Ինչպես կատարել դոնդող Coca-Cola- ն:

Այս նյութը հատկապես կդիմի Coca-Cola- ի երկրպագուներին: Հաջորդը, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կարելի է տնական շոգով պատրաստել շիշը, ինչպես նաեւ մենք կներկայացնենք բաղադրատոմսեր ժելե դեսերտ եւ կոնֆետ `կոլայից:

Ինչպես կատարել Coca-Cola- ի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը `

• մի շիշ Coca-Cola (500 մլ) - 1 հատ;
• ժելատին - 40-50 գ:

Նախապատրաստում

Նախ, կես լիտր շշի բովանդակությունը լցնել կաթսա կամ պանիր, լցնել ժելատին մեջ, խառնել եւ թողնել խառնուրդը երեսուն-չորս րոպե: Այժմ մենք կոնտեյնը դնում ենք կրակի վրա եւ ջերմացնում է բովանդակությունը, անընդհատ ակտիվանալով, մինչեւ ժելատինե հատիկները լիովին լուծարվեն, բայց թույլ չեն տալիս եռալ:

Մինչ ձեռք բերված նյութը սառեցվում է, եկեք պատրաստենք բորբոսը լցնելու համար: Մեր դեպքում, այն նույն շիշը կլինի, որով մենք լցրել ենք խմիչքը: Զգուշորեն կպչեք կպչուն դրանից եւ մի կողմ դրեք, այն ավելի ուշ պետք է: Այժմ սուր կրտսեր դանակով մենք երկու երկարատեւ կտրվածքներ ենք բացում, եւ այնուհետեւ սոսնձով կպչում ենք: Դա պետք է արվի կնքված, որպեսզի հեղուկ բովանդակությունը չհրապարակվի, թափելով: Այժմ մենք կաթնաշոռով լցնում ենք պատրաստված կոնտեյներով, կափարիչը կտրում եւ ապրանքը մի օր սառնարանքի սայլում տեղադրեք:

Որոշ ժամանակ անց հեռացրեք սոսնձող ժապավենը, տաքացրեք շիշը տաք ջրի հոսքի տակ, կամ բոլոր կողմերից փչում է տաք ֆեն, իսկ բովանդակությունը հանել: Զգուշորեն կտրեք պլաստիկը կոնտեյների մեջ մի քանի վայրերում եւ ազատեք ներքին ժելե շիշը: Այժմ մնում է միայն կցել այն կպչուն եւ կափարիչը ժամանակին հանված պլաստմասե կոնտեյներով եւ կարող եք զարմացնել ընտանիքի անդամներին եւ ընկերներին, յուրօրինակ ճաշացանկով շշով, որը հեշտությամբ կարող է կտրվել դանակով կամ պարզապես կտորից կտրել:

Ինչպես պատրաստել Coca-Cola- ի ժելե դեսերտը:

Բաղադրությունը `

• Coca-Cola - 495 մլ;
• կիտրոնաթթու `5 գ;
• ժելատին - 25 գ;
• շաքար կամ շաքարի փոխարինող - համտեսել;
• անանուխ տերեւները ձեւավորման համար:

Նախապատրաստում

Սկզբում լցնել լապտերի մեջ մի բաժակ կոլա, լցնել ժելատին եւ թողնել քսան րոպե լորձաթաղանթ: Կաթսայի կամ կաթսայի մեջ լցնել մնացած խմիչքը, ավելացնել կիտրոնաթթուն եւ շաքարավազը: Վերջինիս փոխարեն, կալորիական պարունակությունը նվազեցնելու համար, դեսերտը կարող է քաղցրացվել է քաղցրավենիքի համով: Այժմ դրեք աղանդի հիմքը վառարանի վրա, խառնուրդը ջերմացեք, խառնելով մինչեւ մինչեւ առաջին նշանները եռացրեք, ապա ջերմությունից հանեք, լցնել տաք կոլա ժելատին եւ խառնել մինչեւ բոլոր ժելատինե հատիկները ծաղկում են: Անհրաժեշտության դեպքում խառնուրդը մի քիչ ավելի ջերմացրեք վառարանի վրա, բայց ոչ մի դեպքում թող չվերանա:

Թողնել զանգվածային սառույցը սենյակային ջերմաստիճանում, ապա լցնել այն բորբոսների կամ քրոմանգիների վրա եւ ուղարկել ամբողջ սառնարան սառնարանում:

Նախքան ծառայելը, մենք լրացնում ենք ժելե կոլայի յուրաքանչյուր հատվածը անանուխի տերեւներով:

Դոնդող քաղցրավենիք Coca-Cola- ից

Բաղադրությունը `

• Coca-Cola - 495 մլ;
• կիտրոնաթթու - 1 պտղունց;
• ժելատին - 2 ճաշի գդալ;
• շաքար կամ շաքարի փոխարինող - համտեսել;
• արեւածաղկի առանց լյարդի, յուղեր, քսայուղերի համար;
• օսլա կամ փոշի շաքար `շաղախելու համար:

Նախապատրաստում

Նախ, լցնել երկու ճաշի գդալ ժելատինի մի փոքր քանակությամբ կոլայի եւ թողնել այն այտուցվածքի համար: Մնացած խմիչքը լցնում է ափսեի մեջ եւ կաթսա, մինչեւ նրա ծավալը կրճատվել է մինչեւ կեսը: Այժմ մենք կիսում ենք քաղցրավենիքի հիմքը `կիտրոնաթթուով եւ շաքարավազով` համտեսելու եւ խառնելու համար, որպեսզի բոլոր բյուրեղները լուծվեն:

Շելլեր ժելատինը ջերմացվում է, մինչեւ հատիկները լուծարվեն միկրոալիքային վառարանում կամ ջրի բաղնիքում, որից հետո մենք ներդնում ենք լցված հեղուկը խմիչքի հիմնական համը: Խառնել լավը, սենյակային պայմաններում մի քիչ սառը:

Այս ընթացքում մենք կպատրաստենք կաղապարները: Մենք ներծծում ենք դրանք փոքր-ինչ արեւածաղկի առանց համեմունքների յուղի եւ լրացնում է քաղցրավենիքի համար պատրաստված կոլայի բազայից: Ստեղծեք նյութը սառեցնելու համար սառնարանում, ապա հեռացրեք պատրաստի քաղցրավենիքը կաղապարներից, մի փոքր շաղ տալ օսլայի կամ փոշի շաքարի հետ եւ վայելել:

Քաղցրավենիքի անհրաժեշտ ձեւերի բացակայության դեպքում կարող է կատարվել եւ մեկ ընդհանուր ձեւով, կտրելով շերտը սառեցվելուց հետո ցանկալի ձեւի եւ չափի շերտերի մեջ: