Տապակած եւ ախորժելի կծու կծու համեղ ուտեստի բոլոր սիրահարներին: Ալյուրը, ձու, կաթը եւ այլ բաղադրիչներից պատրաստված խառնուրդի տարբեր սորտերը կօգնեն ձեզ դիվերսիֆիկացնել այս ուտեստը: Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է խմորեղեն խմորից խմոր անել :
Պաղպաղակ խոզի կոտլետների բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- վերամշակված պանիր `150 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կաթ - 100 մլ;
- ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Խոր վազով մենք թարմ ձու ենք խփում եւ ծեծում ենք նրանց, մինչեւ միասեռ զանգվածը ձեւավորվի: Այնուհետեւ, բարակ խրամատով, լցնել կաթում, եւ զուգահեռաբար շարունակում է թափել ամեն ինչ մի պատառաքաղով: Հաջորդը, մենք լցնում ենք խտացրեք ներքեւ, համտեսեք եւ աստիճանաբար լցրեք ալյուրը եւ քերած պանիրը: Խառնել խմորն ամբողջությամբ եւ թողնել 15 րոպե:
Կարտոֆիլ խոզի կոտլետներով մայոնեզով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 200 գ;
- ձու - 6 կտոր;
- կաթ - 5 tbsp. գդալներ;
- սերուցք - 3 tbsp. գդալներ;
- մայոնեզ - 3 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Խմորիչ ձու սառը կաթով, կրեմով եւ մայոնեզով խառնել: Մենք մանրակրկիտ խառնել ենք եւ առանց լռելու ալյուրը: Դրանից հետո սեղմում է մաքրված սխտորը մամուլի միջոցով եւ նետում աղը: Ծեծկռտուքը սահեցրեք մինչեւ հարթ: Խտացրած խոզի միսը կտրեց, խոհանոցային մուրճով ծեծելով, երկու կողմերում թափեց, հետո սառեցրեց խառնուրդ եւ տապակեց բուսական յուղով:
Stack համար պանրով պանրով
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- ծանր պանիր `60 գ;
- ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
- սերուցքի ցածր յուղայնությունը `100 մլ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ձու առաջինը թույն է, ապա կոտրել մի գավաթ եւ թափահարել հետ: Այնուհետեւ նրբորեն լցնել յուղի կրեմով եւ խառնուրդը խիտ խառնել: Կոշտ պանիրը grinded է griddle եւ թափեց դուրս ձվի զանգվածի. Մենք խմորում ենք լցնել համեմունքներով համեմունքներով, խնամքով խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ պատրաստել հիմնական կերակուրը:
Ինչպես կատարել լոբազգին կոտլետներ:
Բաղադրությունը `
- ձու - 1 հատ;
- կարտոֆիլի օսլա - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, կարտոֆիլի օսլաը միացված է մանր աղով եւ մաղում է մի գավաթ: Այնուհետեւ վարեք հում ձու եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Խոզի միսը պատրաստված շերտը մի փոքր ծանրաբեռնված է սեղանի մուրճով եւ լոլիկի հյութի խառնուրդ է սոյայի սոուսով եւ թակած սխտորով: Հաջորդը, միսը սառեցրեց օսլայից եւ տապակել երկու կողմերում `բուսական յուղով: