Garnet ձեռնաշղթա աղցան յուրօրինակ եւ շատ պայծառ կերակուր է, որը բոլորին անսովոր տեսք ունի: Դա կլինի ցանկացած սեղանի զարմանալի ձեւավորում, եւ, իհարկե, բոլորը կցանկանան: Եկեք ձեզ հետ հաշվի առնենք «Գարնետ Ապարանջանի» տավարի հետ նախապատրաստելու համար մի քանի բաղադրատոմսեր:
Գառնուկ ապարանջանի տավարի մսով
Բաղադրությունը `
- տավարի միսը եռացրեց - 300 գ;
- սոխ - 150 գ;
- կարտոֆիլ - 300 գ;
- ճակնդեղ - 300 գ;
- ընկույզ - 50 գ;
- մայոնեզ;
- նարնջագույն - 1 հատ;
- աղ եւ կանաչի:
Նախապատրաստում
Եկեք պարզենք, թե ինչպես պետք է աղցան «Գարնետ Ապարանջան» տավարի մսով: Այսպիսով, նախ մենք պատրաստում ենք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Այսինքն, միսը նախապես լվացվում է, խաշած է աղած ջրի մեջ, սառեցված եւ նուրբ թակած: Մենք մաքրում ենք սոխը, կտրում կիսաֆաբրիկները եւ անցնում այն տաքացվող յուղին, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետեւ միեւնույն տապակած տապի մեջ ավելացնել տավարի մսից, ավելացնել աղը, ճաշակել եւ տապակել, մինչեւ մի շագանակագույն ընդերքը: Կարտոֆիլները եւ լոլիկները լվանում են եւ եռում են համազգեստով: Հաջորդը, մենք զովացնում ենք բանջարեղենը, մաքուր եւ շփում նրանց առանձին մի grater. Կտրեք ընկույզը եւ դրանք միացրեք ճակնդեղներին: Այժմ գնացեք աղցան: Դա անելու համար վերցրեք մի մեծ հարթ ուտեստ, օծանել է բուսական յուղով, ապակու վրա դնել կենտրոնում եւ տարածել բոլոր բաղադրիչները շերտերի մեջ, promazyvaya բոլորին մայոնեզով:
Այսպիսով, առաջինը դնել կարտոֆիլը, ապա տավարի մսով սոխով, այնուհետեւ խառնել ճակնդեղը ընկույզով: Մի փոքր podsalivaem յուրաքանչյուր շերտ եւ վերեւից խիտ տարածել նուռի սերմերը: Հիմա նրբորեն հեռացրեք ապակուց եւ պատրաստված կերակուրը 2-3 ժամվա սառնարանում: Նախքան ծառայել, զարդարել աղցան թարմ դեղաբույսերով:
Գարետի ապարանջան տավարի, հավի եւ սալորով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- սալոր - 10 հատ:
- տավարի միս - 300 գ;
- հավի ֆիլե - 100 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- խնձորները կանաչ են `2 հատ:
- կիտրոնի հյութ - համտեսել;
- նուշ - 0,5 հատ;
- խնձորի քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- նարնջագույն - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, սոխը մաքրվում է, կախված է կես օղակներով եւ մոտավորապես 1 ժամով մարինացվում է խնձորի խնձորի քացախով: Այս անգամ մենք հազվադեպ կտրում ենք նուշը: Տավարի եւ հավի ֆիլեը մշակվում է, եփած մինչեւ եփած, սառեցված եւ կտրեց միսը խոշոր cubes: Այժմ եփեք մեկ այլ խաշում, լվացվեն, բայց ոչ կեղտոտ բանջարեղեն. Կարտոֆիլ, լոլիկ եւ գազար: Այնուհետեւ նրանք սառը, մաքուր եւ առանձին շփում են խոշոր grater- ի վրա, իսկ գազարները `ցանկալի դեպքում, փոքրիկներին: Խնձորները լվանում են, կտրում են մաշկը կոկիկ եւ շերտավորված տերեւներով: Դրանից հետո սեղմում են մի քիչ հյութ եւ կպչում նրանց կիտրոնի հյութով: Այծոցները լվանում եւ եռում են 20 րոպե եռացող ջրով: Այնուհետեւ քսում է խիտ ջրերը եւ չորացրած պտուղները փշրեց ծղոտով: Մենք նարնջի զարդն ենք եւ հացահատիկները հանում ենք ուշադիր:
Այժմ գնացեք աղցան: Դա անել, մենք գեղեցիկ ենք