Նրանց համար, ովքեր կալորիաներ են կամ հավատարիմ են առողջ դիետա, բայց միեւնույն ժամանակ ցանկանում են վայելել համեղ դեսերտը, մենք առաջարկում ենք հրաշալի բաղադրատոմսեր ցածր կալորիականությամբ, առանց ցորենի ալյուրի եւ մանգոյի:
Դիետիկ կաթնաշոռ առանց խնձորի եւ ալյուրի
Բաղադրությունը `
- կծու փափուկ, ճարպ չկա - 600 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- յուղազերծված կաթի փոշի `60 գ;
- եգիպտացորենի օսլա - 60 գ;
- շաքարի փոխարինող - 10 գ;
- Վանիլին `համտեսել:
Նախապատրաստում
Հեռացրեք սպիտակուցները ձվաբուծության մեջ եւ թափահարեք դրանք մինչեւ հաստ ու հաստ փրփուր: Այնուհետեւ կաթնաշոռը խառնել կաթնաշոռով, ավելացնել կաթի փոշի, եգիպտացորենի, շաքարի փոխարինիչ, վանիլին եւ խառնել: Հիմա տարածված սպիտակ սպիտակները նախօրոք եւ ուշադիր կերպով տարածեցին դրանք քաղցր պանրի զանգվածին:
Արդյունքում կազմված խառնուրդը փոխանցվում է յուղացված կամ թխում թղթի վրա կնճռոտվելով բաժանելի վիճակում եւ որոշվում է հիսուն րոպեով մինչեւ 185 աստիճան ջեռոցում:
Պատրաստի վրա, մենք սառը ջուր ենք նախ սենյակային ջերմաստիճանում, ապա սառնարանում եւ ծառայում ենք թարմ հատապտուղներով կամ պտղատու կտորներով:
Քաղցր պանրի աղցան առանց ձվի, ալյուրի եւ ցորենի
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ փափուկ, ճարպ չկա - 300 գ;
- չոր պուդինգ կամ եգիպտացորենի օսլա `համապատասխանաբար 40 կամ 60 գ;
- կիտրոնի կամ կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
- շաքարի փոխարինող - համտեսել;
- Վանիլին `համտեսել:
Նախապատրաստում
Քաղցր պանիրը անցնում է խմորիչից, միատարրություն տալը, կիտրոնի հյութը, շաքարի փոխարինումը, վանիլինը եւ չոր պուդինգը կամ հացահատիկը: Մենք լավ ենք խառնել ամեն ինչ, դնում ենք բարձր սիլիկոնե բորբոս եւ որոշում ենք միկրոալիքային վառարանում: Մենք պահպանում ենք խցիկի հինգ րոպե առավելագույն հզորության մեջ, այն միկրոալիքային վառարանից վերցնում եւ դրեց սառնարան տասը րոպե: Այս պարզ հնարքն աշխատում է հրաշալիքների վրա, եւ ճաշակը շատ համեղ է եւ նուրբ, բայց հաճախ չի օգտագործվում, որպեսզի չվնասեն սառնարանը:
Օդի դիետիկ կաթնաշոռային աղցան առանց ալյուրի եւ մանգոյի, չորացրած հատապտուղներով
Բաղադրությունը `
- ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 1000 գ;
- ձու - 7 կտոր;
- շաքար կամ sucrose - համտեսել;
- չամիչ - համտեսել;
- Վանիլին `համտեսել;
- չորացրած կեռաս `համտեսել;
- չորացրած ելակ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Քաղցր պանիրը անհրաժեշտության դեպքում կծում է մաղձով, ավելացնել վանիլինը, sucrose կամ շաքար, նախապես լվացվեն, չորացրած չամիչները եւ չորացրած հատապտուղները եւ խառնել: Առանձին խորը գավաթում թափեք մինչեւ լույսը եւ փափուկ ձվերը եւ մտնեք փխրուն զանգված:
Մենք տեղափոխում ենք կաթնաշաղախի խառնուրդը յուղացված ձեւով եւ կանգնած է քառասունհինգ հիսուն րոպե վարդի 175 աստիճանի վառարանով:
Ճարպից սպառումուց առաջ պատրաստակամությամբ, մենք պետք է ամբողջությամբ սառչում, նախ սենյակային ջերմաստիճանում, ապա սառնարանում:
Նուրբ ճանդան, առանց ալյուրի եւ մանգոյի, մի բազմարժեք
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- cornstarch - 60 գ;
- շաքար կամ sucrose - համտեսել;
- Վանիլին `համտեսել;
- թթվասեր ցածր յուղ - 35 գ;
- թարմ մրգեր - համտեսել:
Նախապատրաստում
Խորը ամանի մեջ միացրեք կաթնաշոռը ձվի դեղնուցներով, շաքարավազի կամ sucrose- ի, թթվասերի, վանիլինի, օսլայի եւ խառնուրդի հետ: Այնուհետեւ խառնուրդը հարվածել է խառնիչի կամ բլենդերի համար, որպեսզի տրամադրություն հաղորդի: Առանձին-առանձին վերցրեք սպիտակուցները հաստ ու փրփուրի մեջ եւ ուշադիր կպչուն խառնուրդի մեջ դրեք:
Այժմ լրացրեք փխրուն զանգվածը ձեր ընտրության թարմ պտուղներով կտորներով եւ փոխանցեք այն multivark հզորությամբ, որը ծածկված է յուղացված թխում թղթի վրա: Մենք խմիչք ենք պահում «խմորի» ռեժիմում հիսուն րոպե: Պատրաստի վրա, մենք լիովին զով ենք եւ փոխանցում ենք ուտեստ: