Սպիտակ հավի միսը հայտնի է ոչ միայն իր ցածր կալորիականության պարունակության համար, այլեւ չեզոք համով, որը կարող է դարձնել ընկերության բաղադրիչները ավելի պայծառ գունապնակով: Նման համադրությունները նպաստում են նախուտեստներին, հատկապես աղցաններում, որոնք կքննարկվեն այս նյութում:
Հավի աղցան արքայախնձորով եւ եգիպտացորենով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 185 գ;
- արքայախնձորի օղակները `2 հատ:
- մանգո - 55 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `45 գ;
- քաղցր պղպեղ - 70 գ;
- Կաթնաշոռի գազար;
- տուն մայոնեզ :
Նախապատրաստում
Որպես բաղադրատոմսի մի մասը, հավի ֆիլեը կարող է պատրաստվել երկու եղանակով `խաշած կամ տապակած մի գրիլ: Թեեւ պատրաստված թռչնակը սառեցվում է, ժամանակն է անել մնացած կերակուրը: Կտրեք արքայախնձորի օղակները խորանարդի մեջ, նույն կերպ վարվիր մանգոյի պղպեղով, ինչպես նաեւ քաղցր պղպեղով: Կաթսայի լվացվող տերեւները լվացեք եւ վերցրեք այն ձեր ձեռքերով, անմիջապես մատուցվող կերակրատեսակին: Կանաչ բարձի վրա պատրաստվում են բոլոր պատրաստված բաղադրիչները, եւ վերը բերում են հավի կտորներ: Աղցան հավի կրծքամիսով եւ եգիպտացորենով տապակիր տնական մայոնեզով եւ ծառայեք սեղանին:
Աղցան հավի, սնկով եւ եգիպտացորենով
Բաղադրությունը `
- խաշած հավի միս `210 գ;
- պահածոյացված լոբի - 55 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `45 գ;
- մի բուռ կանաչ մաղադանոս;
- կիտրոնի հյութ - 15 մլ;
- շամպինիոններ `170 գ;
- Հունական յոգուրտը `համտեսել:
Նախապատրաստում
Բաժանել խաշած հավը մանրաթելերի մեջ եւ դրանք դնել աղցանով: Հաջորդը, ուղարկեք պահածոյացված եգիպտացորենի եւ լոբի, լոլիկի ավելցուկային հեղուկից նախաքաղցք: Շամպինիոնները կտրել են ափսեներ եւ տապակել չոր գրիլին: Սնկի կտորները դնում մնացած բաղադրիչներին, ապա ուղարկեք մի բուռ մաղադանոս եւ սեզոնի սոուսով կիտրուսային հյութով հունական յոգուրտի հետ միասին:
Աղցան հավի, եգիպտացորենի եւ խեցգետնիների հետ
Բաղադրությունը `
Աղցանների համար `
- գազարի գլուխը.
- ապխտած հավի ֆիլե - 440 գ;
- avocados - 1 կտոր;
- փափուկ պանիր `55 գ;
- լոլիկ - 320 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `90 գ;
- ամսաթվերը (առանց փոսի) - 10-12 հատ;
- կոտրիչ - 1 tbsp.
Վերալիցքավորման համար:
- Dijon մանանեխ - 25 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 45 մլ;
- Բալամիկ քացախ - 10 մլ;
- շաքարավազ - 5 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- Չորացրած ռեհան եւ օրեգանո - ըստ պտղի;
- ձիթապտղի յուղ - 185 մլ:
Նախապատրաստում
Կտրեք պոմիդորները խորանարդի մեջ եւ բաժանեք ժամկետները կամայական չափերի կտորներ: Պատրաստված բաղադրիչները խառնել հավի կրծքամիսով, ավելացնել ավոկադոյի շերտը, մի քիչ փափուկ պանիր եւ եգիպտացորեն: Խառնել բոլոր բաղադրիչները միասին վերալիցքավորելու համար եւ լցնել աղցան: Սպասելուց առաջ ճարպը փշրանքներով փաթաթեք: