Հապալասները եւ հապալասները Սիբիրի անտառներում աճում են հատապտուղներ, սակայն կան նաեւ հատուկ տնկարկներ, որտեղ դրանք մշակել են այդ բույսերը: Շատերը չեն տեսել, թե ինչպես են այդ հատապտուղները աճում, ուստի համոզված են, որ հապալասներն ու հապալասները մեկ մշակույթի անուն են: Իրականում, դրանք տարբեր պտուղներ են, որոնք տարբերվում են ոչ միայն տեսքով, այլեւ դրանց կազմում: Մենք առաջարկում ենք հասկանալ, թե ինչն է ավելի լավ, քան հապալաս կամ հապալաս, եւ ինչպես են այդ հատապտուղները տարբերվում միմյանցից: Հարկ է նշել, որ նրանք կերակրում են ոչ միայն թարմ տեսքով, այլեւ լայնորեն օգտագործվում են ճաշ պատրաստելու համար, առաջին հերթին մի շարք աղանդեր:
Նախքան հասկանալը, հապալասի եւ հապալասի օգտակար հատկություններում, եկեք հաշվի առնենք հատապտուղների արտաքին տարբերությունները: Առաջին հերթին նայում են գոմին, ուստի հապալասում դա անկանոն վիճակում է, իսկ հապալասում, ընդհակառակը, այն նույնիսկ եւ կլոր է: Հապալասի հատապտուղները մեծ են եւ թեթեւ, եւ ներսում դա կանաչավուն գույնի միս է: Հապալասները մի փոքր փոքր եւ գործնական սեւ են մուգ կապույտ մարմնով: Շատերը հետաքրքրված են նաեւ այն, ինչ նախասիրություններում արտացոլված է ավելի լավը, քան հապալասները կամ հապալասները, սակայն անհնար է այս հարցին միանշանակ պատասխան տալ, քանի որ յուրաքանչյուր ոք ունի իր նախասիրությունները: Միակ բանը, որ կարելի է ասել, այն է, որ հապալասները ունենան ավելի վառ, քաղցր համ, բայց հապալասները համարվում են ավելի թարմ:
Ինչն է ավելի օգտակար - հապալաս կամ հապալաս:
Հատապտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ, հանքային նյութեր, թթուներ, խիտ մանրաթելեր եւ այլ նյութեր, որոնք մարմնում մարմնավորող մի շարք օգտակար գործողություններ են առաջացնում: Հապալասները հարուստ են անթոյանների մեջ `նյութեր, որոնք բարձրացնում են ռոդոպսինի տեսողական պիգմենտների ձեւավորման արագությունը: Ապացուցված է, որ եթե դուք ուտում եք առնվազն 1 տ.ս. հապալաս, անձը սկսում է ավելի լավ տեսնել եւ հանդուրժում է աչքերում երկար բեռներ, օրինակ, երբ աշխատում է համակարգչում: Բացի այդ, տեսողության հետ կապված հիվանդությունների զարգացման ռիսկը նվազում է: Բալիում կան շատ ֆլավոնոիդներ, որոնք ուղղված են նավերի ամրապնդմանը: Հատապտուղները խորհուրդ են տրվում ատերոսկլերոզի եւ տարբեր շրջանառու խանգարումների համար: Bilberry պարունակում է մեծ քանակությամբ anthocyanidins- բնական հակաօքսիդանտներ, որոնք ակտիվորեն պայքարում են ազատ ռադիկալների դեմ:
Բալյարի մասին մենք խոսեցինք, հիմա հասկանում ենք, թե ինչն է օգտակար եւ հապալաս, ուստի հորմոնը պարունակում է հստակ վերականգնող հորմոն, որն առաջացնում է երիտասարդացում: Մեկ այլ հապալաս օգտակար է սրտանոթային համակարգի համար: Այս անտառային հատապտուղները պարունակում են հանքային նյութեր, որոնք կարգավորում են նյութափոխանակությունը եւ խթանում արյունատար անոթները: Պետք է ասել, որ հապալասները հատապտուղների մեջ չեմպիոն են պեկտինների առկայությամբ, որոնք վնասակար նյութեր են կապում եւ հեռացնում դրանք մարմնից: The berry հարուստ է polyphenols, որոնք ընդլայնել արյան անոթները եւ նվազեցնել թիվը յուղային բջիջների.
Կաղամբի եւ հապալասի բաղադրությունը ներառում է պեկտիններ, ուստի հատապտուղները գերազանց բնական դեղամիջոց են `ստամոքս-աղիքային համակարգի հետ կապված խնդիրների առաջ: Նրանք օգնում են կարգաբերել նյութափոխանակությունը, վերականգնել աթոռը եւ բարելավել աղիների գործունեությունը: Բաղադրիչների եւ հապալասների հարուստ կոմպոզիցիան դրանք օգտակար է դարձնում իմունիտետի ամրապնդման, մարմնի պաշտպանիչ գործառույթների կատարելագործման համար:
Չնայած այն հանգամանքին, որ հապալասները եւ հապալասները օգուտ են տալիս, կարող են վնաս հասցնել մարմնին: Օրինակ, եթե մեծ քանակությամբ հատապտուղներ կան, ապա հնարավոր է խանգարել մկանների աշխատանքը, քանի որ դրանք պարունակում են բազմաթիվ հակաօքսիդանտներ, որոնք թույլ չեն տալիս թթվածին հոսում դեպի մկանային հյուսվածք: Նույնիսկ մեծ քանակությամբ հատապտուղների կլանման դեպքում կարող է առաջանալ սրտխառնոց, փսխում եւ գլխացավ: Օգտագործելով հապալաս եւ հապալաս, հարկ է հիշել, որ կան մարդիկ, ովքեր նման անհատական անհանդուրժողականություն ունեն: Հապալասները հակաբորբոքված են ենթաստամոքսային գեղձերի եւ տասներկու հիվանդությունների առկայության դեպքում: