Ինչպես կպցնել պաղպաղակ լցոնման մեջ:

Քանի որ բլիթները կարող են գրեթե որեւէ բան լցոնվել, խոհարարները վաղուց մշակել են յուրաքանչյուր յուրահատուկ լցոնման համար փաթաթելու իրենց հատուկ մեթոդները: Նման մեթոդները ոչ միայն պաշտպանում են վառելիքի արտահոսքից, այլեւ բլիթները ընկնում են միմյանցից, այլեւ օգնում են տորթը բլիթներով, սեղանի վրա կոկիկ ու գեղեցիկ տեսք ունենալու համար: Լցոնված բլիթները ինչպես կպցնել, կարդալ:

Ինչպես ճիշտ է լցնել լցնել լցնել պանիրը:

Առկա են մոտավորապես վեց հիմնական ուղի `տարբեր տեխնոլոգիաներով բլիթների բլիթների համար: Այն պարզ եւ արագ է լցոնված բլիթներից պատրաստված գլանափաթեթներ: Այս մեթոդը առավելագույնս օպտիմալ է հեղուկի լրացման համար `մեղր, ջեմ, ջեմ: Բավական է բավականաչափ տարածել ընտրված լցակույտը նրբաբլիթի մակերեսին, թողնելով ազատ եզրը մի քանի սանտիմետրով, այնուհետեւ գլորում է խողովակով:

Մեկ այլ տարբերակ `հեղուկի լցոնման հետ շերտավոր բլիթներ, եռանկյուն է, որը նույնքան պարզ է որպես գլորում: Տարածեք լցոնումը ամբողջ նրբաբլիթի մեջ, հեռացնելով եզրից մի քանի սանտիմետր, այնուհետեւ այն կես անգամ կրկնապատկել: Մի մոռացեք, որ հեղուկի լցոնման բլիթների խմորը պետք է բավականաչափ խիտ լինի, այլ ոչ թե հոլի, այնպես, որ լցահարթիչը չի արտահոսում:

Խիտ լցոնման համար կան ծալովի մի քանի պարզ եղանակներ: Եթե ​​դուք պլանավորում եք միանգամից լրացնել մի քանի սորտեր, ապա այս նպատակով օգտագործեք յուրաքանչյուր բլիթն ինքնուրույն:

Նրբաբլիթով պատրաստված բլիթներից պատրաստված ծրարները նրբաթիթեղի ծալման պարզագույն եղանակներից մեկն են: Տեղադրեք վերին եզրերից մեկի ուղղանկյունով լցնում: Կազմեք այն նրբաբլիթի վերին եզրով, այնուհետեւ կտտացրեք երկու կողմերը: Երբ լրացնելը գրեթե ամբողջությամբ փակ է, գցեք մի նրբաբլիթ գլան:

Տոնական սեղանի վրա լրացնելով բլիթները կարող են փաթաթված լինել եռանկյունիներում: Նրբաբլիթը լրացրեք նրբաբլիթի կենտրոնում, այնուհետեւ ծածկեք այն երեք կողմի եզրեր: Կրկնում է ծալքը, վերին անկյունը եռանկյունի ներքեւի ներքեւի ներքեւի ներքեւի ներքո, այնուհետեւ վերցնելով մի զույգ ստորին անկյուններ, որպեսզի ձեւավորվի մի փոքրիկ եռանկյուն, որը վերածվում է սնուցման ընթացքում:

Հաջորդ մեթոդը նույնպես պարզ է. Դրանք սաղավարտներ են լցոնման հետ, որոնց համար լրացուցիչը տեղադրվում է նրբաբլիթի կենտրոնում, նրբաթիթեղի եզրերը վերցված են եւ հավաքվում են, որոնցից հետո դրանք շղթայված են: Նախքան գեղեցիկ փաթեթավորեք բլիթները լցնելով, մի մոռացեք նախապատրաստել այն, ինչ պատրաստվում եք շպրտել քսակին, որպես կանոն, կանաչ սոխի բխում է որպես կպչուն: