Ինչն է տալիս տորթերին յուրահատուկ եւ յուրօրինակ համ: Իհարկե, ինչն էր նա բաց թողել եւ ներծծվել: Դուք պատրաստվում եք նրբաճաշակ կաթնաթթվով կրեմ `թխվածքաբլիթի համար, զարմանալիորեն համտեսեք հյուրերին աներեւակայելի համով եւ յուրօրինակ նրբագեղությամբ: Մենք ձեզ ասելու ենք մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր:
Քաղցր պանիր եւ յոգուրտ կրեմ թխվածքաբլիթի համար
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- դասական յոգուրտ `400 մլ;
- անանուխի լիկյոր - ցանկության դեպքում,
- Վանիլ - համտեսել;
- շաքարավազ, նուրբ փոշի - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Քաղցր պանիրը խառնվել է մաղձի մեջ, լցնել կլասիկ յոգուրտը, վանիլը նետել եւ մանրացնել բոլորին: Այնուհետեւ մենք ավելացնում ենք շաքարի փոշի, համտեսելու, լցրեք անանուխի լիկյոր, եթե ցանկանաք եւ թեթեւակի ծեծեք մինչեւ միատարր: Դա բոլորն են, կաթնաշոռ-մածուն կրեմ `առանց ժելատին պատրաստ է:
Կրեմ պանիր մածուն բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- դասական անուշաբույր մածուն `200 մլ;
- թթվասեր `200 մլ;
- շաքարավազ `2 տ.ս. գդալներ:
Նախապատրաստում
Քաղցկեղի պանիրը ցորենի մեջ ցողում է, լցնել կլասիկ մածուն եւ դնել ցածր յուղայնությամբ թթվասեր: Այնուհետեւ լցնել շաքարավազի մեջ եւ ծեծել սերուցքը `մինչեւ փարթամ համազգեստը:
Քաղցր պանիր եւ յոգուրտ կրեմ թխվածքի բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- յոգուրտ - 300 մլ;
- փոշի շաքար `40 գ;
- ջրի ֆիլտրացված - 100 մլ;
- սեւ շոկոլադ `ձեւավորման համար;
- չոր գդալ - 15 գ;
- Վանիլին `համտեսել:
Նախապատրաստում
Ջելատին լցնել 40 րոպե սառը ջրով: Առանձին կաթսայում միսը կաթնաշոռով միացրեք մածուն, վանիլը նետեք եւ ներծծված շաքարի փոշի: Հաղթահարեք խառնուրդը խառնիչով 10 րոպե, մինչեւ մի համասեռ ու փափուկ զանգված ձեռք բերեք: Ժելատինը ջեռուցվում է փոքր կրակի վրա եւ բերում լուծարման, անընդհատ բորբոքելու, բայց չի եփում: Թող խառնուրդը սառեցրու եւ աստիճանաբար լցրեք կաթնաշոռի մածուն զանգվածի մեջ, շաղ տալով բլենդերով: Ցանկության դեպքում քսել շրաքով եւ խառնել կրեմը:
Քաղցր պանիր եւ յոգուրտ սերուցք տորթի համար
Բաղադրությունը `
- յոգուրտ - 125 մլ;
- ժելատին - 30 գ;
- կաթ - 5 tbsp. գդալներ;
- օշարակ - 4 tbsp. գդալներ;
- ձվի սպիտակ - 1 հատ;
- կիտրոնի հյութ - 1 տ.մ.
Նախապատրաստում
Պյուրաջրին 40 րոպե սառը կաթով, այտուցվածության համար: Այնուհետեւ ջերմացեք խառնուրդը մինչեւ լուծվող եւ սառը: Դրանից հետո ավելացնել մածուն եւ օշարակ: Թխել ձվի սպիտակուցը մինչեւ խառնիչով մինչեւ ուժեղ գագաթները եւ ավելացնել բրինձ կիտրոնի հյութ: Հաջորդը, մածուցիկ զանգված կկիրառի յոգուրտ խառնուրդի մեջ եւ նրբորեն խառնել: Ուղղեք պատրաստված սերուցքը 15 րոպե սառնարանում, այնուհետեւ լցնել նրանց թխած տորթերով: