Միսսի օգուտները շատ են խոսվում, եւ, ընդունելու համար, դա անհիմն չէ: Քաղցրավենիքի կանոնավոր սպառումը անկասկած կբարելավի ձեր բարեկեցությունը եւ կունենա բարենպաստ ազդեցություն ձեր մարմնի բոլոր համակարգերի վրա: Դա լիովին խթանելու է այս ծովամթերքի առյուծի մեծ քանակությամբ վիտամինների, հանքանյութերի եւ տարրերի, ինչպես նաեւ պոլիոհամակարգերի ճարպաթթուների միսի ազդեցիկ բովանդակությունը:
Հաջորդը, մենք ձեզ կասենք, թե որքան պետք է եփել եւ ինչպես պատրաստել թարմ ծովային միսյեները ռումբերի մեջ, որպեսզի հնարավորինս պահպանեն իրենց արժեքը եւ միեւնույն ժամանակ հստակ ընդգծեն մոլուշկինի արդեն իսկ նրբագեղ ճաշակային հատկությունները:
Ինչպես պատրաստել ծովախեցգետին հում mussels?
Բաղադրությունը `
- հում mussels է shell - 350 գ;
- սխտոր ատամները - 4-5 հատ;
- Կարագ - 60 գ;
- կրեմի պարունակությամբ կրեմ `ավելի քան 33% - 140 մլ;
- թարմ մաղադանոս ծիլերը;
- կիտրոն;
- ծովային աղ եւ աղացած պղպեղ:
Նախապատրաստում
Նախքան ճաշ պատրաստելով իմ մածուկը, զգուշորեն մաքրում են ավազից եւ այլ աղտոտիչներից: Այժմ մենք արտադրանքը սառը ջրում ենք դնում եւ դրեց այն ափսեի խոհանոցային ափսեին, այն թորելու համար միջին ջերմության մեջ: Մենք ջերմացնում ենք մոլուշեղները, մինչեւ նրանք սկսեն բացել: Անմիջապես դուրս է գալիս միսյանց ջրից եւ բաժանվում յուրաքանչյուր մեկի տերեւից: Անթույլատրելի անհատները անխնա հեռանում են, չեն կարող ուտել: Այժմ մենք լուծում ենք կարագի տապակած տապի մեջ, լցնում ենք բաժակ ջրի մեկ երրորդը եւ տեղադրեք միեւնույն միսյեները `իջեցնելով: Այժմ նրանց պահեք պղպեղը եւ ջերմացիր մի քանի րոպեից հետո, որից հետո կտրատած սխտոր ավելացնենք, կրեմով կրեմ, շպրտեք թաթված կանաչ մաղադանոսը եւ մի քանի րոպե կանգնեք կրակի վրա, մինչեւ որ անհրաժեշտության դեպքում դեռեւս աղած է եւ համեմված է պղպեղով:
Միսսում ենք սոուսով, ավելացնելով ուտեստը կիտրոնի շերտով եւ մաղադանոսով:
Ինչպես պատրաստել թարմ միսյերը վառարանում ռումբերի մեջ:
Բաղադրությունը `
- հում mussels է shell - 950 գ;
- սխտոր ատամները - 4-5 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 45 մլ;
- Շվեյցարիայի պանիր `55 գ;
- ռեհան կանաչ թարմ - 10 գ;
- ասեղներ վարդերի թարմ - 0.25 tbsp. գդալներ;
- չոր սպիտակ հաց - 60 գ;
- կիտրոն `140 գ;
- Ծովային աղ եւ աղացած պղպեղ `համտեսելու համար:
Նախապատրաստում
Մենք մաքրում ենք լվացված միսյոլների խցերը մեկ տերեւից եւ դրանք մի թխում թերթիկի վրա մեկ շերտով: Բլենդերի կոնտեյների մեջ մենք չոր հաց ենք կաթեցնում, կաթնաթթվային սխտորի ատամները, կանաչ ռեհանն ու վարդազարդը, մի քիչ ձիթապտղի յուղով լցնել, ավելացնել աղի ծով եւ շվեյցարական պանիր: Մենք կպցնել այն բաղադրիչները, որպեսզի ստանալ փոքրիկ փխրուն եւ շաղ տալ մսի հետ մաղադանոսում թխում թերթիկի վրա: Այժմ մնում է միայն 15 րոպե տաքացվող ջեռոցում 180 աստիճանով ջեռոցում միսյանցը թխել, եւ մենք կարող ենք սպասարկել աղցան, որը լրացվում է կտրատած կիտրոնի հետ: