Կան բազմաթիվ պատճառներ, որոնք պատրաստում են շագանակագեղձը `ինչն է երշիկի , սմբուկի եւ հաստի միս ապուրի միջեւ: Այս սնուցող կերակրատեսակը սպիտակուցի եւ կոլագենի գերազանց աղբյուր է (ցողունային գործակալ, որը հայտնաբերված է ցնցումների, ճարպերի եւ կենդանիների մաշկի մեջ): Seelz- ը կհամապատասխանի երկու մարզիկներին, եւ նրանք, ովքեր պարզապես ակտիվ կյանք վարում են, եւ նրանք, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Ասա ձեզ, թե ինչպես խոզուկ գցել տնից:
Յուրաքանչյուրի համար
Խոզապուխտի գլուխից փշերի բաղադրատոմսը սկզբունքորեն նույնն է յուրաքանչյուր սիրուհիի համար. Մեկը վերցնում է ամբողջ գլուխը, մեկը, միայն խոզուկի ականջները կամ այտերը: Կան մարդիկ, ովքեր պատրաստում են լոբի կամ սիսեռ պատրաստի ուտեստի մեջ, կան մարդիկ, ովքեր նախընտրում են միս ուտեստներ առանց հավելումների: Կան մարդիկ, ովքեր նկարահանել են ֆիլմի կամ կապույտ աչքի մեջ, շատերը թողնում են այն սառեցնելով: Դե, եւ դնում, իհարկե, տարբեր է: Ինչ-որ մեկին պետք է ձի, բողկ, մեկի մանանեխ , մեկը նախընտրում է օղի, իսկ ինչ-որ մեկը գարեջուր է խմում: Բայց գրեթե բոլորը կասեն, որ գորշը շատ համեղ է:
Պարզ բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- խոզերի գլուխների մասերը `2.5 կգ;
- միջին չափի լամպերի մեջ հում - 3 հատ;
- Լորենի տերեւը `5-6 կտոր;
- սխտոր մեծ - 2 գլուխ;
- 3 մեծ գազար;
- պղպեղ ոլոռ (անուշահոտ, սեւ) - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Խոզի գլուխից տնային կծոտ պատրաստելու համար ընտրել մի փոքրիկ խոզուկի լավ փոքրիկ գլուխ: Իհարկե, թարմ, պատշաճորեն բաժանված եւ ցանկալի է խոզանակով: Մենք տները կտրեցինք փոքր կտորների մեջ, լավ լվացվեցինք եւ դրանք մի կաթսա տարան: Ջուրը, երբ ճաշ պատրաստելու ժամանակ պետք է լինեն միսը, ափի մեջ: Մենք դրեցինք կրակի վրա եւ ոչ մի տեղ չգնանք: Թեեւ արգանակը կվալով, կլինեն շատ փրփուր: Անմիջապես նվազեցնել ջերմությունը նվազագույնի հասցնելը եւ աղմուկը հեռացնել, մինչեւ արգանակի մակերեսը լիովին մաքուր լինի: Հրդեհը թողնում ենք առնվազն երկու ժամով, ծածկելու եւ ցանկացած գործի հետ կապված: Իհարկե, պարբերաբար գալիս է ափսե, հեռացնում փրփուրը, հեռացնում է ճարպը, հետեւում ենք, որ եռալը մնում է նվազագույն: Տան մեջ եփում են խոզի գլուխը