Մարմինի լիարժեք գործունեության համար կարեւոր պայմաններից մեկը դիետիկ մանրաթելն է: Չնայած արտադրանքի այս բաղադրիչները գործնականում կլանված չեն մարմնի կողմից, նրանք դեռ գործում են կարեւոր գործառույթ: Դիետիկ մանրաթելն օպտիկամանրաթել , բալաստ նյութեր, անպաշտպան, ոչ սննդարար ածխաջրեր:
Դիետիկ մանրաթելի տեսակները սննդի մեջ
- Անլուծելի մանրաթելեր : Այս սննդային մանրաթելերով արտադրվող ապրանքները `ցորենի խնձոր, բրոկկոլի խնձոր, խնձոր, գազար եւ նեխուր, խաղող, լոբի, ճակնդեղ, տանձ, ընկույզ: Անլուծելի մանրաթելը կարեւոր է ստամոքս-աղիքային համակարգի արդյունավետ աշխատանքի համար: Այս մանրաթելերը չեն կարող մարսվել մարմնի կողմից: Ի աղիքներ, նրանք կազմում են խիտ զանգված, որը օգնում է մարսվող սննդի անցնել աղիքային համակարգի միջոցով: Մրգերի եւ բանջարեղենի բավարար լուծույթներ լուծելի մանրաթելերով, փորկապի, հեմոռոյի եւ կոլիտի կանխարգելումն է:
- Լուծվող մանրաթել : Պարունակվող դիետիկ մանրաթելեր պարունակող բաներ `վարսակի հատիկ, գազար, կտավատի, տարբեր մրգեր, արեւածաղկի սերմեր, կարտոֆիլ, ձմերուկ, չորացրած մրգեր , սեւ հաց, լոբի: Աղի մեջ այս մանրաթելային տեսակը խառնվում է ջրի հետ եւ ձեռք է բերում գելի հետեւողականությունը: Արդյունքում առաջացող գելային զանգվածը խթանում է փրփուրների, տոքսինների, պաթոգեն միկրոօրգանիզմների կենսաբանական ակտիվության եւ մարմնի հեռացմանը խցանման մեջ:
Շատ միրգ եւ բանջարեղեն պարունակում է երկու տեսակի մանրաթել: Օրինակ, խնձորի կեղեւը հարուստ է լուծելի մանրաթելով, եւ սոսինձը լուծելի է:
Բացի հիմնական ֆունկցիան `աղիների աշխատանքը բարելավելու համար - ցելյուլոզը կատարում է մի շարք այլ գործառույթներ: Դիետիկ մանրաթելով հարուստ սննդամթերքի օգտագործումը օգնում է նորմալացնել արյան ճնշումը, ինսուլինը եւ գլյուկոզայի մակարդակը, նվազեցնել խոլեստերինը եւ պահպանել հագեցման զգացում: