Պտղաբեր կարտոֆիլով մսի կուլ տալու համար, իհարկե, համեղ է եւ լավ: Բայց եթե միեւնույն փափկամորթը եւ տապակած տապակած տապակած տապակած միսը թխեք, դուք ստանում եք մի համեղ աղցան, որից չեք կարող քաշել: Ի վերջո, թե ինչպես չխմել, բայց ջեռոցում նախասիրություններում արտացոլված է: Չնայած խոհանոցում մոլիվարխ ունենալը, կարելի է այն եփել ոչ պակաս համեղ ուտեստ: Հաջորդը երկու հրաշալի բաղադրատոմսեր են, գարեջուրով պատրաստված կարտոֆիլի պյուրեով, որը մանրամասնում է ինչպես դարձնել այն:
Խորոված կարտոֆիլի կեղեւը աղացած մսի հետ վառարանում
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 900 գ;
- կարագ (82.5%) - 120 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- պղպեղ, աղ - համտեսել;
- սոխ (միջին) - 2 հատ;
- հավի աղցան - 300 գ;
- աղացած խոզի միս `300 գ;
- բուսական յուղ - 30-40 մլ;
- կրեմ (32%) - 80 մլ;
- մայոնեզ (67%) - 100 մլ;
- ծանր պանիր `120 գ:
Նախապատրաստում
Մենք կտրեցինք կեղեւավորված կարտոֆիլը ոչ շատ մեծ կտորներ եւ տաք ջրով լցնում ենք բեյը, մենք այն դրեցինք վառարանում եւ պատրաստում, մինչեւ այն պատրաստ լինի: Հետո կարտոֆիլը պյուրեով վերածվելով լավ կարագի ավելացման հետ: Այստեղ մենք ձու ենք վարում, բայց մենք կոտրում ենք դրանք կարտոֆիլով արդեն մի խառնիչի օգնությամբ `համասեռ խյուսով:
Ձիթապտուղում, յուղով արդեն ջեռուցվում է, խոզապուխտի աղցան ենք տարածում, եւ երբ սկսում է սկսել հյութը, մենք ավելացնում ենք հավի: Մենք դրանք խառնել ենք եւ տապակել նրանց, ավելացնելով մի քիչ ու պղպեղ: Ինչպես կտեսնենք, շուտով պատրաստ կլինի այն բանի համար, որ մենք տարածված ենք դրա վրա, եւ այնուհետեւ տապակել, մինչեւ պատրաստ լինելը:
Ձեւը հետագա թխելու համար առատորեն տարածված կարագի եւ տարածված աղացած միսի ներքեւի մասում, եւ որպես երկրորդ շերտ, մենք տարածում ենք պյուրե կարտոֆիլի տեսքով: Քսուքը խառնել մայոնեզով եւ նուրբ խորացված պանիրով, խառնել եւ լցնել պյուրեով: Ձեւը դնում ենք ջեռոցում մինչեւ 185 աստիճան, եւ այն ստանում ենք 35 րոպե:
Casserole- ը կարտոֆիլի պյուրեով եւ աղացած միսից շատ տարբերությամբ
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 800-900 գ;
- հավի ձու - 2 կտոր;
- պղպեղ, աղ - համտեսել;
- սոխ - 3 հատ;
- գազար (մեծ) - 1 հատ;
- դեղձի դեղնավուն `15 գ;
- բուսական յուղ - 80 մլ;
- կարագ - 25-30 գ;
- մայոնեզ - 90 գ;
- թթվասեր `90 գ:
Նախապատրաստում
Սովորաբար, խառնել կարտոֆիլը միացրեք մինչեւ այն պյուրեին ավելացված ձվերը:
Բանջարեղենի յուղի կեսը թափվում է տապակած տապակով, եւ մենք սկսում ենք այն տապակած խոզի միսը լիովին պատրաստվել:
Մնացած նավթային տապակով տապակած տապակած մինչեւ պատրաստի կտրել փոքր խորանարդի սոխով grated գազարով: Այս խորովածը բաժանված է երկու մասի. Մեկ կեսը պատրաստված է աղացած միսով, երկրորդը խյուսով եւ առանձին: Նաեւ կիսվեք եւ լավ կտրատեց սամիթը:
Մենք ունենք multivarks ամանի մեջ, մենք կարագով յուղ ենք խմում, այնուհետեւ դնում ենք մեր աղցանի շերտերը կաղամբի տեսքով `կարտոֆիլ, կարտոֆիլի պյուրե, կարտոֆիլ: Վերեւից, միեւնույն ժամանակ լցնել ամբողջը, միացրեք թթվասերը մայոնեզով եւ տապակել 55 րոպե, ներառյալ «խմորի» ռեժիմը: