Նրանց համար, ովքեր չգիտեն, թե ինչպես խմորիչ խմորից խմոր անել, մենք առաջարկում ենք պարզ, բայց շատ յուրօրինակ բաղադրատոմսեր, որոնց միջոցով դուք կզգաք իրական խոհարարի խոհարար, քանի որ վերջնական արդյունքը պարզապես ցնցող է:
Բաղադրություն, դարչինով, պատրաստված ճարպային խմորիչի բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- խմորիչ սամիթ - 430 գ;
- մեկ հավի ձու;
- դարչին փոշի - համտեսել;
- շաքարավազ - համտեսել;
- Կարագ - 45 գ
Նախապատրաստում
Փաստորեն, այս բաղադրատոմսով պատրաստված թխվածքաբլիթների պատրաստումը կրճատվում է դրանց ձեւավորման համար, որոնք պատրաստված են շագանակագույն խմորիչի պատրաստված շերտից, որը պետք է լցված լինի փափուկ կարագի եւ շագանակագույն շաքարի դարչինով խառնուրդով: Քաղցրավենիքի եւ կծու համի ինտենսիվությունը կարգավորվում է լցոնման մեջ նշված բաղադրիչների քանակով:
Պատրաստված smeared շերտը գլորում է գլորում եւ կտրում կտորների, երկու եւ կես սանտիմետր հաստ. Դրանից հետո մենք ունենք նրանց որոշակի հեռավորության վրա փոշի թավայի վրա, ծածկված մակերեւույթը ծածած ձվի հետ եւ շփում ավելի շագանակագույն շաքարավազից: Այժմ մնում է միայն թխել buns մինչեւ պատրաստ. Դրա համար հարկավոր է ջեռոցում ջեռուցված ջեռոցում տապանակը դնել, իսկ ջերմաստիճանը պետք է պահվի 200 աստիճանով:
Քաղցր տապակները խմորիչ խմորից խառնել են
Բաղադրությունը `
- խմորիչ սամիթ - 430 գ;
- մեկ հավի ձու;
- jam jam - 220 գ;
- դեկորացիայի համար ընկույզի միջուկների եռամսյակները:
Նախապատրաստում
Տապակած խմորիչ խմորը պետք է հինգ մղոնաչափ հաստությամբ պետք է լինի, առաջացնելով buns, այնպես որ, անհրաժեշտության դեպքում, գլորում է այն ցանկալի վիճակում: Դրանից հետո կտրեք շերտը ութ հրապարակներում եւ յուրաքանչյուրի չորս անկյուններում, եզրից հեռավորության վրա մոտավորապես սանտիմետրերով, երկու դեցու երկարություն ենք կազմում եւ ճիշտ անկյուն ստեղծում: Այլ կերպ ասած, դուք, կարծես, կտրել եք բնօրինակը քառակուսի քառակուսին, ոչ թե կտրում մի քանի սանտիմետր `կենտրոնի յուրաքանչյուր կողմում:
Այնուհետեւ, ճաշի գդալով, յուրաքանչյուր շերտի կենտրոնում ամրացնում ենք հաստ կույտը, բարձրացնում եւ փակել հակառակ անկյուններից զույգերը: Որպես հետեւանք, մենք ստանում ենք շատ արդյունավետ buns, որոնք այնուհետեւ smeared ծեծված ձու, rubbed հետ ընկույզով եւ թխում է blush է ջեռոցում, որը պետք է ջեռուցվում է մինչեւ 200 աստիճան նախօրոք:
Քաղցր տապակները խմորիչ խմորից կաթնաշոռով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- խմորիչ սամիթ - 430 գ;
- երկու հավի ձու;
- կաթնաշոռ - 220 գ;
- ցանկացած չոր միրգ ընտրելու համար `համտեսել;
- շաքարավազ `45 գ;
- քնջութի սերմերը կամ գարշահոտ սերմերը `buns- ի գագաթին ցրելու համար:
Նախապատրաստում
Փրփուրի լցոնման պատրաստման համար ոչ թե լողացող քերուկ, այլ շաքարով եւ մեկ ձվի հետ: Այժմ ավելացնել չորացրած մրգերի ցանկացած խառնուրդ: Այն կարող է լինել չորացած ծիրանի եւ հատիկի կամ որեւէ այլ համակցության հետ: Մի մոռացեք հավելումը նախօրոք
Դրանից հետո գլորում խմորիչ խմորիչը խառնել 6 մմ հաստություն ստանալու համար եւ կտրեց այն ուղղանկյուններ: Յուրաքանչյուր կողմում մենք տեղադրում ենք լոլիկի լցոնման արդյունքում ձեւավորված երշիկը, մենք դառնում ենք խմորի նույն եզրագիծը եւ այն կափարիչը լցնում է: Հաջորդը, ուղղանկյան մյուս կողմում, կտրեք մի քանի հեռավորության վրա եւ կափարիչը լցնում է կողմը: Լվանալ արտադրանքը ծեծած ձվի հետ, կծու սերմերի կամ քնջութի սերմերի հետ շաղ տալ եւ բերել 210 աստիճանով նախապես վառվող ջեռոցում: