Աղցան բրնձով - պարզ ու համեղ բաղադրատոմսեր տարբեր ճաշատեսակների համար, ցանկացած ճաշակի համար:

Սրբով բրնձով `ինքնուրույն սննդարար եւ սննդարար խորտիկ, որը կարող է շաբաթվա ընթացքում երկրորդ անգամ պատրաստել կամ ընդգրկվել տոնական մենյուում: Որպես խաշած օգտակար հատիկների ուղեկցություն օգտագործում են միս, ձուկ, ծովամթերք, սնկով կամ բանջարեղեն:

Ինչ աղցան կարելի է բրնձով պատրաստել:

Հավաքվել է ճաշատեսակ պատրաստել, կարեւոր է ոչ միայն ընտրել հարմար բաղադրատոմս եւ գնել բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները, այլ նաեւ իմանալ, թե ինչպես պատրաստել բրնձի աղցան կամ պատրաստել դրա համար լիցքավորում:

1. Հալած բրնձի շիլա ստանալու համար աղցան ավելացնելու համար հարկավոր է դադարեցնել ձեր ընտրությունը երկարատեւ բազմազանության խմբում կամ կիրառել շոգեխաշած:
2. Բյուջեի բրնձի սորտերը նախընտրում են մեծ ծավալով ջրով լցնել մինչեւ պատրաստ, եւ ապա լվանալ: Որակյալ ապրանքը պատրաստվում է կափարիչի տակ հանգիստ կրակի վրա, ավելացնելով դրա մի մասը `երկու մասի ջրի:
3. Բրնձի բազան հատկապես ներդաշնակորեն համակցվում է ձկան միս, պահածոյացված սննդամթերք, ծովախեցգետինների ձողիկներ, խառնուրդներ կամ կաղամար: Ոչ պակաս համեղ խորտիկները կվերածվեն տապակած կամ տապակած հավի, թուրինջի, այլ մսի հետ:
4. Սնկով անխափանորեն ուղեկցվում է ճաշատեսակի նիհար տարբերակը:
5. Որպես աղցանների վերալիցքավորման համար օգտագործեք մայոնեզը, թթվասերի վրա հիմնված սոուսը կամ բուսական յուղը, քացախը կամ կիտրոնի հյութը համեմունքներով:

Mimosa աղցան բրնձով

Ավանդաբար, բրնձով եւ պահածոյացված «Միմոզա» ձիթապտուղը պատրաստվում է եռացրած կարտոֆիլով, որոնք grated է grater. Այս դեպքում բանջարեղենը կփոխարինվի բորբոքված բրնձով: Խորտիկների ավելի նուրբ ճաշակը կլինի, եթե սոխի փոխարեն կանաչ եւ ավելի հագեցած, տապակած գազար օգտագործելով, խաշած:

Բաղադրությունը `

• բրինձ - 100 գ;
• ձու - 5 հատ;
• պահածոյացված ձուկ - 1 կարող;
• պանրի ծանր - 200 գ;
• գազար - 2-3 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• մայոնեզ - 300 գ;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Խառնել խաշած գազարները, առանձին խաշած համեմունքներով եւ ձվի դեղնուցներով:
2. Խտացրեք սոխը խորանարդի մեջ, խառնել պահածոյացրած կերակուրը, եռացրեք եւ բրնձով սառեցրեք:
3. Քանդել շերտերի մեջ, promazyvaya բոլորը մայոնեզի, բրնձի, ձկների, սոխի, պանրի, սպիտակուցի եւ գազարով:
4. Finish զարդարել աղցանը բրնձով, տարածելով ձվի դեղնուցը:

Դասական ծովախեցգետին աղցան բրնձով `բաղադրատոմսով

Դասական ծովախեցգետին աղցան բրնձով եւ եգիպտացորենի հերթական տոնական խնջույքին: Խորտիկներն արագ պատրաստված է, միշտ հիանալի արդյունքով, որը հեշտ է դիվերսիֆիկացնել, ավելացնելով այլ բաղադրիչների կազմը: Ավելի նուրբ եւ սուր ճաշակ կպարունակվի սոխով կամ կանաչ սոխով, եւ հավելյալ հյութեղացում կստանա, ավելացնելով թարմ լոլիկի պղպեղը:

Բաղադրությունը `

• բրինձ - 50 գ;
• ձու - 2 կտոր;
• Crab ձողիկներ - 200 գ;
• թարմ վարունգ - 2 հատ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն `200 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• մայոնեզ - 150 գ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Եռացնել եւ թարմացնել բրնձը:
2. Ավելացնել թակած ձու, վարունգ, խեցգետնի ձողիկներ եւ եգիպտացորեն:
3. Season ծովախեցգետին աղցան բրնձի մայոնեզով, աղ, պղպեղ, խառնել:

Աղցան բրնձով եւ լյարդի կոկով - բաղադրատոմսով

Բաղադրիչով աղցաններ, որոնց բաղադրատոմսերը ենթադրում են բոլոր տեսակի պահածոների օգտագործումը, հատկապես պահանջարկի շնորհիվ կատարման պարզության եւ գերազանց ճաշակի: Բանջարեղենի շոկոլադի նուրբ հավելումը կլինի կոկորդի լյարդը: Մարինացված վարունգները կարող են փոխարինվել աղիով կամ թարմ, եւ սամիթ մաղադանոս կամ cilantro:

Բաղադրությունը `

• բրինձ - 1/3 բաժակ;
• ձու - 4 կտոր;
• լյարդ - cod - 1 pot;
• թթու վարունգ - 3 հատ;
• սոխի կանաչ - 1 փունջ;
• աղ, պղպեղ, մայոնեզ:

Նախապատրաստում

1. Եռացնել եւ թարմացնել բրնձը:
2. Եփած ձվերը կտրվում են խորանարդի մեջ, ավելացնում են բրնձը:
3. Այնտեղ նաեւ ուղարկվում է forked cod լյարդ, կտրատած վարունգ, կանաչ սոխ.
4. Season աղցան կոկոսի լյարդից բրնձի մայոնեզով, աղով եւ պղպեղով:

Աղցան, թունա պահածոյացված եւ բրնձով

Պահածոյացված սննդամթերքի մեկ այլ տարբերակն է թունա եւ բրնձով աղցան: Թարմացրեք թարմ վարունգին ավելացված ճաշատեսակի համը եւ կաթնաշոռ կամ պղպեղ պանիրը կավելացնի սննդային արժեքը եւ լրացուցիչ քսուքային նոտաները: Լրացրեք աղցան, կանաչի սոուսով կամ լոբիով:

Բաղադրությունը `

• բրինձ - 1/3 բաժակ;
• ձու - 4 կտոր;
• պահածոյացված թունա - 1;
• թարմ վարունգ - 3 հատ;
• կոշտ պանիր `50 գ;
• կանաչի եւ կանաչ սոխ - համտեսել;
• աղ, պղպեղ, մայոնեզ:

Նախապատրաստում

1. Կտավի ձուկը մի պատառաքաղով:
2. Ավելացնել եռացրած եւ սառեցված բրինձ, կտրատած վարունգ, պանիր, խաշած ձու եւ կանաչի:
3. Season աղցան թունա եւ բրնձով մայոնեզով, աղով, պղպեղով, խառնուրդով:

Աղցան կաղամարով եւ բրնձով

Կաղամբի եւ բրնձի ու ձվի հետ աղցանը հանդիսանում է հայտնի Crab խորտիկի ավելի օգտակար մեկնաբանություն: Կաղամար կեղեվները մաքրվում են օգտագործելուց առաջ, եռացրած ջրով խաշած մեկ րոպեի ընթացքում, որից հետո դրանք ցրվում են սառը ջրով եւ թույլատրվում են քանդել: Ծովամթերքի սառեցման ձեւը կարեւոր չէ, այն կարող է լինել cubes, straws կամ օղակները:

Բաղադրությունը `

• բրինձ - 70 գ;
• ձու - 4 կտոր;
• կաղամար - 300 գ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն `200 գ;
• կիտրոնի հյութ - 3 tbsp. գդալներ;
• կարմիր սոխ - 1 հատ;
• աղ, շաքար, մայոնեզ:

Նախապատրաստում

1. Կտրտած սոխը 15 րոպե մարինացվում է կիտրոնի հյութով, ավելացնելով մի պտղուն աղ եւ շաքար:
2. Եփած ձու, կաղամար, կտրատած բրնձի մեջ:
3. Խառնել բաղադրիչները, ավելացնելով եգիպտացորեն, աղ, մայոնեզ:
4. Սոխը նետվում է մաղձի մեջ եւ խառնվում է աղցանի հետ բրնձով աղցանով, հյութից դուրս գալուց հետո:

Աղցան ծովախեցգետիններով եւ բրնձով `բաղադրատոմսով

Ծովախեցգետնով եւ բրնձով նուրբ աղցան արժանի է տոնական ներկայացման: Կարմրաներկը կարելի է ավելացնել թեթեւ նախաճաշիկին մինչեւ եփած եւ տապակած: Խեցգետինները պետք է նախօրոք մաքրվեն: Ընտրելով ավոկադոները, նախապատվությունը տալիս մրգերին, հասած հյութալի եւ չափավոր փափուկ մարմնով:

Բաղադրությունը `

• բրինձ - 70 գ;
• ձու - 3 կտոր;
• ծովախեցգետինները - 250 գ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն `200 գ;
• avocados - 1 կտոր;
• աղ, պղպեղ, դեղաբույսեր, մայոնեզ:

Նախապատրաստում

1. Խաշել բրինձ, ծովախեցգետին եւ ձու, վերջինը մաքրվում է, կտրում են խորանարդի մեջ:
2. Մաքրել ավոկադոսները, քանդել քարի մի փոքր մասը:
3. Միավորել պատրաստված բաղադրիչները, ավելացնել եգիպտացորենի պահածոներ, աղ, պղպեղ, մայոնեզ, խառնել:

Աղցան բրնձով եւ սնկով

Բաղնիքի եւ սնկերի սալանը հարմար է բուսական ճաշացանկին կամ նիհար սեղանին ծառայելու համար: Wild բրնձը կարող է փոխարինվել ցանկացած երկարատեւ հացահատիկով, եւ շիիթեյկի փոխարեն օգտագործել սնկով սնկերը: Առասպելական չոր բույսեր կարելի է կատարել ձեր ճաշակի մեջ, ավելացնելով, օրինակ, ռեհան կամ օրեգանո:

Բաղադրությունը `

• վայրի բրինձ - 200 գ;
• shiitake սունկ - 10 հատ;
• Սպիտակ չոր սունկ - 1 բուռ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• սոխ - 1 հատ;
• մաղադանոս - 1 փունջ;
• բանջարեղենի արգանակ - 200 մլ;
• ուրց - 1 թեյի գդալ;
• մարջորամ - ¼ շիշ;
• ձիթապտղի յուղ - 1-2 ճաշի գդալ: գդալներ;
• աղ, պղպեղ, թարմ մաղադանոս:

Նախապատրաստում

1. Լրացրեք չոր սունկը տաք յուղով, թողեք կտրեք կտրեք:
2. Տապակել սոխով սխտորով:
3. Տեղադրել շիիտակը, տապակել 10 րոպե, ավելացնելով դեղաբույսեր, աղ եւ պղպեղ:
4. Add թակած սպիտակ սունկ, ինչպես նաեւ արգանակ, լրացնել բրնձի, տաք է բորբոքման մի քանի րոպե:
5. Ծառայելիս ծառայեք աղի աղցան բրնձով թարմ մաղադանոսով:

Աղցան ծովամթերքով եւ բրնձով

Ռայսի աղցան ծովամթերքի հետ կարող է ծառայել սառը կամ տաք ձեւով: Հարմոնիկ կերպով լրացնում է նախուտեստների համը եւ շեշտը դնում է մի բաժակ սպիտակ գինիների արժանապատվության վրա: Ծովային կոկտեյլի փոխարեն կարող եք օգտագործել տարբեր տեսակի սիրած բաղադրիչները `միսս, խեցգետիններ, մանրուքներ, կաղամար:

Բաղադրությունը `

• վայրի բրինձ - 0,5 բաժակ;
• ծովային կոկտեյլ - 300 գ;
• ձվաբջիջներ - 4 կտոր;
• կարմիր սոխ - 0,5 հատ;
• ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
• պղպեղ եւ չորացրած սխտոր `1 թեյի գդալ;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Խաշել բրինձ, խառնել սոխով, աղցանով տարածել աղցանի վրա:
2. Նավթի վրա տապակել ծովային կոկտեյլը, ավելացնելով պղպեղը, սխտորը եւ պղպեղը, տարածվելով բրնձի մեջ, ավելացնելով ձվերի ձվերը:
3. Խառնել կիտրոնի հյութը, յուղը, աղը եւ պղպեղը, լցնել լվացող սալանը 15 րոպե առաջ:

Աղցան, արքայախնձոր եւ բրնձով

Արքայախնձորով եւ բրնձով աղցան լույսի լավ տարբերակն է, բայց միեւնույն ժամանակ սննդարար եւ տպավորիչ տեսք ունեցող ճաշատեսակները, որտեղ հակադրությունը, կարծես, լիովին անհամատեղելի բաղադրիչներ: Անանասը օգտագործում է պահածոյացված եւ սնկով միայն թարմ է, բացի տապակվելով սոխի կամ սխտորի պահանջով:

Բաղադրությունը `

• բրինձ - 0,5 բաժակ;
• արքայախնձոր - 200 գ;
• սունկ - 300 գ;
• սոխ - 0,5 հատ;
• կանաչապատում - 0.5 ճառագայթ.
• ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• նիհար մայոնեզ - 150 գ;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Տապակել սնկով սոխով, բրնձով եփել, կտրել արքայախնձոր եւ կանաչի:
2. Կառուցեք բաղադրիչները շերտերի մեջ աղցանների մեջ, մայոնեզի յուրաքանչյուր շերտ, համեմված եւ համեմված աղով, պղպեղով, կանաչներով:
3. Թխվածքաբլիթը լվացեք մի քանի ժամով սառեցրած սառնարանում:

Աղցան բրինձով եւ ծովի կաղամբով

Պարզ աղցան, բրնձով եւ ծովային կաղամբով, հիանալի տարածություն է օգտակար խոհարարական փորձերի համար, որոնք միշտ հաջողությամբ եւ արդյունավետ են: Կազմը հաճախ լրացվում է խաշած ձվի, հավի եւ թարմ կամ թթու վարունգների, գազարով պատրաստված կարտոֆիլի, այլ բանջարեղենի նուրբ տարբերակներով:

Բաղադրությունը `

• բրինձ - 0,5 բաժակ;
• կաղամբ ծովային պահածոներ - 200 գ;
• սունկ - 300 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Եռացնել եւ զովացնել բրնձը, ապա խառնել ծովի ձորից:
2. Ավելացնել ձեթ, աղ, պղպեղ, կանաչի, խառնել աղցան եւ անմիջապես ծառայել:

Աղցան բրնձով եւ միսով

Խաշած բրնձով կերակրատեսակն առավել սննդարար կլինի, եթե այն լրացվի եփած կամ թխած, ապա կտրտած միս: Հատկապես բարձր կալորիականությամբ խոզի միս խոզի մսով եւ ավելի շատ դիետիկ `խաշած հավի ֆիլեով: Հավանական համը կպարունակի թթու վարունգ, եւ խնձորը կծառայի հաճելի քաղցրավենիք:

Բաղադրությունը `

• բրինձ - 0,5 բաժակ;
• միս `200 գ;
• թթու վարունգ եւ խնձոր - 100 գ;
• սոխ - 0,5 հատ;
• կանաչեղեն - 1 փունջ;
• թթվասեր կամ մայոնեզ - 100 գ;
• աղ, պղպեղ, շաքար:

Նախապատրաստում

1. Եռացնել եւ թարմացնել բրնձը:
2. Կտրել վարունգը, խնձորը, սոխը եւ եռացրած կամ թխած միսը cubes մեջ:
3. Հավանել աղցան թթվասերով կամ մայոնեզով, ավելացնելով աղ, պղպեղ, շաքար, խառնելով եւ ծառայել թարմ դեղաբույսերով: