Կենցաղային կողմի ճաշատեսակների մեջ հանդիպում են լոբի հաճախ եւ հաճախ, քանի որ շատ բանջարեղենի սպիտակուցային լոբի հարուստ է, քան փոխարինել սթեյքը, խնայելով ձեր ժամանակը: Ի տարբերություն սպիտակուցի հարուստ մսամթերքի, լոբիները ավելի հեշտ են մարսել եւ սնուցել, եւ բաղադրիչների բազմազանությունը, որի հետ կարելի է համատեղել, դժվար է հաշվել: Ինչպես խմել կարմիր լոբի պատրաստելու համար համեղ, մենք կխոսենք հետագայում:
Կարմիր լոբի զարդարանք - բաղադրատոմս
Մենք կպատրաստենք այս զարդարանքները պահածոյացված լոբազգիներից, որոնք զգալի ժամանակ կպահպանեն եւ ճաշատեսակներ են լոբու մեջ դարձնում այն, ինչ կարելի է անել, քան մեկ ժամից պակաս:
Բաղադրությունը `
- սոխ - 175 գ;
- բուսական յուղ - 45 մլ;
- տոմատի մածուկ `55 գ;
- մի պտղունց կիլի պղպեղ;
- սխտորի մեխակ - 6 հատ;
- հիմք քեմին - 2 tbsp. գդալներ;
- պահածոյացված կարմիր լոբի - 640 գ;
- տոմատի խյուս `760 գ;
- հավի արգանակ - 470 մլ;
- ալյուր - 10 գ;
- սոյայի սոուս - 45 մլ;
- դափնու տերեւները `2 հատ:
Նախապատրաստում
Լվանալ սոխի կտորները եւ ավելացնել սխտոր նրանց: Ավելացնել աղացած չաման, չիլի, տոմատի մածուկ, ապա ցանել բոլոր ալյուրը: Կես ժամ հետո լցնել լոլիկի մեջ եւ սպասել, մինչեւ կտորները վերածվեն սոուսում: Ավելացնել արգանակ, սոյա եւ մի քանի դափնու տերեւ: Թխել սոուսը եփել մի բարկանալ, իսկ վերջին հերթին, լցնել լոբի իրերը, չմոռանալով ձերբազատվել ավելցուկային ջրից: Թողնել լոբի մոտավոր կես ժամով միջին ջերմության մեջ, եւ ապա ծառայել, եթե ցանկանաք, ավելացնել պանիր եւ կանաչի սոխ:
Եթե չգիտեք, թե ինչ է լոբուները համատեղում որպես խավարտ, ապա այն ծառայում է սպիտակ միս եւ ձուկ `հաղթանակի հաղթող տարբերակ:
Կարմիր լոբի եւ բրնձի զարդարանք
Քաղցրավենիքի սիրահարները ուրախանում են պանրի առատությամբ, քանի որ այժմ ձեր սիրած կերակուրը կարող է անվտանգ տեղափոխվել այս բաղադրատոմսի շնորհիվ առողջ ջոկատին: Այստեղ մենք համատեղում ենք վայրի բրնձի եւ լոբի միասին, դրանք լրացնում են հաստ սոուսով եւ շատ պանրի հետ շաղ տալ:
Բաղադրությունը `
- շագանակագույն բրինձ `195 գ;
- կարմիր լոբի - 290 գ;
- սոխ - 85 գ;
- սխտոր ատամները - 2 հատ;
- սերուցքի պանիր `225 գ;
- ծանր պանիր `190 գ;
- կաթ - 175 մլ;
- Worcestershire սոուս - 15 մլ.
Նախապատրաստում
Նախքան պատշաճ պատրաստել կարմիր լոբիները խառնուրդի վրա, այն պետք է լվանալ գիշերը պատրաստելուց առաջ: Առավոտյան լցնել լոբիները թարմ ջրով եւ եփել մինչեւ փափուկ: Առանձին, բրինձ եւ շագանակագույն բրինձ: Խառնել բրնձով լոբի, կաթ եւ սերուցքի պանիր: Լվանալ սոխի շերտը սխտորով, ավելացնել տապակած բրինձը լոբուով եւ լցնել ցեմենտի մեջ: Տարածեք բաժակը թխելու ձեւով եւ ցորենի պանրով շաղ տալ: Հանգստացեք 180 աստիճանով, 20 րոպե, իսկ հետո անմիջապես ծառայեք ընկերության սիրած հիմնական դասընթացին:
Ինչպես խմել կարմիր լոբի համար զարդարանք:
Դուք կարող եք համատեղել լոբի ոչ միայն գրեթե ցանկացած հիմնական դասընթացով, այլեւ մի շարք կողմնակի ուտեստներով: Ստորեւ բերված բաղադրատոմսում լոբուները կպատրաստեն կարտոֆիլ եւ այլ բանջարեղեն:
Բաղադրությունը `
- կարմիր լոբի (պահածոյացված) - 590 գ;
- սոխ - 110 գ;
- նեխուր - 2 բխում;
- գազար - 90 գ;
- կարտոֆիլ - 115 գ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- մեկ կիտրոնի կեղեւ;
- կիտրոնի հյութ - 30 մլ;
- բուռ կանաչ մաղադանոս:
Նախապատրաստում
Սոխի փաթիլներ, նեխուրի եւ գազար թակած կողիկներով: Երբ բանջարեղենը խաշվում է, ավելացրեք լոբի եւ կարտոֆիլի կտորներ: Սեղմեք մի քանի մոխրագույն սխտոր, եւ այն ժամանակ, երբ նրանք թողնում են բուրմունքը, ավելացնեն քառակուսի մի բաժակ պարզ ջուր կամ այն հեղուկը, որի մեջ պահածոյացված լոբի էին: Թարմացրեք ճաշատեսակը մոտավորապես 20 րոպե տեւողությամբ միջին ջերմության մեջ, եւ երբ լոբի եւ բանջարեղենը փափկացվում են, կպցրեք բեղմնավոր եւ ցիտրուսային հյութ, եւ հետո զարդարեք տերեւը մաղադանոսի կանաչիով, մատուցելուց առաջ: