Կաղամբը լավ է, ինչպես թարմ է աղցաններում, եւ մսով եւ այլ բանջարեղենով խաշած: Նման ճաշատեսակն ինքնուրույն ճաշի կամ ճաշի համար կարող է լինել անկախ ճաշատեսակ եւ լրացնելով մսային ճաշատեսակները որպես կողմնակի ճաշատեսակ, եթե առանց մսի պատրաստված:
Ստորեւ բերված բաղադրատոմսերից դուք կսովորեք, թե ինչպես համտեսել մսով մաքուր կաղամբը եւ նույն ձեւով եփել կարտոֆիլով թխվածքաբլիթ:
Ինչպես համեղ է թարմ կաղամբը մսով տապակած տապակում:
Բաղադրությունը `
- թարմ կաղամբ, սպիտակ կաղամբ - 980 գ;
- խոզի մսով - 420 գ;
- գազար - 125 գ;
- սոխ լամպեր - 170 գ;
- տոմատի մածուկ `65 գ;
- բուսական նուրբ յուղ - 35 մլ;
- անուշաբույր եւ սեւ պղպեղի ոլոռ `համտեսել;
- աղի խոշոր աղի աղ - 10 գ;
- տերեւները `laurushka - 1-2 հատ:
Նախապատրաստում
Այս կերակուր պատրաստելու համար, ի լրումն բաղադրիչների ցանկի արտադրանքի, մենք պետք է խորը խորոված խորոված տապակով: Մենք տաքացնում ենք վառարանի վրա, ավելացնելով բուսական յուղայնությամբ յուղը եւ դնում նախապես մաքրված եւ խորշակված լամպի սոխը: Երեք րոպեից հետո ավելացրեք peeled եւ վերամշակված մի մեծ grater գազար եւ տապակել նույն ժամանակ: Այժմ կրճատեք նախապես լվացված եւ չորացրած միսը միջին չափի շերտ եւ տարածեք դրանք բանջարեղենով: Տապակել խոզի միսը սոխով եւ գազարով մոտ հինգ րոպեով, որից հետո մենք նվազեցնում ենք տապակած տապի տակ գտնվող ջերմությունը `նվազագույնի հասցնելը, ծածկել կոնտեյները մի կափարիչով եւ թույլ բեղմնավորումը մեկ ժամվա մյուս քառորդի համար:
Այս ընթացքում պատրաստել թարմ կաղամբ: Մենք գլուխը կվերցնենք վերին տերեւներից, շերտը բավականին փոքր է եւ տարածում ենք մեր ձեռքերը, համեմունքները աղով, նախքան հյութը բաժանելը: Բանջարեղեն տարածել մնացած բաղադրիչներին, խառնել եւ 15 րոպե չափավոր հրդեհով եփ գալ: Այժմ ավելացրեք տոմատի մածուկը, քաղցր եւ սեւ պղպեղի ոլոռը, դափնիի տերեւները եւ, անհրաժեշտության դեպքում, աղը, խառնել եւ հյուսել եւս հինգ րոպե:
Ինչպես համեղ կարտոֆիլով տապակած տապակել:
Բաղադրությունը `
- թխվածքաբլիթ - 280 գ;
- կարտոֆիլի խորովածներ `650 գ;
- ջրի ֆիլտրացված - 210 մլ;
- սոխ լամպ - 125 գ;
- տոմատի սոուս - 20-30 գ;
- նուրբ բուսական յուղ - 35 մլ;
- քաղցր պղպեղի սիսեռ - 2 հատ;
- տերեւները `laurushka - 1-2 կտոր;
- պղպեղ թարմ աղացած սեւ - համտեսել;
- քրքում - 2-3 փխրուն;
- աղը մեծ է `համտեսել;
- շաքարավազը `համտեսել:
Նախապատրաստում
Այս բաղադրատոմսը, թե ինչպես կարտոֆիլով կոկտեյլը մարել: Իրականացման համար մենք ջերմացնում ենք հաստ փխրուն տապակած բանջարեղենով յուղազերծված յուղը, այնտեղ պառկում է կեղեւները եւ փաթաթված լամպերը եւ տապակել, մինչեւ որ ձեռք բերեն ոսկե տոն: Եթե կարագը չափազանց acidic կամ աղի է, լվանալ այն հոսող ջրի մեջ, սեղմում է, ապա ավելացնել սոխ: Թոմիմի տոմատի բովանդակությունը, խառնելով, մինչեւ փափուկ, ավելացնելով շաքարավազի ցանկությունը եւ համը, եւ միաժամանակ մաքրել եւ կտրել միջին չափի խավերը
Մենք բերեցինք բանջարեղենի կտորներ մի խնձորի կամ խորովածի մեջ, լցնել տաք ջուր, լոլիկի սոուսով խառնել, ավելացնել անուշաբույր պղպեղի դեղձ, դափնու տերեւներ եւ տարածել sauteed sauerkraut: Մենք շրմփոցը գցում ենք քրքումով, ծածկում ենք այն կոպով եւ տասը րոպե չափավոր ջերմության մեջ եփում: Դրանից հետո խառնել կաղամբը եւ կարտոֆիլը եւ բերել բոլոր բանջարեղենի պատրաստվածությունն ու փափկությունը, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով ավելի եռացող ջուր եւ ճաշակել:
Ճաշատեսակը կարող է համալրել թակած մելենկո սնկով, նախապես տապակել նրանց տապակած տապի մեջ եւ ավելացնել դրանք կարտոֆիլով սաթե թթվասերով: