Մենք ձեր ուշադրությանը ենք բերում շատ յուրօրինակ, թեթեւ եւ համեղ համով աղցան, կաղամբով եւ ծովախեցգետիններով: Արտադրանքի այս համադրությունը ճաշատեսակին տալիս է որոշակի բարդություն եւ անսովոր:
Աղցան պեկինյան կաղամբով, ծովախեցգետնով եւ նռանով
Բաղադրությունը `
- Peking կաղամբ - 0.5 գլուխ;
- նարնջագույն - 1 հատ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 1 կարող;
- ծովախեցգետին - 350 գ;
- մայոնեզ;
- Crab ձողիկներ - 10 հատ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, Peking կաղամբը լվանում է, չորացրած եւ ներծծվում է: Մենք մաքրում ենք նռան եւ հատում ենք հատիկները: Crab- ի ձողերը նախապես դուրս են գալիս սառնարանից եւ հեռանում են սենյակային ջերմաստիճանում `սառեցնելու համար, ապա հեռացնել դրանք ֆիլմի մեջ եւ կտրել փոքրիկ խորանարդի մեջ: Անանուխով քաշում է հեղուկը եւ կծում:
Այս աղցանի համար հարմար սոխը փոքր է: Մենք նետում ենք դրանք եռացող ջրով, եւ կրկնակի եռումից հետո մենք 2-3 րոպե եփել: Այնուհետեւ մենք նետում ենք այն դեպի քամոց, եւ սպասեք մինչեւ սառը: Դրանից հետո մենք մաքրում ենք դրանք շերտից եւ դրեց սաղավարտի ամանի մեջ: Երբ անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են, միացրեք դրանք, մայոնեզով սեզոն, աղցանների եւ Peking կաղամբով թույլ աղած աղցան եւ լավ խառնել:
Աղցան պեկինյան կաղամբով, ծովախեցգետիններով եւ արքայախնձորով
Բաղադրությունը `
- թարմ արքայախնձոր - 1 շրջան;
- Չինական կաղամբ -150 գ;
- մեծ խառնուրդներ `5 հատ:
Սոուսի համար `
- մեղր - 1 տ.ս. գդալ;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- ճարպային յոգուրտ - 2 tbsp. գդալներ;
- արեւածաղկի սերմեր - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Չինական կաղամբը լվանում է, չորացրած եւ կտրված բարակ շերտերով: Shrimp նախընտրական եռալ, սառը, մաքուր եւ ավելացնել նրանց diced արքայախնձոր: Այժմ մենք ամեն ինչ անցնում ենք խորը աղցանների ամանի մեջ: Մեղրը խառնվում է կիտրոնի հյութով եւ յոգուրտով:
Պատրաստի սոուսը ավելացվել է աղցանով եւ չինական կաղամբով աղցան առաջ եւ օգտագործվելուց առաջ: Նախքան ծառայելը, աղցան շաղ տալ արեւածաղկի սերմերով, նախապես տապակած տապակած առանց յուղի ավելացման:
Աղցան պեկինյան կաղամբով, սանրվածքով եւ ավոկադոյով
Բաղադրությունը `
- խաշած խառնուրդներ `400 գ;
- avocados - 1 կտոր;
- ձու - 2 կտոր;
- Peking կաղամբ;
- կիտրոն - 1 տ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- սոճին ընկույզ - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մանր ծովախեցգետինները խաշած են նախապես աղած ջրի մեջ եւ մաքրել շերտը: Եփած ձիթապտղի ձվերը մաքրվում են, մանրացված եւ լցվում են պատրաստի ծովախեցգետիններով: Ավոկադայից հեռացրեք քարը եւ կեղեւը: Մենք փոքր կտորներով կտրեցինք պղպեղը եւ թույլ շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Ավելացնել ավոկադոն դեպի աղցան, նետել նույն բարակ թակած Պեկինի կաղամբը: Այժմ գնացեք բենզալցակայան `շաքարավազ, խառնել աղի աղով, ավելացնել մնացած կիտրոնի հյութը, կարագը եւ մանրացնել: Մենք այս խառնուրդը լցնում ենք մեր աղցանով, խառնել այն եւ այն մանրացված մայրի ընկույզով շաղ տալ:
Աղցան ծովային կալվածով, սոխով
Բաղադրությունը `
- ծովախեցգետիններ - 300 գ;
- պահածոյացված ձկնաբուծարան - 200 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- նեխուր - 2 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - համտեսել;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Շրմփոցը մի կաթսա մեջ է, լցնում է կտրուկ եռացող ջրով, կափարիչով ծածկել եւ 5 րոպե թողնել: Այնուհետեւ մենք նետում ենք դրանք, սառը եւ մաքուր: Պահածոյացված ծովի ձորն ընկղմվել է մաղձի մեջ, մի փոքր լվացվեց եւ թեթեւակի սեղմված: Ձու եփել, սառը, մաքուր եւ կտրել խորանարդի մեջ: Լամպը կիսով չափ կախված է կես օղակներից, եւ նեխուրը բխում է լվացվում, չորացվում եւ խառնում են օղակներով: Դրանից հետո միացրեք բոլոր բաղադրիչները աղցանների մեջ, լրացրեք ձիթապտղի յուղ եւ խառնել: