Ադիգե պանիրը էժան եւ մատչելի արտադրանք է: Բայց դրանով նա չի դադարում լինել համեղ եւ օգտակար: Այս հոդվածում ձեզ կներկայացնենք մի քանի բաղադրատոմսեր Ադիգե պանրի հետ:
Vareniki հետ Adyghe պանիր - բաղադրատոմսը
Վրաստանում, վարիենիկները, Adyghe պանիրով, կոչվում են քվարի:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- կաթ - 1 բաժակ;
- ձու - 1 հատ;
- աղ - մի պտղունց.
- ալյուր:
Լրացնելու համար `
- Ադիգե պանիր `500 գ;
- կարագ - 150 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- աղ, սոյայի սոուս, պղպեղ, սեւ հիմք պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ալյուրը ձուլեք, ավելացնել 1 ձու, աղ եւ կաթ, խառնել խմոր:
Մենք պատրաստում ենք լցոնումը. Մենք պանրով շփում ենք մի մեծ հատակի վրա, խառնել այն թակած սոխով, ավելացնել ճարպը եւ համեմունքները `ճաշակի: Այնուհետեւ մենք մանրակրկիտ խառնում ենք:
Աշխատանքային մակերեսը թույլ ցրված է ալյուրով, խմորը գլորում է 3-4 մմ հաստությամբ: Մի բաժակ կամ բաժակ, տրամագծով մոտ 5 սմ կտրված շրջանակների համար, յուրաքանչյուրը տարածվում է մոտ 1 թեյի գդալով լցնելու եւ եզրեր պոկելու համար: Նետել թխվածքաբլիթները եռացող աղած ջրի մեջ եւ եփել մինչեւ արել: Նախքան ծառայելը, վարիենիկները, ինչպես նաեւ Ադիգե պանիրը, կարող են կաթնաշոռով, թթվասերով եւ, ցանկության դեպքում, սոյայի սոուսով լցվել: Դուք նաեւ կարող եք շաղ տալ թակած խոտաբույսերով: Ընդհանուր առմամբ, արժե ասել, որ դուք կարող եք եփել եւ vareniki է multivark , եւ այս բաղադրատոմսը, եւ ցանկացած այլ.
Ատիգե պանիրի նախուտեստը
Բաղադրությունը `
- Հայկական լավաշ (բարակ);
- Ադիգե պանիր `400 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- մայոնեզ - 200 գ;
- սամիթ եւ մաղադանոս կանաչիներ `60 գ:
Նախապատրաստում
Խառնել պղպեղի կեղեւը, ավելացնել սխտորը, անցնել սեզոնի միջոցով, սամիթ եւ մաղադանոս, մանրացված կտրատած կանաչիներ: Մենք ամեն ինչ լավ ենք խառնել: Պիտայի հացի թիթեղները տարածեցինք զանգվածով եւ անջատեցինք գլորում: Մենք դրանք սառեցրեցինք ցնցված: Կտրեք գլանաձեւ կտորները, մոտավորապես 3 սմ լայնության մեջ եւ դրանք կերակրեք սեղանին: Լրացնելով նաեւ խոզապուխտը, դա կլինի համեղ:
Լոլիկի եւ Ադիգե պանրի նախուտեստ
Բաղադրությունը `
- միջին չափի լոլիկ `8 հատ;
- Ադիգե պանիր `200 գ;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ;
- սամիթ - 50 գ;
- մաղադանոս - 50 գ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Յուրաքանչյուր լոլիկում, սուր դանակով, կտրեցինք վերին հատվածը խորհրդանշական կերպով: Թեյի գդալը զգուշորեն հեռացնում է մարմինը, իսկ ներսից, մի քիչ աղով աղի: