Նման ընկեր, մանկությունից, մայրս, հնդկացորենի ապուր: Պարզ, ամենօրյա ուտեստը, բայց եթե դուք ավելացնում եք անսովոր բաղադրամասեր `սունկ, կոլոլակ կամ նույնիսկ կարտոֆիլի պտուղներ` ոչ միայն առողջ եւ բավարարելու, այլեւ շատ համեղ: Սիրելի ամուսինը անմիջապես կկործանի ամբողջ տապը, նույնիսկ եթե նա չի հանդուրժում հնդկացորենը որեւէ ձեւով:
Հացահատիկային ապուր, կոլոլակներով
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 300 գ;
- ձու - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կանաչեղեն - 1 փունջ;
- սոխ - 2 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- հնդկացորեն ընկույզ - 1/2 tbsp;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կտավների համար խառնեք գետնին միսը, ձվի եւ նուրբ թակած փոքր սոխը: Սաղմիմ, պղպեղ, ձեւավորեք փոքր գնդակներ եւ շաղ տալ աղած ջրի մեջ (2 լիտր): Թողնել եփել ցածր ջերմության վրա, եւ այդ ժամանակ թույլ տապակել տապակած սոխը եւ խաշած գազարը մի մեծ հատակի վրա: Մենք ամեն ինչ ուղարկում ենք կաթսայում `կոլոլակներով: Միեւնույն ժամանակ, մենք ավելացնում ենք կարտոֆիլ դեպի ապուր, եկեք տասը րոպե լցնել:
Ժամանակն է շիլաներին: Հնդկացորենը լվանում է եւ ծածկված կաթսայում: Նույնիսկ եթե ձեզ թվում է, ավելորդ չէ ավելացնել: Հնդկացորենի ծավալը 3 անգամ: Կազմեք եւ եփել մինչեւ արված: Նախքան կրակը հեռացնել կրակի վրա, ավելացնել նուրբ թակած կանաչիները: Թափահարելով մեկ այլ տաք ապուր `կոլոլակներով եւ հնդկացորենով սալիկներով, հետեւում ենք, որ բոլորը ստանում են հավասար քանակությամբ մսի գնդակներ: Եվ հաշվարկը լավագույնն է մնացել երեխաներին, կրկին կիրառելով մաթեմատիկայի մեջ:
Ապուր եւ անտառային սնկով ապուր - բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- Հացահատիկային կիսաֆաբրիկատներ - 2/3;
- թարմ սունկ - 400 գ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- գազար - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Սունկ մաքրվում, կտրում են փոքր կտորներ եւ նետվում եռացող աղած ջրի մեջ (3 լիտր): Մենք անցնում ենք սոխ եւ գազար, կտրում ենք ծղոտե, եւ դրանք ավելացնում է տապակի մեջ: 5 րոպե ընդմիջումից հետո մենք նաեւ կարտոֆիլի խորովածներ ենք ուղարկում, իսկ վերջինը ծածկված է լվացված հնդկացորենով: Կափարիչը ծածկեք եւ եփել 15 րոպե, մինչեւ որ կարտոֆիլը պատրաստ լինի: Մինչեւ ծառայել, նիհար հնդկացորենի ապուրը շաղ տալ խոտաբույսերով:
Ինչպես պատրաստել հնդկացորենի ապուրը լյարդով:
Այս բաղադրատոմսում առկա են լյարդի եւ հնդկացու `երկու ապրանք, որոնք շատ հարուստ են երկաթով, ինչը ստիպում է այս ապուրն անփոխարինելի համարել ինչպես մանկական մենյուում, այնպես էլ ակնկալվող մայրերի դիետայում:
Բաղադրությունը `
- հավի լյարդ - 400 գ;
- հնդկացորեն ընկույզ - 1/2 tbsp;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- ջուր - 2 լ;
- սոխ - 1 հատ;
- բուսական յուղ `տապակի համար;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կիտրոն լվացվեց եւ եռացրեց 5 րոպե եռացող ջրով: Ջուրը լցվում է եւ լվանում: Հնդկացորեն եւ կարտոֆիլ կարտոֆիլ 2 լիտր ջուր լցրեք, բերեք եռացրեք, աղ: Իմ լյարդը, հեռացրեք ֆիլմերը եւ խողովակները, կտրեք փոքր կտորներով: Մենք ալյուրով ու տապակել ենք երկու կողմերից: Նյութի մանր թակած սոխ եւ խաշած գազար ավելացնել մի մեծ հատակի վրա: Շոգեխաշած մինչեւ կաթսայի տակ եփում, ապա դրեց մի կաթսա ապուրով: Pepper, ավելացնել կանաչիները:
Եթե բացակայում է ժամանակ, ապա նույն բաղադրատոմսով դուք կարող եք պատրաստել հնդկացորենի ապուր պատրաստի շոգեխաշած:
Ապուրը շամպինիոնով, կարտոֆիլի պտուղներով եւ հնդկացորենով
Բաղադրությունը `
Պտուղների համար.
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- սերուցք - 2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 4 tbsp. գդալներ:
Ապուրի համար `
- հնդկացորեն ընկույզ - 1/2 tbsp;
- շամպինիոն թարմ - 250 գ;
- արգանակ հավի - 2 լիտր;
- գազար - 1 հատ;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- պղպեղ բուլղարական կարմիր - 1/2 հատ;
- դափնի տերեւ - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- բուսական յուղ, նուրբ - 4 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Եռացող արգանակում մենք քնում ենք լվացվեն եւ լվացվեն հնդկացորենով: Նյութի մանր թակած սոխի տապակել մինչեւ ոսկե, ավելացնել աղացած գազար, լցնել մի քանի ճաշի գդալ արգանակի եւ շոգեխաշել փակ կոպի տակ 10 րոպե: Ի վերջո, ավելացնել diced քաղցր պղպեղ.
Պտղատուների համար մենք նախապես եփում ենք կարտոֆիլը եւ կարտոֆիլի պյուրե պատրաստում: Ծեծել է բլենդերի մեջ (սա կտորներ կտա թխվածքները) մի բաժակ պյուրե կարտոֆիլ, ձու, սերուցք (կարող եք փոխարինել կաթը կամ թթվասերը) եւ ալյուր, պղպեղ: Կիսապտուղ, մի թեյի գդալ, դնում է աղացած ապուր: Եփել 5-7 րոպե, մինչեւ եփեք: Ավելացնել թակած կանաչ մաղադանոս, ծածկել կափարիչով եւ հեռացնել ջերմությունից: Մենք սնկով ապուր ենք տալիս կիտրոնով, կես ժամ կերակրել, լցնել ափսեներ եւ վայելել: