եւ տապակում 5 րոպե մուլտիվարխի տապի մեջ «խմորի» վրա:
Միեւնույն ժամանակ, մենք մեկ այլ ուտեստ ենք վերցնում եւ դրա մեջ ձվերը ծեծում ենք, հորդում ենք կաթում: Այնուհետեւ խառնել մանրացված խոզապուխտը եւ թարմ կանաչիները: Վերջում մենք տապակած սունկը եւ լոլիկի շերտը տարածեցինք:
Մենք մառախուղի լցնում ենք նավթով, լցնել ամբողջ բովանդակությունը գունդի մեջ, շաղ տալ գդալով պղպեղի վերեւում եւ եփել մոտ 50 րոպե, ընտրելով «թխում» ռեժիմը: Ժամանակն անցելուց հետո ուշադիր հետեւեք ձվածեղը սնկով եւ խոզապուխտով, օգտագործելով շոգենավ:
Ձվածեղը ջեռոցում խոզապուխտով
Բաղադրությունը `
- համեմունքներ;
- ձու - 6 կտոր;
- կարագ - 50 գ;
- պանիր `50 գ;
- մշկընկույզ - համտեսել;
- Խորով խաշած - 100 գ;
- կրեմ - 100 մլ;
- թթվասեր `200 մլ;
- peares - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Ձվերը լավ են հարվածում խառնիչով, կրեմ եւ թթվասեր: Այնուհետեւ թափեք ձվի խառնուրդի մեջ, մանր բոված սոխ, մի փոքրիկ մաղադանոս եւ մշկընկույզ: Բոլորը խնամքով խառնել, ավելացնել խաշած պանիր եւ խոզապուխտ, թակած խորանարդներ: Այժմ խմորի ախորժակը յուղով յուղում է, պատրաստում ենք պատրաստի խմորն ու թխում `մոտավորապես 30 րոպե ջեռուցվում է 180 աստիճանի ջեռոցում: Ժամանակի վերջում մենք ստուգում ենք ճաշատեսակը պատրաստվածության համար `փափկելով ձվաձի մի քանի վայրերում փայտով. Եթե այն մնում է չոր եւ մաքուր, ապա ուտեստը կարող է դուրս բերվել եւ ծառայել սեղանին: Ամեն ինչ, պաղպաղակով ձվածեղ եւ խոզապուխտ պատրաստ է:
Օմլետ խոզապուխտով եւ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- ձու - 5 հատ;
- կաթ - 200 մլ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- պանիր `100 գ;
- խոզապուխտ - 100 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- կեռ լոլիկ `ձեւավորման համար;
- լամպ - 1 հատ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Շրմված լամպ ենք անցնում արեւածաղկի ձեթում, ապա մենք տարածում ենք այն լցոնած լոլիկ, եւ այստեղ մենք խոզապուխտ ենք կտրում: Առանձին-առանձին, ամանի մեջ թափահարում են ձվերը, լցնել լաթի մեջ, մի քիչ ալյուրով լցնել, խառնել միասնական հետեւողականություն, խառնելը ճաշակել:
Պատրաստեց մի խցան, տապակած տապակած լցոնման եւ կաղամբ պատրաստեց փոքրիկ կրակի վրա: Երբ կերակրատեսակը գրեթե պատրաստ է, բարձրացրեք կափարիչը եւ ցեցրեք պանրով: Մենք ծառայում ենք պատրաստի ձվածեղ, կտրում ենք այն փոքր կտորներով եւ զարդարում բալ լոլիկով: