Բրոկկոլին, որի տունը Միջերկրական ծովն է, պատահականորեն համարվում է թագուհի այլ կաղամբի տեսակների մեջ: Նրա սաղմերը եւ բխում են աներեւակայելի հարուստ քիմիական կազմ, որը որոշում է իր արժեքավոր եւ սննդային հատկությունները: Բրոկկոլի օգտակար բանից հետո, այս հոդվածում կտեղեկացվի:
Ինչ է օգտակար բրոկկոլի համար:
Այն պարունակում է վիտամինների պահեստ եւ օգտակար միկրո եւ մակրո տարրեր, որոնց մեջ կա PP, A, K, C, U վիտամիններ `ֆոսֆոր, կալցիում, մագնեզիում, կալիում, նատրիում, մանգան, սելեն, ցինկ, պղինձ: Ասկորբինաթթունն այն ավելի շատ է, քան ցիտրուսը, եւ կարոտինը գրեթե նույնն է, ինչի պես հասուն դդումի եւ գազարով: Կաղամբ բրոկկոլի օգտակար հատկությունները ներառում են.
- մարմինը արժեքավոր սպիտակուցով ապահովելով, որը, ի տարբերություն կենդանական սպիտակուցի, չի պարունակում խոլեստերին եւ նույնիսկ ի վիճակի է նվազեցնել իր մակարդակը, որը կարող է գնահատվել կորիզներով:
- Աղիքի մաքրում, աղտոտված նյութերից, բարձր օպտիկամանրաթելային բովանդակության շնորհիվ: Կաղամբը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ամբողջ ստամոքս-աղիքային համակարգի վրա, խթանելով ուղեղի սեկրեցումը եւ հեշտացնելով լյարդի աշխատանքը:
- ովքեր հետաքրքրված են, թե որքան օգտակար է բրոկկոլի կանանց համար, դուք կարող եք պատասխանել, որ այս ապրանքը համարվում է դիետիկ, քանի որ այն պարունակում է ընդամենը 100 կկալի համար 30 Կկալ: Այն անհրաժեշտ է քաշի կորուստների դիետայի մենյուում,
- անբավարար neoplasms- ի դեմ պայքարելու ունակություն: Կենսաբանները հայտնաբերել են բրոկկոլի արժեքավոր նյութի sulforaphane կազմի մեջ, որը խանգարում է քաղցկեղի բջիջների բաժանման գործընթացին: Այն նաեւ կարող է սպանել բակտերիաներ, որոնք ստամոքսի խոցի պատճառող նյութեր են,
- բարենպաստ ազդեցություն պտղի զարգացման վրա: Բրոկոլիում առկա օգտակար նյութերից դուք կարող եք բացահայտել ֆոլաթը, որը մեծ արժեք ունի հղի կանանց մարմնի համար: Նա պատասխանատու է պտղի նյարդային համակարգի ճիշտ ձեւավորման համար, ինչպես նաեւ մասնակցում է սերոտոնինի արտադրությանը եւ կանխում դեպրեսիաների զարգացումը:
- մաշկի հատկությունների բարելավում: Կաղամբը հեռացնում է ավելցուկային հեղուկը, գործելով հեպատիտի եւ ցելյուլիտի կանխարգելումը, թույլ է տալիս պահպանել մարմնի նորմալ ջրի եւ աղի հավասարակշռությունը, ինչը դրականորեն ազդում է մաշկի վիճակը, տոնայնությունը:
Այնուամենայնիվ, բրոկկոլին ունի ոչ միայն օգտակար հատկություններ, այլեւ կողմնակի ազդեցություններ եւ հակացուցումներ: Խորհուրդ չի տրվում եփել եւ տապակել, քանի որ այն ոչնչացնում է արժեքավոր միացությունների մեծ մասը եւ իր հումքի տեսքով այն վտանգավոր է, որ ստամոքսի եւ անբավարարության տկար թթվայնությունը բարձր է: Ավելի լավ է այս կաղամբը պատրաստել մի քանի զույգերի համար: