Բրոկկոլի, չեզոք համով, հիանալիորեն համակցված է բազմաթիվ պանիրների հետ: Բրոկկոլի կարելի է թխել պանրի հետ կամ եփել ապուրի, աղցանների կամ կարկուտի այս համադրությամբ: Այս բաղադրատներից մի քանիսը կքննարկենք մեր հոդվածում:
Կարկանդակ, բրոկոլիով եւ պանրով
Բաղադրությունը `
- բրոկոլի - 1 գլուխ;
- խաշած կոշտ պանիր `100 գ;
- ալյուր - 3/4 բաժակ + 2 տ.ս. գդալներ;
- չոր մանանեխ - 1/4 թեյի գդալ:
- կարագ - 60 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- սունկ - 200 գ;
- կրեմ - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- ձու - 3 կտոր;
- մշկընկույզ - 1/4 գդալներ:
Նախապատրաստում
Բրոկկոլիը համտեսել է սերմնահեղուկների եւ եփել 5-7 րոպե: Մի բաժակ խառնել grated պանիր, 3/4 tbsp. ալյուր, մի քիչ աղ եւ մանանեխ: Ավելացրեք կարագը արդյունքում առաջացող խառնուրդին եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Մենք խառնուրդը տեղափոխում ենք խմորեղեն, եւ հիմք ենք դնում մեր աղցանի համար, խառնուրդը ներքեւում եւ եզրերում:
Մի փոքր կարագ հալված է տապակած տապի մեջ եւ տապակել սոխը եւ սունկը մինչեւ փափուկ: Ավելացնել մնացած ալյուրը, կրեմը, աղը եւ մշկընկույզը, տապակած: Եփել մինչեւ սոուսը մինչեւ հաստ, հետո հանել կրակի տապակը կրակից, ավելացնել բրոկոլի եւ ծեծել ձվերը: Զանգող:
Լրացրեք մեր լցոնումը բազկաթոռով եւ տապակել 15 րոպե 200 աստիճանով, ապա եւս 20 րոպե, 190:
Բրոկկոլի եւ պանրի ապուր
Բաղադրությունը `
- կրեմ - 2 ճաշի գդալ;
- խաշած պանիր - 100 գ;
- բրոկկոլի - 1/2 գլուխ;
- սոխ - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
5 րոպե տեւած բրոկկոլի համար: Սոխը տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Վառարանում մենք կրեմով մի կաթսա կպցրեցք եւ դրա մեջ պանիր ավելացրինք: Խոհեք ամբողջ ցածր ջերմությամբ, մինչեւ պանրով հալչում, ապա բրոկկոլի եւ սոխը դնում ենք ապուր: Season- ը համտեսել, եթե ցանկանաք, մենք շփում ենք բլենդերի հետ:
Բրոկոլիի բաղադրատոմսը պառկած պանիրում
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 1 հատ;
- օսլա - 2/3;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- Չորացրած սխտոր - 1/2 թեյի գդալ;
- ձվի սպիտակ - 3 հատ;
- բրոկոլի - 1 գլուխ;
- բուսական յուղ:
Սոուսի համար `
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- Կարագ - 3 tbsp. գդալներ;
- կրեմ - 1 ½ ճաշի գդալ;
- քերած պանիր - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Խառնել ալյուրը օսլայի եւ համեմունքների հետ: Առանձին ամանի մեջ 3 tbsp. Յուղերի գդալները լցնում են 1 ½ թեյի մեջ: սառը ջուր: Երկու խմորի բովանդակությունը խառնել մինչեւ սահուն, ծածկել եւ թողնել սառնարանում 1 ժամ: Սառեցված խառնուրդում ավելացրեք փափուկ պիկսի սպիտակուցը: Բրոկկոլիը տեսակավորված է inflorescences եւ մեջքի մեջ խփել : Մենք տալիս ենք խառնուրդը ավելցուկ խառնուրդ եւ տապակել բուսական յուղը, մինչեւ յուղը բուսական յուղով:
Սոուսի մեջ, տապակած տապակած կարագի մեջ, լցնել լցնել կրեմի խառնուրդով, ավելացնել պանիր եւ եփել մինչեւ հաստ: Season սոուսը ճաշակել եւ ծառայել բրոկկոլիով :