Մեղր տորթեր

Honey տորթերը միանգամայն համակցված են կրեմի, սպիտակուցի կամ թթվասերի հետ : Կրեմը փոխելով, դուք կարող եք պատրաստել նոր տորթ եւ զարմացնել ձեր հյուրերին մի նոր բանով: Այսօր մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես կատարել մեղր տորթեր:

Բաղադրություն մեղր տորթերի համար

Բաղադրությունը `

մեղր - 2 տ.ս. գդալներ;
ալյուր - 180 գ;
թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
սոդա - պտղունց;
շաքար - 150 գ;
ձու - 2 հատ:

Նախապատրաստում

Մի ամանի մեջ կոտրեք թարմ ձվերը, լցնել շաքարը, սոդա եւ թխում փոշի: Բոլորը խառնեք խառնիչով մինչեւ միեւնույն զանգվածը ձեւավորեք եւ ավելացրեք հեղուկ մեղր: Հաջորդը, խառնուրդը ջրի բաղնիքի եւ ջերմության մեջ դնեք, անընդհատ ակտիվացնելով 7 րոպե: Այս ընթացքում զանգվածը պետք է աճի մոտավորապես 2 անգամ եւ տաքացնի մինչեւ 45 աստիճան ջերմաստիճանի: Դրանից հետո մենք ափսեները դուրս ենք նետում ափսեի մեջ, լցրեք ալյուրը եւ խառնել հեղուկը բավականաչափ խմոր: Թխում թղթի վրա նկարում է 15 սմ տրամագծով շրջանակ եւ կծում բուսական յուղով: Նրբաթիթեղի վրա մի քանի գդալ խմոր տարածեք եւ ամբողջապես տարածեք այն խոնավ դանակով: Մենք տորթը թխում ենք 180 աստիճանով ջերմաստիճանի մոտ, մոտավորապես 5 րոպե առաջ:

Այնուհետեւ անմիջապես հեռացրեք թուղթը եւ սառեցրեք մեղր տորթը: Նմանապես, թխել բոլոր մյուս տորթերը, ապա մենք անցնում ենք տորթի ձեւավորմանը:

Նիհար մեղր տորթեր

Բաղադրությունը `

շաքարավազ `1,5 հատ;
կարագ - 90 գ;
մեղր - 1.5 tbsp. գդալներ;
ձու - 3 կտոր;
խմորի սոդա - 3 թեյի գդալ:
ալյուր - 4,5 tbsp.

Նախապատրաստում

Կաթսայի մեջ թափեք շաքարավազը, մեղրը եւ կարագը: Մենք ճաշատեսակներ ենք դնում թույլ կրակի եւ ջերմության վրա, մինչեւ համասեռ զանգվածը ձեռք բերվի: Այս անգամ, ցողում է առանձին սոդա ձվի հետ, ապա նրբորեն լցնել նավթի խառնուրդը: Հաջորդը, լցնել ցորենի ալյուրը եւ խառնել քաղցր փափուկ խմորը: Մենք այն բաժանում ենք մի քանի մասի, գնդակներ ենք ձեւավորում, դրանք դնում ենք ամանի մեջ եւ ծածկում սրբիչով: Վառարանը լույս է վառվում եւ տաքանում է: Մենք գնդից փաթաթում ենք բարակ տորթ, փոխանցում ենք այն թխում սկավառակի վրա եւ թխում այն 5 րոպե: Այսպիսով, մենք թխում ենք բոլոր տորթեր եւ դրանք միացնում ենք միմյանց: