Եթե դուք մտածում եք սպառված ապրանքների բնականոնությունն ու օգուտները, ապա կենցաղային կեղեւի բաղադրատոմսը կդառնա անփոխարինելի ձեր զինանոցում: Չնայած այն հանգամանքին, որ սովորաբար տնային երշիկ պատրաստելը մի գործընթաց է, որը աշխատունակ է եւ պահանջում է զարգացած խոհարարական հմտություններ, վաֆլի պատրաստելը հեշտ է, եւ վերջնական արտադրանքը կարող է ընդգրկվել նույնիսկ երեխաների դիետայի մեջ:
Եփած երշիկ տանը `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 450 գ;
- խոզի միսը `1,1 կգ;
- ձու - 1 հատ;
- ջուր 75 մլ;
- կաթի փոշի - 35 գ;
- Չորացրած սխտոր, կարամամ, աղացած պղպեղ `1/2 թեյի գդալ:
- աղ - 30 գ:
Նախապատրաստում
Երկու տեսակի միսը թեթեւակի կտրում կամ մի քանի անգամ անցնում է մսամթերքի սալիկով, այնպես, որ արտադրանքը մածուկ նման լցոնում է: Պատրաստի սալորով, ձվի մեջ ծեծել, ավելացնել աղը եւ մնացած համեմունքները: Կաթնային փոշի ջուրը ջրի մեջ ջնջել եւ աստիճանաբար հեղուկը լցնել աղացած միսը, թափահարել զանգվածը բլենդերով: Վիսկի աղացած միսը փաթեթավորված է հատուկ պատրաստված երշիկեղենի կամ փայլաթիթեղով փաթաթված սննդի ֆիլմի / փաթաթման համար:
Չնայած բազմաթիվ առկա բաղադրատոմսերին, հաշվի առեք, որ տանը պատրաստված երշիկները, շիշը պատրաստված, վտանգավոր է առողջության համար: Քանի որ շշալցված պլաստիկը մարմնին վնասակար նյութեր է թողարկում, բարձր ջերմաստիճանների ազդեցության տակ, եւ դա ամենեւին այն չէ, ինչ անհրաժեշտ է բնական արտադրանքի պատրաստման ժամանակ:
Տեղադրեք երշիկի ձեթը ջրով լցված կաթսայում եւ եփեք մոտ երկու ժամ `նվազագույն շոգին: Սերմը եռացրած երշիկ է, տանը եփում է, թափում է եռացող ջրի մեջ, ծածկում է սառույցով ջուրը եւ թողնում է ամբողջովին սառը:
Հավի խաշած երշիկ տանը
Բաղադրությունը `
- հավի միսը `1.2 կգ;
- կրեմ - 110 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- սխտոր ատամները - 2 հատ;
- սոխ - 45 գ;
- օսլա - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Նախքան խաշած երշիկ պատրաստելը տանը, նախապատրաստեք միսը: Հավի նրբերշիկի համար ավելի լավ է սպիտակ մսի խառնուրդն ու կարմիր մորթիները եւ փայլերը: Մսի կտրեք խոշոր կտորների մեջ եւ խառնեք բլենդեր: Արդյունքում, խյուսը, ծեծել է ձվի մեջ, լցնել լցնել կրեմով, ավելացնել թխած սխտորը եւ թակած սոխը: Օսլավը աղով դնել եւ կրկին ծեծել, մինչեւ կազմված միասնական մածուկը: Դրեք խառնուրդը փխրեցման թեւում եւ ամրացրեք եզրերը պարաններով: Լցոնումը չպետք է բախվի օդային փուչիկների, հակառակ դեպքում շերտը պայթել է: Եփել երշիկի ցածր ջերմության վրա, մեկուկես ժամ: