Schnitzel է կաղամբ - պարզ եւ համեղ բաղադրատոմսեր ցանկացած քսակ.

Շնիցելից կաղամբը բյուջետային բուժում է, որը կարելի է արագ եւ ամբողջությամբ եփել առանց որեւէ ջանքերի: Կիրառելով պարզ, հստակ բաղադրատոմս, յուրօրինակ կերակուր պատրաստելու համար, կհաղթահարեն բոլորին: Ծառայել այն որպես կողմնակի կերակուր, միսը կամ ձկան հիմնական կերակուրներով: Որպես սեղանի վրա խորտիկ, այն պատվավոր վայր է լինելու:

Ինչպես կաղամբ պատրաստել:

Շագանակը կաղամբից պատրաստելու համար այն առավել համեղ բաղադրատոմսը պարտադիր չէ լրացնել հատուկ համեմունքներով, համեմունքներով: Դուք կարող եք օգտագործել երիտասարդ գլուխները, կաղամբի, գույնի կամ պեկինկիի վերջին սորտերի տերեւները:

1. Երիտասարդ կաղամբը ընտրվում է փոքր չափի `մինչեւ 500 գ: Կտրել 6-8 մասի մեջ, արագ խաշած, փայտե եւ տապակած:
2. Կաղամբի տերեւներից Schnitzel պատրաստված է ուշ սորտերի բանջարեղենից: Խաշած հացահատիկները սառեցված են, փաթաթված, փաթաթված եւ տապակված:
3. Ծաղկակաղամբը կարող է թակվել եւ եփել շաքարավազը:
4. Պեկինային կաղամբից շնիցել պատրաստելը չի ​​պահանջում տերեւների եռալը, դրանք կարող են լցվել պանիրով ​​կամ այլ լցոնմամբ:

Կաղամբ Schnitzel երիտասարդ կաղամբով

Schnitzel է երիտասարդ կաղամբով լավ միջոց է լրացնել հիմնական ուտեստը միս, ծառայել այն թթվասեր սոուսով : Պատրաստման գործընթացում կարեւոր է ոչ թե կաղամբի շերտը մարելը, դուք կարող եք դա անել բազմատեսակ կամ կաթսայում մի կաթսա, ժամանակն ավելի քան 10 րոպե է: Չիձցիլը չի ​​բաժանվել, դու չես կարող կտրել:

Բաղադրությունը `

• երիտասարդ կաղամբ - 1 կտոր;
• ձու - 2 կտոր;
• ալյուր, կոտրիչ;
• աղ, պղպեղ, կարագ, չորացրած խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Կաղամբը կտրեք 8 մասի, լվացեք, ցամաքեցրեք:
2. 10 րոպե տապալված ջրի մեջ եռացրեք:
3. Cool, չոր:
4. Խառնել ալյուրը, ձվի մեջ ցողել:
5. Հացը հացաթխում է, տապակել schnitzel ից կաղամբով տաք տապակած տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն:

Schnitzel սպիտակ կաղամբից

Schnitzel թարմ կաղամբից կարելի է պատրաստել տերեւներից, թաղանթով ծրարով եւ հացաթխվող հացաթխում: Ճաշակի փոփոխության համար դուք կարող եք ավելացնել չորացրած բույսերը ալյուրի մեջ: Տերեւները պետք է խաշած կամ փխրեցվեն նախօրոք միկրոալիքային վառարանում: Վերջին մեթոդի համար գլխիկը տեղադրվում է սարքին 10 րոպե, վերին տերեւները հանվում են, ապա կարգը կրկնվում է մինչեւ 5 րոպե, մինչեւ բոլոր տերեւները մեղմացնեն:

Բաղադրությունը `

• կաղամբի տերեւները `10 հատ;
• ձու - 1 հատ;
• քերել, քերել - 1 թեյի գդալ;
• ալյուր - 2 tbsp. l.;
• հացահատիկ
• տապակած յուղ:

Նախապատրաստում

1. Փափկված տերեւներով կտրեց խիտ մասը:
2. Ամրացնել տերեւները ծրարով, գլորում ալյուրի եւ համեմունքների խառնուրդով:
3. Ձնագնդի մեջ ձգված, հացաթխվող հացաթխում:
4. Թարմացրեք շնիցելից կաղամբից մինչեւ ոսկեգույն խառնուրդ:

Կաղամբի Schnitzel պանրով

Շնիցելից կաղամբից պանիրն ավելի շատ գոհացուցիչ եւ ճաշակ է դառնում, ի տարբերություն որեւէ այլ ուտեստի: Պանիրն ավելի լավ է ընտրել հաճելի քսուքային ճաշակով, որը ջերմության բուժման ժամանակ լավ է ջերմաստիճանում, հնարավոր է օգտագործել սուլուգունին, բայց պետք է հաշվի առնել, որ դա աղի է եւ շատ հեռու չի համեմունքներով:

Բաղադրությունը `

• կաղամբի տերեւները `10 հատ;
• պանիր `150 գ;
• ձու - 1 հատ;
• ալյուր, աղ, պղպեղ, օրեգանո;
• տապակած յուղ:

Նախապատրաստում

1. Կաղամբը տապալվում է 10 րոպե աղած ջրի մեջ, սառը:
2. Պանիրը կտրում է ափսեներ, յուրաքանչյուր կտոր կաղամբի տերեւի մեջ փաթաթված:
3. Ալյուրը խառնել քերել, պղպեղով:
4. Խառնել ալյուրը, այնուհետեւ ձուը:
5. Լարում, տապակել տաք յուղի մեջ, մինչեւ խրթխրթան:

Կաղամբի Schnitzels հետ սնկով սոուսով - բաղադրատոմսը

Կաղամբի schnitzels սնկով սոուսով են լիարժեք ճաշատեսակի հիանալի տարբերակ, որի համար անհրաժեշտ է ոչ զարդարի կամ տաք կերակուր: Գերազանց ուտեստը բավականին ինքնուրույն է, սնուցվում է անմիջապես կերակուրից անմիջապես հետո, այն կորցնում է իր բոլոր հատկությունները: Սոուսի համար դուք կարող եք օգտագործել թթվասեր, փոխարինելով կրեմ:

Բաղադրությունը `

• կաղամբի գլուխը `300-400 գ;
• ձու - 2 կտոր;
• ալյուր, աղ, հացաբուլկեղեն;
• շամպինիոններ `300 գ;
• կրեմ - 150 մլ;
• կանաչի - 20 գ;
• սոխ - ½ հատ:

Նախապատրաստում

1. Կաղամբը կտրեք 8 մասի, եփեք աղած ջրի մեջ, սառեցրեք:
2. Խառնել ալյուրի մեջ, ձվի մեջ, փաթեթավորեք:
3. Տապակել յուղի մեջ մինչեւ ոսկե դարչնագույն բոլոր կողմերում:
4. Միեւնույն ժամանակ տապակել սոխը թակած սոխով, ավելացնել աղը, թողնել 2 թեյի գդալ: ալյուր:
5. Լցնել լցնել կրեմը, խառնել, եփ գալ մինչեւ հաստ, 5 րոպե, սեզոն, թակած կանաչի:
6. Ծառայել տաք կաղամբով սնուցել սնկով սոուսով :

Schnitzel ծաղկակաղամբից

Insanely համեմված կաղամբ schnitzel, պատրաստված թակած inflorescences, դիմել բոլոր սիրահարներին, եւ ոչ թե հատուկ երկրպագուները նման փորձերի խոհանոցում: Պատրաստել ճաշատեսակը արագ, այնպես, որ ցայտաղբյուրները լավ կնքված լինեն եւ չեն կաթում կաթնաթթվել, բայց ոչ ավելի, քան 5 րոպե, կտորները պետք է մնան ամուր:

Բաղադրությունը `

• ծաղկակաղամբ - 1 ֆուտ;
• աղ, պղպեղ, յուղ;
• չորացրած խոտաբույսերի խառնուրդ «Bouquet զարդարանք» - 1 տտ.
• ձու - 2 կտոր;
• ալյուր - 2 tbsp. l.;
• կոկտեյլներ:

Նախապատրաստում

1. Կաղամբը կտրատեք սաղմոնով, եփել 5 րոպե, սառեցնել:
2. Կտրել նուրբ խնձորի շերտը, խառնել ձվի, ալյուրի, խոտաբույսերի, աղի, պղպեղի հետ:
3. Թխել փոքր տորթերի մեջ, փաթաթել հացաթխում, թողնել 10 րոպե:
4. Fry schnitzel ծաղկակաղամբից մինչեւ ոսկե իրեր, երկու կողմերում:

Կաղամբի Schnitzels խառնարանում

Շնիցելը կաղամբից պատրաստված կաղամբով պատրաստված է երիտասարդ գլուխների դասական սկզբունքով: Խմորը պատրաստված է հիմնական բաղադրատոմսով (ալյուրից, ձուից եւ կաթից), եւ ընդլայնել բաղադրիչների ցանկը `ավելացնել մանանեխ, փոխարինել կաթը թեյով կամ մայոնեզով, այս բաղադրիչները հարստացնում են ճաշի վերջնական համը: Համեմունքները լավ հագեցած են չորացրած խոտաբույսերի համար, օրինակ, օրեգանո, ուրց կամ ռեհան:

Բաղադրությունը `

• երիտասարդ կաղամբ - 300 գ;
• աղ;
• ձու - 2 կտոր;
• մայոնեզ - 2 tbsp. l.;
• ալյուր - 3 tbsp. լ. + ծխախոտի համար.
• մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
• Չորացրած խոտաբույսեր - 1 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

1. Կաղամբը կտրատեք շերտ, եփեք աղած ջրի մեջ, սառեցրեք:
2. Ծեծել ձու, խառնել մանանեխի, մայոնեզի, խոտաբույսերի եւ աղի հետ:
3. Թխել ալյուրի մեջ, խառնել հարթ խմոր, կարծես նրբաբլիթի վրա:
4. Խառնել կաղամբը ալյուրի մեջ, այնուհետեւ կաթել մեջ:
5. Տապակել յուղի մեջ մինչեւ ոսկե դարչնագույն բոլոր կողմերում:

Schnitzel ից Peking կաղամբ - բաղադրատոմսը

Peking կաղամբից Schnitzel- ը չի պահանջում նախապատրաստական ​​տերեւներ, քանի որ նրանց փափկամտությունը, երկարատեւ բուժումից հետո դրանք պարզապես ներծծվում եւ տարրալուծվում են: Պարզ ու արագ ուտեստը կատարելապես լրացնում է տաքը կամ դառնում լավ արագ խորտիկ նախնական ճաշի սպասումով: Նշված բաղադրիչները բավարար են երկու խոշոր schnitzels համար: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք թերթիկների միջեւ կազմակերպել պանրի ափսեներ:

Բաղադրությունը `

• տերեւները pekinki - 4 կտոր;
• աղ, ալյուր, ձու, թխվածքաբլիթներ:

Պատրաստել

1. Կտրեք ծանր մասերը թերթերից:
2. Գլորում են գլանափաթեթները մի պտույտով, որպեսզի մի փոքր փափկացնեն:
3. Թղթապանակները միմյանց գագաթին դնելով, փաթեթավորեք փափուկ եզրերը, այն պետք է լինի 4 շերտ:
4. Յուրաքանչյուր շերտ պետք է մի փոքր աղի:
5. Խառնել ալյուրի մեջ, ձվի մեջ:
6. Լարում, տապակել schnitzel յուրաքանչյուր կողմում Peking կաղամբ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն.

Կաղամբ Schnitzels է ջեռոցում

Խորոված շնիցելը կաղամբից վառարանում `անսովոր համեղ բուժում է, որը կդիմի նույնիսկ նրանց, ովքեր չեն սիրում հատկապես այս բանջարեղենից ճաշատեսակներ: Սննդի մասնագիտությունը կլինի թթվասերի սոուսի եւ պանրի ախորժակը, որի տակ շնիցելները պետք է թխվեն: Ծառայել կերակրատեսակով քիմիական սխտորի սոուսով մի ընկերությունում դեղաբույսերով :

Բաղադրությունը `

• կաղամբի տերեւները `10 հատ;
• ձու - 1 հատ;
• ալյուր - 2 tbsp. l.;
• հացահատիկ
• աղ;
• թթվասեր - 4 tbsp. l.;
• ծանր պանիր `150 գ;
• տապակած յուղ:

Նախապատրաստում

1. Եփած տերեւները պետք է փաթաթվեն ծրարի մեջ:
2. Խառնել ալյուրից, հետո ձվի մեջ, փաթեթավորեք այն:
3. Տապակել մինչեւ փխրուն, դրեց բորբոս:
4. Խառնել թթվասերով քերած պանիրով:
5. Քաղցրացրեք շնիցել սոուսով, թխեք մինչեւ ոսկե դարչնագույնը 190 աստիճան: