Չնայած այն հանգամանքին, որ կարտոֆիլը բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է, դրա սպառման օգուտները որոշվում են վիտամինների եւ հետքի տարրերի մեծ քանակի բաղադրությամբ, եւ կալիումի ներկայությունը դրականորեն ազդում է ջրի նյութափոխանակության եւ սրտի պահպանման բնականոնացման վրա: Այն երիտասարդ կարտոֆիլներ, որոնք հարուստ են այդ հատկություններով: Տապակելուց այն չի տեղավորվում, եւ այն պատրաստելու լավագույն միջոցը պատրաստելն է կամ թխել: Երիտասարդ կարտոֆիլի խառնուրդը քնքուշ է, եւ այն մաքրել, բավական է ողողել եւ շփել դանակով, կտորով կամ խոզանակով:
Պատրաստեք երիտասարդ կարտոֆիլից ճաշատեսակներ հեշտ եւ պարզ, իսկ նրանց համար, ովքեր ազատ ժամանակ չունեն, դուք կարող եք առաջարկել տարբեր բաղադրատոմսեր, երիտասարդ կարտոֆիլ պատրաստելու համար: Այն կարող է խաշել, թխել կամ շոգեխաշել, կամ դրա մաքուր ձեւով կամ տարբեր բաղադրիչներով ավելացնել այն, որ դա լինի մսամթերք, սունկ, բանջարեղեն, կանաչի կամ համեմունք:
Ինչպես ճիշտ նախապատրաստել նոր կարտոֆիլի բազմավառակի մեջ `մեր հաջորդ առաջարկություններում:
Թխած երիտասարդ կարտոֆիլ բազմավեկտորում
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ կարտոֆիլ - 1 կգ;
- կարագ - 100 գ;
- շագանակագույն շաքար `50 գ;
- թարմ կիտրոնի հյութ - 50 մլ;
- պղպեղի փոշի - 17 գ;
- սամիթ եւ մաղադանոս (թարմ դեղաբույսեր);
- սոխ - կարմիր Yalta - 1 հատ;
- թարմ ռեհանով ճյուղ.
- թարմ աղացած սեւ պղպեղ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Լվացվեն եւ փխրեց խոզանակ կամ խոհանոցային սպունգով, երիտասարդ կարտոֆիլը եթերաժամի մեջ ամբողջությամբ եփում է յոթ րոպեում, եւ նետում դեպի քամոց:
Այժմ հալեցնում են բուսական յուղը գունդի մեջ, լուծարելու աղի մեջ եւ շաքարավազը, տարածեց մեր մի փոքր խաշած կարտոֆիլը եւ տապակել բոլոր կողմերից `« հացաթխման »ռեժիմում հինգից յոթ րոպե:
Այնուհետեւ մենք կարտոֆիլ ենք ցանել կիտրոնի հյութով, պղպեղով եւ թարմ խոտաբույսերով, եւ թող նրանք յոթ րոպե ավել թողնեն կափարիչը:
Մենք ծառայում ենք կարտոֆիլի տաք, զարդարում Յալթայի սոխի օղակների եւ ռեհանի ճյուղ:
Երիտասարդ կարտոֆիլ մի քանի վիտամիններով, որը մաղադանոսով կախված է մուլտիվարակում
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ կարտոֆիլ - 1 կգ;
- հավի ափսեները `1.2 կգ;
- բուսական յուղ, նուրբ - 45 մլ;
- հացահատիկի խառնուրդ `15 գ;
- քրքում - 10 գ;
- մայոնեզ - 20 գ;
- թարմ սամիթ եւ մաղադանոս - 1 փունջ;
- հալված կարագ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Խառնել պղպեղի խառնուրդը, քրքումն ու աղը մայոնեզով, շփվել արդյունքի հետ
Մենք ապխտած հավի միսը դրեցինք բազմաշերտ բաժակով յուղացված բաժակով, բուսական յուղով լցված, լցնել մեկ բաժակ ջրի մեկ երրորդը եւ եփել 30 րոպե «Խմորի» ռեժիմում: Այնուհետեւ բացեք բազմահարկի կափարիչը եւ տեղադրեք պատրաստի սարքը վերեւում, դրված երիտասարդ կարտոֆիլով, փակեք խուփը եւ համեմեք բոլորը միասին մեկ այլ երեսուն րոպե:
Մենք ծառայում ենք հավի միսը կարտոֆիլով, համեմունքներով, եթե ցանկանաք, հալված կարագով եւ թարմ դեղաբույսերով ցրտահարությամբ: