Մենք բոլորս գիտենք, որ արագ սննդի խորտիկներն ուտելը, ավելի լավ է ձեռնպահ մնալ ձեր առողջության համար անվտանգության նկատառումներից ելնելով: Բայց ինչն էլ խանգարում է վայելել տանը պատրաստված նույն շաարմանի բարի ճաշակը: Ընդ որում, այս դեպքում բոլոր ռիսկերը նվազագույնի են հասցվում եւ բացառությամբ համտեսումից օգտվելու դեպքում, եթե առկա չէ overeating ռիսկը: Ի վերջո, շատ դժվար է դիմակայել ինքնուրույն պատրաստված այս ուտեստի հսկայական ճաշակի բաղադրության լրացուցիչ մասը:
Հաջորդը մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել շաուրմայի պիտայի հացը եւ ինչպես խմել եւ տապակել իր միսը:
Ինչպես պատրաստել հավի տնական համով պատրաստված համը:
Բաղադրությունը `
- փոքր նիհար հատապտուղ հաց - 2 հատ;
- սառեցված հավի ոտքեր - 2 հատ;
- թարմ տապակած միջին տոմատի - 1 հատ;
- թարմ միջին վարունգ - 1 հատ;
- սխտոր ատամները `2 հատ;
- սպիտակ կաղամբ թարմ - համտեսել;
- մայոնեզ - 120 գ;
- թթվասեր `220 գ;
- համեմունքներ եւ համեմունքներ թռչնի գրիլի համար - 30-40 գ;
- աղ - համտեսել;
- նուրբ արեւածաղկի յուղ - 55 մլ:
Նախապատրաստում
Շավարմայի ակնկալվող գրանցումից մի քանի ժամ առաջ մենք հավի հավի կտանքինք: Որպեսզի դա արվի, ոտքի ֆայլը ոսկորներից բաժանեք, կտրեք միջին շերտը եւ դրեք ամանի մեջ: Մենք ավելացնում ենք համեմունքների եւ համեմունքների բաղադրությունը թռչնի , աղի համար, մենք նաեւ հարյուր գրամ թթվասեր ենք դնում եւ խառնել: Մենք ունենք սառեցրած մի բաժակ մարինացված միս, առնվազն յոթ ժամ:
Ավելին, թե ինչպես պետք է եփել սխտորի սոուսը shawarma եւ բանջարեղենի լրացման համար: Համար սոուսով խառնել մնացած թթվասերը մայոնեզով, ավելացնել նաեւ սեղմված սխտոր ատամները, աղը համտեսել եւ խառնել: Այժմ մենք սկսում ենք բանջարեղեն ուտել: Լվանալ լոլիկը եւ վարունգը սրբել չոր եւ կտրել մեջ փոքր շերտ կամ ծղոտե, եւ կաղամբով melenko փայլուն.
Մենք հավի միսը դնում ենք տապակած տապի մեջ, առանց կարմիր տաք արեւածաղկի յուղի, առանց բուրմունք եւ տապակել բոլոր կողմերից, մինչեւ ձեռք բերված համեղ շուրթերի շերտերը: Այժմ սուր դանակի միջոցով տապակած տապի միջոցով փոքր թռչունների փոքր կտորները կտրեցին, դրանք անցկացնելով պատառաքաղով: Իհարկե, բոլոր այս մանիպուլյացիաները կարող են կատարվել, եթե տապակած տապակը երկաթյա է: Ժամանակակից ճաշատեսակները չպարունակող ծածկույթով չեն կարող դիմանալ այդպիսի թեստերին, ուստի ավելի լավ է հավի մի կտոր տալ: Բայց juicier եւ tastier դեռ պարզվում է, եթե դուք դա անմիջապես մի տաք տապակած երկաթե տապակած տապակած.
Շարարման ձեւավորելով, մենք դուրս ենք գալիս սեղանի վրա աղացած հացը, տարածում ենք երկու ճաշի սոուսով, կաղամբի, լոլիկի եւ վարունգի տարածում եւ կիսում է միսը: Մենք բարձրորակ բաղադրիչները լցնում ենք նույն քանակությամբ սոուսով, մի կողմում ներքեւում եւ կողքին պղպեղի հացը կպցրեք, այնուհետեւ կտտացրեք արտադրանքը որպես փաթեթ: Այժմ տաքացրեք խորտիկը խորովածի մեջ կամ տաք կաթնաշոռով եւ վայելեք:
Այսպիսով, դուք կարող եք եփել առավել համեղ դասական shawarma, առավել հարմարեցված մեր ճաշակի. Այս բաղադրատոմսը որպես հիմք ընդունելով եւ ուշադրություն դարձնելով նրա ճաշակի նախասիրություններին, ապա խորտիկը կարող է համալրվել եւ բազմազան: Այսպիսով, օրինակ, ավելացնելով խաշած պանիրը եւ տապակած սունկը բանջարեղենի եւ մսի հետ միասին
Բացի այդ, եթե ցանկանաք, կարող եք հարստացնել սխտորի սոուսի համը `ավելացնելով zir, curry կամ արեւելյան համեմունքների խառնուրդ: Առաջարկվող բանջարեղենի փաթեթը նույնպես սկզբունքային չէ եւ կարող է փոփոխվել ճանաչման սահմաններից դուրս, փոխարինել կաղամբով, գազարով տապակած, թարմ տապակած տապակած եւ լոլիկով, բուլղարական քաղցր պղպեղով:
Shawarma- ի դիետիկ տարբերակը պատրաստելու համար դուք կարող եք վերցնել կրծքի ֆիլե, հավի ոտքերի փոխարեն, եւ փոխարինել թթվասեր եւ մայոնեզ սոուսով բնական յոգուրտով :