Սուդանը քաղցրահամ ձկների ներկայացուցիչ է եւ ապրում է հիմնականում մաքուր ջրի ջրամբարներում, թթվածնով հարստացված: Այս ձուկը գնահատվում է համեմատաբար փոքր քանակությամբ ոսկորներ եւ համեղ միս: Ընդհանուր սննդային հատկություններից բացի, սննդամթերքի օգտագործման հիմնական առավելությունն այն է, որ չհաշվառված ճարպաթթուների եւ վիտամին A- ի ավելացված բովանդակությունը թրթնջուկի կալորիի պարունակությունը տատանվում է կախված դրա պատրաստման եղանակից:
Թխված պիկեպերի կալորիական պարունակությունը
Հացահատիկի փխրեցուցիչը բաց հրդեհի կամ փայլաթիթեղի վրա, դուք կստանաք առավելագույնը: Նրա կալորիական պարունակությունը 100 գրամի համար կազմում է ընդամենը 84 կկալ, որ հավասարակշռված եւ առողջ դիետայի կողմնակիցները խաղում են ձեռքին: Իր ցածր ջերմաստիճանների պատճառով այս ձկներից պատրաստված ճաշատեսակները խորհուրդ են տրվում օգտագործել դիետոլոգների կողմից: Մասնավորապես, հացահատիկի տերեւը դառնում է անբավարար ցածր ածխաջրածին դիետաների համար, քանի որ ածխաջրերը լիովին բացակայում են:
Տապակած սանդերի կալորիականությունը
Տապակման գործընթացում կարկուտի կալորիականությունը կրկնապատկվում է եւ 180 կկալ է, ուստի ավելի լավ է այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, խուսափել այս եղանակից պատրաստված այս ձուկից: Մնացածը կկարողանա վայելել այս տապակած ձկների հրաշալի համը `տարբեր սոուսների հավելումով:
Խաշած պիկեպերի կալորիական պարունակությունը
Դիետիկ սննդի համար գետնանուշը նույնպես եռում է: Միջինում այն կազմում է մոտ 96 կկալ: Այն պարունակում է 100 գրամ սպիտակուցային ապրանքատեսակ `20.5, իսկ ճարպը` ընդամենը 1.2: Ի հավելումն իր ջերմաստիճան բովանդակության, pikeperch միսը նույնպես չափազանց օգտակար է: Առնվազն 8 մարմնի կողմից պահանջվող, բայց ոչ արտադրված, անկախ այն բանից, որ այս ձկների միսից հայտնաբերված ամինաթթուներից անկախ:
Ծխեցված պիկեպերի կալորիական պարունակությունը
Ինչ վերաբերում է ծխախոտի գագաթին, ապա պետք է չափազանց զգույշ լինել դրա հետ, քանի որ այն չի ենթարկվում բավարար ջերմության բուժման, որի արդյունքում այն կարող է առաջացնել մարդու մարմնում հելմինթիոնի զարգացումը: Բացի այդ, այն կուտակում է կարկինոգեններ, ուստի անխիղմած սերմնահեղուկի հետ սննդակարգի հետ անխուսափելիորեն չի կարելի անվանում: