Չամիչը հավելյալ «զեստ» է ավելացնելու ցանկացած հին եւ փորձված եւ ճշմարիտ Cookie բաղադրատոմսով, որի պատճառով տնային տնտեսուհիները հաճախ օգտագործում են տնական տորթերի մեջ: Եվ դեռ, բնական քաղցրության շնորհիվ, չորացրած թխվածքաբլիթներով շաքարավազի քանակը կարող է կրճատվել, իսկ երբեմն էլ լիովին լքված է, ինչը, անշուշտ, դրական ազդեցություն կունենա ձեր դեմքին:
Օղի մսով բաղադրատոմսերը չամիչով
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 1 հատ;
- Վարսակի ալյուր - 1 հատ;
- կարագ - 75 գ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքար - 0,5 հատ;
- շաքարավազ `1 թեյի գդալ;
- թթվասեր - 5 tbsp. գդալներ;
- մեղր - 2 տ.ս. գդալներ;
- չամիչ - 75 գ;
- սոդա - 0,5 տ.մ.
- աղ - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
Չամիչը լցվում է եռացող ջրի մեջ, նետվում է քամոցով եւ թղթե սրբիչով: Փափկված կարագը շաքարավազի, աղի եւ վանիլի շաքարի հետ շաղ է դառնում մինչեւ սպիտակ: Մենք վարում ենք ձվի մեջ, թթվասեր եւ չամիչ: Խառնելուց հետո, աստիճանաբար ներդիր անուշահոտ ալյուր (եթե դա չի նշանակում, դուք կարող եք շաղ տալ սուրճի սրածայրի սովորական վարսակի փաթիլներով): Այնուհետեւ, նաեւ հատվածաբար, ավելացրեք ցորենի ալյուր եւ սոդա: Խմորը դառնում է փխրուն եւ կպչուն, մենք դադարում ենք միայն գդալով:
Ծածկեք թաթը մագաղաթով եւ կարագով յուղով ձեթով: Գդալ կամ խոհարարական ներարկիչի օգնությամբ, որը մենք ձեւավորում ենք թխում թերթիկի փոքրիկ թխվածքաբլիթներ, մի փոքր հարթեցնելով դրանք թաց ձեռքերով: Մենք առաքում ենք նախապես վառվող ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
Փխրուն թխվածքաբլիթներ ընկույզով ու չամիչով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 350 գ;
- կարագ - 300 գ;
- շաքարավազ - 2.5 tbsp. գդալներ;
- չամիչ - 100 գ;
- ընկույզ - 1 հատ;
- աղ - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
Ընկույզ ավելի մեծ հաճույքով թեթեւորեն տապակել է չոր տապակած տապակած եւ դանակով կտրել փոքր փշրանքներով: Խառնել չորացած կարագը շաքարով, փարթամ փրփուրով: Աստիճանաբար ներդիրացրեք աղի ալյուրով, ապա ընկույզով եւ չամիչով: Բլեյդը, ձեռքերը, ձեռքերը, հաստ խմորն են: Մենք այն 10 րոպե ուղարկում ենք ցուրտ: Հետո, հատուկ կլոր գդալով, մենք փոքր գնդակներ ենք ձեւավորում եւ դրանք տարածում ենք մաղարիչով ծածկված թխում թերթիկի վրա: Վերեւից, պատառաքաղի միջոցով մենք ուղղում ենք մեր koloboks եւ ուղարկենք դրանք 15 րոպե, որպեսզի թխել մի preheated 190 աստիճանի վառարանում: Պատրաստ է ընկույզով եւ չամիչով պատրաստված թխվածքներ:
Կաթնաշոռ եւ գազար թխվածքաբլիթներ, չամիչով
Բաղադրությունը `
- գազար - 5 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- կաթ - 0,5 հատ;
- կաթնաշոռ - 100 գ;
- մանգա - 2 tbsp. գդալներ;
- չամիչ - 0,5 հատ;
- դարչին `1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Կաթսա կես ժամով եռացող ջրով շոգեխաշած, թղթե սրբիչով չորացնելուց հետո: Գազարները մաքրվում են եւ հարվածում են բարակ շերտերի վրա: Տարահանում է կաթսայում, լցնել կաթը եւ մի փոքր կրակի վրա եփ գալ մինչեւ փափուկ: Վերջում ավելացնել դարչին: Եվ երբ գազարի քաշը սառեցվել է, մենք ավելի շուտ խառնել այն բլենդերին: Առանձին կաթնաշոռ կախաղան մանանայից եւ ձվի հետ: Մենք այն կապում ենք գազարով եւ ավելացնում չամիչները: Մենք պայծառ ու բուրավետ խմոր ենք խմում: Պասիվորեն, մի գդալ, դրեց այն թխում թերթի վրա, որը ծածկված է մագաղաթով եւ թխել մոտ կես ժամով 180 աստիճանով: Այդպիսի գազար թխվածքաբլիթները չամիչով հագեցած են դիետաների համար, ովքեր սիրում են տնային խմիչքները, քանի որ դրանք լիովին անվտանգ են գործչի համար: