Հավի կրծքամիս եւ արքայախնձորով աղցան `հյութալի, շատ սիրող, յուրօրինակ եւ աներեւակայելի համով: Այս ուտեստը անպայման պատվարժան տեղ է զբաղեցնում ձեր գրասեղանի վրա: Մենք առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր այն պատրաստելու համար, եւ դուք ինքներդ ընտրում եք ավելի հարմար:
Աղցան, հավի կրծքամիս, արքայախնձոր եւ պանիր
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված քաղցր արքայախնձոր - 1 կարող;
- կոշտ պանիր `100 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- հավի կրծքամիսը `500 գ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Կրծքագեղձը մանրակրկիտորեն լվացվում է, խառնվում է եւ եփում մինչեւ մինչեւ ամբողջությամբ եփած ջրի մեջ, աղը համտեսելուց: Այնուհետեւ միսը սառեցված է եւ կտրում է փոքրիկ խորանարդի դանակով: Ձվերը նույնպես խաշում են խաշած խմորով, մաքրվում են եւ երեքը խոշոր տերմոով պանիրով: Անանուխով միացրեք բոլոր օշարակները եւ կտրեք դրանք խորանարդի մեջ: Այնուհետեւ մենք պատրաստեցինք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները խորը ամանի մեջ, լցնել մայոնեզը եւ խառնել: Վերեւում զարդարում պատրաստի աղցան, տորթացված ընկույզով:
Աղցան հավի կրծքամիսով եւ արքայախնձորով
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիսը `500 գ;
- արքայախնձոր անանաս պահածոներ - 200 գ;
- տերեւ թարմ աղցան - 1 փունջ;
- սոխի, մաղադանոսի կանաչիները, կամքը;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Հավի կրծը վերամշակվում է, խաշած, մաշված եւ կտրում է խորանարդի մեջ: Պահածոյացված արքայախնձորներով միացրեք հեղուկը եւ ջարդեք դրանք: Կաղամբի տերեւները լվանում են, թափվում, ցրված են: Այժմ դնում բոլոր ապրանքները մի գեղեցիկ գունդ, հագնվում մայոնեզ, խառնել եւ զարդարել վերին թակած դեղաբույսերի:
Աղցան, հավի կրծքամիս, սունկ եւ արքայախնձոր
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 4 tbsp. գդալներ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 180 գ;
- ապխտած հավի միս `180 գ;
- մարինացված շամպինյոններ `180 գ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Պահածոյացված եգիպտացորենով զգուշորեն լցնել ջրերը եւ տեղափոխել հատիկներ խորը աղցանների ամանի մեջ: Անանուխները հանվում են քաղցր օշարակից, մի փոքր չորացրած, խառնվում են խորանարդի եւ ավելացնում են եգիպտացորեն: Ծխեցրած հավի կրծքավանդակը փոքր կտորների մեջ: Մարինացված սունկ, եթե դրանք խոշոր են, կտրված են փոքր մասերի մեջ եւ ամեն ինչ դրեց աղցանների մեջ: Մենք լրացնում ենք ճաշատեսակը փոքր քանակությամբ մայոնեզով, խառնել այն ամբողջովին եւ պատրաստել պատրաստի եւ բավարարող աղցան հավի կրծքով, արքայախնձորով, մարինացված սնկով եւ եգիպտացորենով: