Peas- բավականին օգտակար ապրանք է, որից դուք ստանում եք շատ սննդարար, սննդարար ու համեղ ճաշատեսակներ `ապուրներ, շիլաներ եւ կողմնակի ճաշատեսակներ: Բայց ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները, պարզվում է, միշտ եփում են ոլոռը, ապա այն մարսվում է, ապա այն չի պատրաստվում: Եկեք սովորում ենք ձեզ հետ, ճաշ պատրաստելու բոլոր գաղտնիքները, եւ մենք կողջունեենք մեր սիրելիներին համեղ եւ յուրօրինակ ճաշատեսակներով:
Որքան կաթնաթթվով կերակրելու սիսեռը
Այսպիսով, ճաշակել ոլոռը նախքան ճաշ պատրաստելը անհրաժեշտ է, որպեսզի այն ավելի արագ եփվի եւ դառնա համեղ: Ներծծում պետք է միայն սառը ջրում լինի մոտ 7 ժամ կամ լավագույն գիշերը: Նախքան ճաշ պատրաստելը, ջուրը, որի մեջ ոսկին կանգնած է, պետք է ուշադիր քամվել եւ նորից լցվի:
Ինչպես եփել ոլոռ:
Դա անելու համար թափեք ջուրը տապակի մեջ, աթոռները դնում, փակեք կոպը եւ թույլ կրակի վրա դրեք: Եփել լոբուները մինչեւ բոլոր հեղուկը եռացրած: Սակայն, ավելի լավ է, որ կրակը չբարձրացնեն գործընթացը արագացնելու համար: Եթե ոլոռն ամբողջությամբ եփում է, եւ pot- ն դեռեւս ջուր է լվանում, ապա ջրի արագորեն գոլորշիացման համար կափարիչը հեռացնում ենք:
Եթե դուք որոշում եք ճաշակել ապուրը ապուրի համար, ապա այն ջուրը, որտեղ այն պատրաստված է, թողնում է, չի սպասում, մինչեւ այն չորանա: Solim լոբի համար անհրաժեշտ է միայն վերջում: Եթե դա արվում է խոհարարության սկզբում, ապա այն ավելի շատ կպատրաստվի եւ չի դառնա այնքան փխրուն եւ համեղ: Բայց եթե ճաշ պատրաստելու ընթացքում կաթսայի մեջ մի քիչ բուսական յուղ լցրեք, ոլոռն ավելի արագ կպատրաստվի, իսկ կարագի ավելացված կտորը կավելացնի անսովոր ուտեստը եւ տալիս է յուրահատուկ համ:
Որոշ տնային տնտեսներ սովորաբար ավելացնում են սոդան ոլոռի մեջ, հավատալով, որ այն ավելի արագ կխաղա: Բայց դա ամենեւին էլ չարժե դա անել, քանի որ լոլիկները, սոդանով հալված, ձեռք բերում են յուրահատուկ համ եւ յուրահատուկ «սոդա» հոտ:
Որքան պետք է եփ գալ սիսեռներ չխմեք:
Դա տեղի է ունենում, որ ոլոռը պետք է շտապ պատրաստվի, եւ ժամանակ չկա, որ ներծծվի: Այս դեպքում արագ մեթոդն օգնում է ձեզ: Այսպիսով, կեղեւը մանրակրկիտ լվանում է, լցնել ցուրտ ջուր եւ բերել եռալ: Այնուհետեւ անմիջապես ջրից քորում է, կրկին լվանալ, նորից լցնել լվանալը եւ եփել: Այս ընթացակարգը կատարվում է երեք անգամ, որից հետո մենք պատրաստում ենք լոբի, մինչեւ պատրաստ լինեն: Խոհարարության վերջում մենք ճաշակել ենք պղպեղ:
Ինչպես եփել ապուրը ապուրով:
Բաղադրությունը `
- ոլոռ - 1 հատ;
- ջուր - 3 լ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- ծխախոտի արտադրանք - 350 գ;
- լամպ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կարագ - 10 գ;
- կանաչի, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, առաջին եռացողը մինչեւ պատրաստ է ապխտած, քաշեք դրանք արգանակից: Այնուհետեւ մենք ծածկում ենք ոլոռը եւ եփել այն, մոտ 50 րոպե: Այնուհետեւ նրբորեն հեռացրեք լոբիները, սրբիչով դրանք սրբեցեք, վերցրեք կարտոֆիլի պյուրեով մի վիճակում եւ նորից զանգեցիր արգանակին: Կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրում են շերտերով, ափսեում նետված, մոտ 10 րոպե եփում: Լամպը նիհար shinkuem, գազար շաղ տալ մի մեծ grater եւ անցնել բանջարեղենի մի տապակած թավայի հետ, բուսական յուղի.
Այնուհետեւ մենք տապակեցինք արգանակին եւ եփել եւս մեկ տասը րոպե: Ձիթապտուղը ճաշակել, շաղ տալ մանր թակած դեղաբույսերով, նետել մի կտոր յուղ եւ հեռացնել ապուրը հրդեհից: Ամեն ինչ, մեր սիսեռ ապուրը պատրաստ է:
Որքան է եփել ոլոռը:
Բաղադրությունը `
- ոլոռի ձիթապտուղ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ջուր:
Նախապատրաստում
Նախապես նախապատրաստել նեխուրը , ցուրտ ջրով ոլոռները լվանալ ամբողջ գիշեր: Առավոտյան մենք ջրում ենք ջուրը եւ լոբիները դնում բազմատարածության գունդ: Նախկինում մաքրված սխտորը սեղմվում է մամայի միջով եւ ավելացնում է ձիթապտուղները: Այժմ թափեք բոլոր ջուրը, որպեսզի այն ամբողջովին թաքցնի ապրանքը: Ընկույզի շիլան պատրաստում ենք մոտ 2 ժամ մոլիվարի մեջ, սարքը «պոլի» ռեժիմում: