Բրոկկոլին ամենամյա բույս է ծաղկակաղամբի մոտ: Սննդամթերքի մեջ օգտագործվում են նրա inflorescences, որոնք նման են ձեւի, clenched բռունցքով. Առողջ կերակուրի շատ կողմնակիցներում այս բանջարեղենը դիետայի պարտադիր բաղադրիչ է: Ինչու այս անսովոր կաղամբն այնքան բարձր է գնահատում: Որն է բրոկկոլի կաղամբի օգուտը եւ վնասը:
Բրոկկոլի կաղամբի առավելությունները
Բրոկոլիի օգտագործումը մարմնի համար այն է, որ հարուստ է C, PP եւ K վիտամիններով: Բուսական ծագում ունեցող ֆոսֆորը, մագնեզիումը, կալցիումը եւ երկաթը ընդհանուր առմամբ առողջացնում են առողջությունը, դարձնում մարմնին ավելի քիչ զգայուն հիվանդություններ: Բրոկկոլի հարստությունը պայմանավորված է հազվագյուտ վիտամին U- ի հետ, խանգարում է խոցերի զարգացմանը:
Այն հագեցած է բետա-կարոտինով, որը «գեղեցկության վիտամին» է: Այն նպաստում է տեսողության վերականգնմանը, եւ այդ կաղամբում պարունակում է բավականին մեծ քանակ:
Inflorescences- ում պարունակվող սպիտակուցները հարուստ են ամինաթթուներով: Բրոկոլիի կանոնավոր սպառման դեպքում այն օգնում է կարգավորել արյան շաքարի մակարդակը: Բանջարեղեն պարունակող օպտիկամանրաթելը օգնում է հեռացնել տոքսինները մարմնից եւ տոքսիններից: Այս ապրանքը նույնպես օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ, որպես քաղցկեղի, ծննդաբերության եւ հարվածների կանխարգելում: Կարեւոր է օգտագործել այդ կաղամբը հղի կանանց. Դա նվազեցնում է երեխայի մարմնի պաթոլոգիաների զարգացման հավանականությունը:
Բրոկոլիի սննդային արժեքը հետեւյալն է `100 գրամի համար կա 2.82 գ սպիտակուց, 0.37 գ ճարպեր եւ 6.64 գ ածխաջրեր:
Բրոկկոլի եւ դրա օգուտները
Բրոկկոլին կարող է վնաս հասցնել միայն այն դեպքում, երբ մարդը անհանդուրժողականություն ունի: Անհրաժեշտ է պահպանել սանիտարահիգիենիկ ստանդարտները եւ ուշադիր լվանալ կաղամբի ծաղկաբույլը: Օգտագործմանն այլ հակադրություններ չկան: Սա նաեւ վերաբերում է սառեցված տարբերակին: