Չնայած անբարենպաստությանը, croutons- ը երկար ժամանակ հաղթել է սիրված սիրո եւ ժողովրդականության մեջ: Հակառակ դեպքում, մի քանի րոպեից, ամենապարզ արտադրանքից, դուք ստանում եք համեղ նախաճաշ կամ սենդվիչների համար յուրօրինակ բազա:
Տոստերը կարող են լցվել ինչպես աղի, այնպես էլ կծու եւ քաղցր աղանդերի համով:
Ստորեւ մենք առաջարկում ենք այս պարզ ուտեստը պատրաստելու տարբերակներ:
Recipe համար croutons հետ ձու եւ կաթ մի տապակած տապակել
Բաղադրությունը `
- սպիտակ հաց կամ հաց - 1 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- կաթ - 75 մլ;
- համեմունքների հիմքային խառնուրդ `համտեսել;
- կծու խոտաբույսեր `համտեսել;
- աղ - համտեսել;
- բուսական յուղացված յուղ:
Նախապատրաստում
Առավել համեղ քերածությունները բերվում են սպիտակ բոքոնից, բայց կարող եք նաեւ օգտագործել սպիտակ հաց: Եվ այս ուտեստի պատրաստման համար հացի արտադրության թարմությունը կարեւոր չէ: Հաշվի առնելով այս փաստը, դուք կարող եք գտնել հնացած ապրանքի հաջող կիրառություն:
Այսպիսով, կտոր կտրատեք կտորների մեջ, մոտավորապես մեկ ու կես սանտիմետրերով: Ձվերը ցցվում են փայտով կամ հալոյով, լցնել կաթի մեջ, ավելացնել աղը `ճաշակի, կծու խոտաբույսերի եւ սեւ սեւ պղպեղի եւ լավ խառնել:
Յուրաքանչյուր հացահատիկը շատ խնամքով նրբագեղ է պատրաստված խառնուրդով բոլոր կողմերից եւ տեղադրվում է նախապես տաքացված տապակած բուսական յուղով առանց հոտի: Խոզանակները խառնել են երկու կողմերից բարձր ջերմության վրա եւ ափսեի մեջ դնել:
Սխտոր ցորենը սեւ հացից ընկնում է `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- սեւ հաց
- սխտոր
- աղ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Սեւ հացը կտրված է ցանկալի չափսի շերտերով, բայց մենք պահում ենք դրանց հաստությունը մեկ սանտիմետրով: Տապակած տապի մեջ լցնել բուսական յուղը, ջերմությամբ ջերմացնել այն եւ պատրաստել պատրաստի հացը: Մենք դրանք ծածկում ենք երկու կողմերից, տանում ենք դրանք մի ափսեի մեջ, եւ մենք տաքացնում ենք նախապես մաքրված սխտորի ատամները:
Քաղցր croutons - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- սպիտակ բոք - 1 կտոր;
- ձու - 3 կտոր;
- կաթ - 100 մլ;
- փոշի շաքար `50 գ;
- վանիլային շաքար `10 գ;
- անուշահոտ բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Ձվերը կոտրված են շաքարի փոշի եւ վանիլային շաքարով `խառնիչով կամ բլենդերով: Լցնել կաթի մեջ եւ լավ խառնել: Բատոնը կտրեց մի կտոր հաստությամբ մոտավորապես մեկ սանտիմետր, որոնցից յուրաքանչյուրը ներծծվում է պատրաստված ձու-կաթի խառնուրդի մեջ, տարածվելով բուսական յուղով ջեռուցվող խառնուրդով եւ երկու կողմերից վարդագույնով:
Երբ ողողումը շատ կարեւոր է ոսկե նշանակություն գտնելու համար, այսինքն, թույլ չտալ, որ հացը շատ խոնավ եւ թույլ լինի ստանալ բավարար խոնավություն: Եթե հացը թարմ է, ապա բավարար է քաղցր զանգվածի մի քանի անգամ թրջել: Մի փոքր ավելի երկար ժամանակ պետք է անցկացվեն ավելի գարշահոտ հացեր:
Տոստեր պանրով - բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- սպիտակ բոք - 1 կտոր;
- ձու - 3-4 կտոր;
- թթվասեր `40 գ;
- ծանր պանիր `200 գ;
- աղ;
- կարագ ;
- բուսական յուղացված յուղ:
Նախապատրաստում
Մենք կտրեցինք հացը մեկ շերտ, մեկ ու կես սանտիմետր հաստությամբ: Մենք փորձում ենք խոշոր պանիր կտրել կտորներով, որոնք նույնն են, ինչքան հաց շերտերի չափը:
Փափկացնել ձվերը մի համասեռությունով, մի պտղունց աղով, ավելացնել թթվասեր եւ խառնել:
Կաթնաշոռը համեմված է կարագի եւ բուսական յուղի հավասար մասերով, միջին ջերմության վրա: Հացահատիկի յուրաքանչյուր հատվածը ձվի զանգվածի մեջ ուշադիր նետվում է եւ անմիջապես դնում տապակած տապը: Մենք մի կողմ ենք դարչնացնում, մյուսը դարձնում ենք այն, շտապորեն ծածկում ենք պանիրը, ծածկում տապակած տապակը եւ կրճատում է ջերմությունը: Տապակել մոտ երեք րոպեով: Այս ընթացքում պանիրը պետք է հալվի, իսկ ստորին շագանակագույն: