Պաղպաղակ բանջարեղենով - անբարեխիղճ ու համեղ ու, իհարկե, օգտակար կերակուր, որը, ի լրումն, բավական հեշտ է եփել: Կարող եք ավելացնել գրեթե բոլոր բանջարեղենները, որոնք դուք ունեք: Եկեք ձեզ հետ քննարկենք բուսական շոգեխաշել ցուկկինի պատրաստելու բաղադրատոմսերը:
Բուսական շոգեխաշել ցուկկինի եւ միսով
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 3 հատ;
- սոխ - 3 հատ;
- ցուկկինի - 6 հատ;
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- string լոբի - 500 գ;
- Խոզի մսից `800 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ռեհան - համտեսել;
- բուսական յուղ `տապակի համար:
Նախապատրաստում
Իմ խոզի միսը, սրբել սրբիչով եւ կտրեց այն փոքր կտորներով: Մենք նավթը լցնում ենք խորը խավարի մեջ եւ դրեցք կրակի վրա: Մենք միս ենք դնում եւ տապակում ենք այն, մինչեւ որ կազմված է մակերես: Բանջարեղենները մաքուր են եւ ուտում: Կտրել սոխը փոքր կտորների մեջ եւ անցնել այն մեկ այլ թավայի մեջ կարագով, այնուհետեւ այն տեղափոխել միս: Կարտոֆիլները եւ ցուկկինին խառնվում են խորանարդի հետ միասին եւ նուրբ շերտավորված լոբի հետ միասին տապակել մնացած ձեթը, դրել սոխի գագաթին: Լոլիկը շերտավորված շերտ է եւ ցուկկինի վրա: Ավելացնել սեղմված մամայի սխտորով: Սաղմիմ, պղպեղ եւ կտրատել մանրացված ռեհան: Մենք խառնաշփոթը դնում ենք չափավոր հրդեհի վրա եւ բանջարեղենը լցրեք ջրի մեջտեղում: Մոտ 20 րոպե շոգեխաշած բանջարեղենի շոգեխաշած ցուկկինի եւ կարտոֆիլով, փակելով համահայկական կոմբինատը: Դրանից հետո մենք շոգին տարածեցինք սալիկների մեջ, լցնել սառը սոուսը եւ այն ծառայել սեղանին:
Բուսական շոգեխաշել ցուկկինի եւ հավի հետ
Բաղադրությունը `
- սոխ - 1 հատ;
- հավի ֆիլե - 2 կտոր;
- ցուկկինի - 2 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- եռացրած ջուր - 1 հատ;
- աղ, համեմունքներ, համեմունքներ `համտեսել;
- բուսական յուղ `տապակի համար:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը լվանում է, չորացած սրբիչով եւ կտրում փոքր մասերը: Սոլիմ, պղպեղ մսից համով եւ համեմունքներով համտեսել եւ համը: Գետի մեջ մենք լցնում ենք բուսական յուղը եւ դնում հավի կտորները: Այնուհետեւ ավելացրեք ջուրը, կափարիչը փակեք եւ մի փոքր կրակի վրա եփեք, գրեթե մինչեւ միսը պատրաստ է:
Այս անգամ մենք մաքրում ենք սոխը, իմը եւ ցրտացրեց նրա կեսը: Ցուչինին մաքրվում է կեղեւից, հեռացնում է սերմերը եւ խորտակելով խորանարդները: Լոլիկ եւ կտրել մեջ շերտ. Տեղափոխեք բոլոր բանջարեղենները հավի մեջ եւ 15 րոպե եփ գալ փոքր կրակի վրա, մինչեւ բանջարեղենի փափկությունը: Այնուհետեւ մենք կերակրում ենք բուսական շոգեխաշել հավի մեջ `համտեսելու, խառնելու եւ ափսեների վրա տարածելու համար:
Բուսական սխտոր ցուկկինիից եւ սմբուկից
Բաղադրությունը `
- Բուլղարական քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- ցուկկինի - 2 հատ;
- լոլիկ - 4 հատ;
- սմբուկ - 2 կտոր;
- սպիտակ կաղամբ - 300 գ;
- գազար - 1 հատ;
- բուսական յուղ;
- աղ, լյարդի տերեւ, սեւ պղպեղ ոլոռ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք վերցնում ենք խորոված տապակ կամ գավաթ, լցնում ենք յուղ եւ ներսից կաղամբ ենք նետում, բորբոքված բարակ շերտով: Անմիջապես prisalivaem այն, որ այն հյութն ու լցնել մի քիչ ջուր: Կափարիչով ծածկեք եւ թողեք շոգին չափավոր կրակի վրա: Սոխը մաքրվում է, կտրում կես օղակ եւ ուղարկվում կաղամբ: Միեւնույն ժամանակ, մենք պատրաստում ենք ցուկկինի եւ սմբուկի բանջարեղենի շոգեխաշել: կլպել դրանք կեղեւից եւ աղբը ծալել:
Շոգեխաշելները նաեւ ստիպված են համտեսել բանջարեղենի շոգեխաշած սնկով , պարզ ու հետաքրքիր բաղադրատոմսերի համար: