Փոքր հատապտուղները շատ նման են տեսքի եւ գույնի սեւ ծիրանի կամ հապալասի: Շնորհիվ այս ստվերում, դուք այլեւս չեք կարող ավելացնել հատապտուղներ կոմպոտից իգգից, նրա գույնը եւ այլն: Այն ունի քաղցր համ, որի մեջ հայտնաբերված թթուները չեն զգացվում:
Ինչպես պատրաստել կոմպոտը իգգից:
Իրգան իր բուժիչ հատկությունների մեջ զիջում է մյուս հատապտուղներին, շատ վիտամիններով հարուստ է: Խմիչքը կարող է բազմազան լինել, եւ հարցի լուծում տալ, թե ինչ է համակցված բաղադրիչով կոմպոտում, կարող եք ընտրել տարբեր տարբերակներ. Այն զուգորդվում է սուշի մրգերով կամ համեմունքներ համտեսելու համար: Պարզագույն բաղադրատոմսը ներառում է որոշակի գործողությունների հերթական հաջորդականություն.
- Իդիգից դուք պետք է պատրաստեք օշարակը: 1 լիտր ջուրով շաքարի արգանակ պատրաստելու համար ավելացրեք 300 գ շաքարավազ եւ կրակի վրա: Երբ շաքարը լուծարվում է, այն պետք է անջատվի եւ սառեցվի մինչեւ 90 աստիճան, այնուհետեւ հատապտուղները տաք ջրով:
- Թթու ավելացնել հատապտուղներին ավելացնել մի քիչ կիտրոնաթթու:
- Երկար ժամանակ պահել կոմպոտը, դուք պետք է խցանեք բանկաների մեջ, դրա համար կոնտեյները տեղադրվում են եռացրած ջրով եւ տաքացվում: Դրանից հետո կոմպոտը, իգգից, լցվում է եւ խցանված է կափարիչով:
Կոմպոտ Irgi- ից ձմռանը `պարզ բաղադրատոմս
Խմիչքը կարելի է պատրաստել ստերիլիզացման հետ, հնարավոր է կոմպոտը իջի ձմռանը `առանց ստերիլիզացման: Կաթսաներում դրանք թափելու համար անհրաժեշտ է ստեղծել ջերմ պայմաններ ամբողջովին հովացվելու համար: Այնուհետեւ դրանք պետք է պահվեն սենյակային ջերմաստիճանում: 3 ամիս հետո, ձմռանը իդիգայից պատրաստված պարզ կոմպոտ պատրաստ է օգտագործման համար, այն ժամանակն է, որին պատշաճորեն սնվում է:
Բաղադրությունը `
- irga - 1 կգ;
- շաքար - 400 գ 1 լիտր ջուր;
- կիտրոնաթթու `4 գ 1 լիտր ջրի դիմաց:
Նախապատրաստում
- Լվանալ հատապտուղները, լցնել դրանք ստերիլացված կոնտեյներով:
- Վերեւ լցնել Irg եռացրեց ջուրը եւ թողնել 5-7 րոպե, լցնելուց հետո եւ չափել ջրի անհրաժեշտ քանակությունը հասկանալու համար, թե որքան ջուր եւ շաքարավազ է ջրի նկատմամբ:
- Ավելացնել այս բաղադրիչները Irga- ով հագեցած ջրով եւ եփել 5 րոպե: Շաքարը պետք է լուծարվի այս ժամանակահատվածում:
- Թխել օշարակից եւ գոմաղբի մեջ գցել բզեզից բանկա:
Իռգի եւ սեւ հաղարջ կոմպոտ
Խոհարարական բաղադրատոմսերից մեկն այն է, որ բաղադրատոմսը պատրաստված է գույնի եւ վարունգից, քանի որ այս համադրությունը տալիս է գերազանց գույն, խմիչքը ունի քաղցր եւ թթու համտես: Միեւնույն ժամանակ, այն օգտակար հատկությունները, որոնք այս երկու տեսակի հատապտուղները ունեն միավորված են, այնպես, որ կոմպոտը դառնում է վիտամինների միատեսակ:
Բաղադրությունը `
- igra - 700 գ;
- սեւ հաղարջ - 300 գ;
- շաքար - 250 գ 1 լիտր ջուր;
- կիտրոնաթթու `3 գ 1 լիտր ջրի դիմաց:
Նախապատրաստում
- Լվանալ եւ հատել հատապտուղները, պատրաստել բանկաները:
- Ներքեւի մասում տեղադրեք սեւ հաղարջը եւ դրեց Վերին գագաթին:
- Ջուրը սենյակային ջերմաստիճանի մեջ լցնել ջեռոցում, ապա լցնել աղը, չափել անհրաժեշտ ծավալը:
- Ջուրը կրակի վրա դրեք, ավելացնելով շաքարավազ եւ թթու, մի քանի րոպե հետո անջատեք:
- Լցնել օշարակ եւ հետո վերացնել սափորները:
- Ստացեք բանկա եւ խցան:
Իգգին եւ բալի կոմպոտը
Խմիչքի մեկ այլ հայտնի տարբերակը ձմռանը կեռասի եւ ոգիի կոմպոտ է : Ամենամոտ եւ ուժեղ հատապտուղները ընտրվում են բերքահավաքի համար, որը պահպանումից հետո չի ընկճվի: Բալասանները պետք է թթենային սորտեր վերցնեն, այնպես, որ խմիչքը չի վերածվում չափազանց թթվի, Irga- ի հետ միասին պարզվում է հիանալի քաղցր եւ թթու համ:
Բաղադրությունը `
- բալ, 250 գ;
- irga - 250 գ;
- ջուր - 3 լ;
- շաքար `400 գ:
Նախապատրաստում
- Պատրաստել հատապտուղներ. Տեսակավորել, լվանալ եւ հեռացնել բոլոր ավելորդ բաղադրիչները:
- Ստերիլիզացրեք 3 լիտրանոց բանկա:
- Կաթսայի մեջ պատրաստել օշարակ. Լցնել ջրով եւ ավելացնել շաքարավազը, ապա կրակի վրա դնել 2-3 րոպե: Այնուհետեւ լցնել հատապտուղները եւ եփել մինչեւ եռացող:
- Պատրաստեց տաք ջրի մեջ պարունակող բանկա եւ նրբորեն լրացրեք այն կոմպոտ: Այնուհետեւ շուտ թափեք բանկա:
Կոմպոտը իգգից եւ սիսեռից ձմռանը
Գարեջուրը, որպես հավելյալ բաղադրիչ, կարողանում են ավելացնել իրենց յուրահատուկ բուրմունքը այնպիսի խմիչքի համար, ինչպիսին է կոմպոտը, իդիգայից ձմռանը: Այս երկու տեսակի հատապտուղները մարմնին հարստացնում են վիտամին C- ով, որն անհրաժեշտ է ձմռանը: Բացի այդ, կարմրավունկերը կտամ սերմեր, որը ներդաշնակորեն ավելացնում է ոգեշնչվածությունը:
Բաղադրությունը `
- Գերեզմանատուն - 150 գ;
- irga - 150 գ;
- ջուր - 2,5 լիտր;
- շաքար `350 գ:
Նախապատրաստում
- Լվանալ եւ մաքրել հատապտուղներ եւ լցնել դրանք 3 լիտր բանկա:
- Խառնել է օշարակ. Ջուրը եւ ավելացնել շաքարավազ, եփել մինչեւ լուծարված:
- Լցնել տաք օշարակ եւ գլորում գլանել:
Իգգա եւ խնձորի կոմպոտ
Վիտամին խմիչքների դիվերսիֆիկացման համար դուք կարող եք ձմռանը հնդկահավն ու խնձոր կազմել: Լրացուցիչ բաղադրիչը յուրօրինակ ճաշակի կտա եւ ձմռանը կդարձնի մի փոքր թեթեւ: Ամռանը կոմպոտը փակելը, հնարավոր է, ձմռան ընթացքում հնարավորություն կտա վայելել իր աներեւակայելի համը, ինչը հեշտ է խնձորի ավելացման շնորհիվ, որը մեղմացնում է աստղագուշակ Իգգին:
Բաղադրությունը `
- irga - 1 կգ;
- խնձոր - 1 կգ;
- շաքար - 0,5 կգ;
- կիտրոնաթթու `15 գ:
Նախապատրաստում
- Խնձորը լվանում, մաքրում, պատրաստում հատապտուղներ:
- 2 լիտր ջուրով շաղ տալ կրակով եւ բերել եռալ: Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազ եւ թթու:
- Շաքարի լուծարումը սպասելուց հետո թափեք օշարակը պատրաստվածքի վրա: Անմիջապես լցնել բաղադրատոմսը հատապտուղների գույնից, բանկերի վրա եւ վերացնել:
Կոմպոտը իգգի եւ ազնվամորի ձմռանը
Շատ տնային տնտեսուհիները որոշում են պատրաստել ձիթապտղի եւ իտալացիների կոմպոտը ձմռան համար, այս գործընթացը շատ հեշտ է եւ պարզ, ծախսելով նվազագույն ջանք, դուք կարող եք ձեռք բերել համեղ եւ օգտակար նյութ: Խմիչքը տեղի կունենա ցուրտ սեզոնի ընթացքում եւ կծառայի ընտանիքին `անսովոր բուրմունքով եւ հարուստ համով: Բացի այդ, այդ հատապտուղների համադրությունը դարձնում է աներեւակայելի օգտակար եւ խթանում է անձեռնմխելիությունը :
Բաղադրությունը `
- ազնվամորու - 1 կգ;
- irga - 1 կգ;
- շաքար `800 գ;
- ջուր - 3 լիտր:
Նախապատրաստում
- Բանկերը եւ կափարիչները ստերիլիզացված են, հատապտուղները դասավորված են եւ դրվում բեռնարկղերով:
- Ազնվամորու եւ Irgu լցնել եռացող եռացող ջուր:
- Կափարիչներով ծածկեք եւ թողեք 15 րոպե: Ջուրը լցվում է կաթսայում, որի մեջ ավելացվել է շաքարավազը եւ կրակի վրա դնել:
- Խառնել եւ եփել մեկ րոպե:
- Ավարտել հատիկները կրկին լրացնելու համար: Սեղմեք շապիկները մի պտուտակով:
Ձիթապտղի կոմպոտը կիտրոնի հետ
Ցանկության դեպքում դուք կարող եք փոխարինել խմիչքի այսպիսի ընդհանուր բաղադրիչը, որպես կիտրոնաթթու եւ բաղկացած լինել լիմոնի հետ: Այն բնութագրվում է թեթեւ ցիտրուսային նշաններով, եւ անգիրի քաղցր համը չի կարող լինել շատ cloying: Խմեք շատերին, ովքեր նախընտրում են թեթեւ թթվայնությունը:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 750 գ;
- կիտրոն - 100 գ;
- շաքար - 350 գ 1 լիտր ջրի համար;
- ջուր - որքան է տեղավորվում բանկում:
Նախապատրաստում
- Լվացեք Irg- ը եւ կաթսաները թափեք ներքեւում:
- Լվանալ կիտրոնի մեջ, կտրել կիսամյակային շրջանակները եւ ոսկորները հեռացնելուց հետո իջեցրեք գագաթին:
- Եռացնել ջուրը եւ լցնել լանջերի բանկա:
- Ջրի չափը եւ տուփին վերադարձնելու համար, դրա գումարի հիման վրա ավելացնել շաքարավազ:
- Բերել օշարակ եւ մի քանի րոպե անց անջատել:
- Լցնել տաք օշարակները բանկա մեջ եւ խառնել նրանց կափարիչներով: Գերեզմանի կոմպոտը կարող է սպառվել 2 շաբաթ անց:
Ձիթապտղի կոմպոտ եւ իձի ելակ
Դուք կարող եք ձմռանը իդիգայից աներեւակայելի համեղ կոմպոտներ ձեռք բերել, եթե դրա համար ավելացնել ելակ: Այն խմիչք է տալիս զարմանալի ճաշակ, իսկ հատապտուղները պետք է լինեն հասուն եւ հյութալի: Նրանք, ինչպես իգգի պտուղները, տեսակավորեցին, վերացրեք պոչերը եւ տեսակավորեք բանկերով: Հետագայում լցնել օշարակը, ծածկել կափարիչով եւ դնել այն նկուղում:
Բաղադրությունը `
- Ելակի - 1 կգ;
- irga - 1 կգ;
- շաքար `800 գ;
- ջուր - 3 լիտր:
Նախապատրաստում
- Պատրաստել հատապտուղները եւ դրանք դնել տարաներ:
- Դարձնել շաքարավազ, եռացրած ջուրը շաքարով, լցնել նրանց հատապտուղներ: Կրկին բարկանալ:
- Տարածեք հատապտուղները եւ ելակները եւ ելակները բանկերի վրա եւ գլորում են: