Միայն օգտակար հատապտուղների վրա բերելով, մարդկանց մեծամասնությունը գլուխկոտրուկ է, թե ինչ կարող է պատրաստել հացահատիկից, ձմռանը պահպանելու օգուտներն ու համը: Հետեւաբար, այս հոդվածում դուք կգտնեք հետաքրքիր բաղադրատոմսեր համեղ ջեմ եւ ջեմ պատրաստելու համար, ինչպես նաեւ զարմանահրաշ համային կոմպոտ:
Ձմռանը հացահատիկից ջեմ հավաքելը
Բաղադրությունը `
- ծիրանի հատապտուղներ `1.3 կգ;
- մաքուր ջուր - 400 մլ;
- շաքարավազ `900 գ;
- Վանիլին - 1 փաթեթ;
- կիտրոնաթթու `0.5 ճաշի գդալ:
Նախապատրաստում
Լվացվեն տավարի հատապտուղները, մենք առանձնացնում ենք բծերը, որոնք մեզ համար ավելորդ չեն եւ պտուղները դնում են խոշոր չժանգոտվող պողպատից խառնուրդով: Աստիճանաբար ջախջախել հատապտուղները, որպեսզի նրանք փոքր ճեղքեր են տալիս: Որպեսզի ջեմ հավաքվեն ձմռանը, դա ոչ թե cloyingly քաղցր է, մենք միացնում ենք տորթը մի քիչ պակաս շաքարի: Թափել մի քիչ մաքուր ջուր այստեղ եւ դնել ջեռոցում ներառված վառարանով: Մենք պատրաստում ենք տավարի միսը `ձեւավորված շաքարի օշարակում, ինչ-որ տեղ 10-12 րոպե, եւ տաքանալուց խառնել մի կողմ դնելով, այն 7 ժամով զով տեղում է: Այնուհետեւ կրկին վերցրեք գավաթը վառարանով նրբաբլիթով, վանիլինով լիմոնադ ավելացրեք եւ եռացրեցուց հետո շարունակում են պատրաստել 25 րոպե: Մենք տարածեցինք տաք ջեմը շոգի կողմից մշակված բանկաների վրա եւ դրանք կնքեց բուժվող կափարիչներով:
Ինչպես պատրաստել ձիթապտուղներից պատրաստված կոմպոտը `պարզ բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ծիրանի պտուղները `250 գ;
- նուրբ շաքար `280 գ;
- խմելու ջուր `2.9 լիտր:
Նախապատրաստում
Մրգերով մանրակրկիտ լվացված փետուրը խնամքով առանձնացնում է կանաչ բխում: Մենք ամեն ինչ դրեցինք 3 լիտր կշռով `պատրաստված հետագա պահպանման համար:
Մենք վառարանում խմելու ջուր ենք տեղադրել, եւ երբ այն հասնում է եռման կետին, մենք դնում ենք այն փոքրիկ շաքարավազ, եւ թող օշին թողնել 4-6 րոպե: Այնուհետեւ աստիճանաբար լցնել այն տարայի հետ բեռնարկղի մեջ եւ անմիջապես ծածկել պատրաստի կափարիչը: Մենք շիշը խիտ, ջերմ վերմակով փաթեթավորեք մինչեւ առավոտյան:
Ձմռանը ձվաբջջրից ջեմը
Բաղադրությունը `
- հասած ծիրան - 1.4 կգ;
- ջուր - 1.5;
- շաքարավազը `1,1 կգ:
Նախապատրաստում
Մարգարիտ, ծիրանի հատիկները լվանում են եւ նրանցից յուրաքանչյուրը բաժանվում է ցողից: Մենք պատրաստված պտուղները դնում ենք խոշոր տապակով, դրանք լցնում են ջրի մեջ եւ դրված ափսեի փափուկ մասում: Խոհարարը մեր հաչավուրը մոտ 15-17 րոպե է, ապա այն նետել այն մաքուր քամոց, որի տակ մենք փոխարինում ենք բեռնարկղը եւ շփում այն պտղի ամբողջ մարմնին: Արդյունքում միատարր խյուսը լցնել ամբողջ շաքարը, լավ խառնել եւ կրկին ուղարկել կրակին: Խոհարարական համեմունքներ պատրաստել առնվազն 35-40 րոպեով, այնուհետեւ տարածել այն ջեռոցում աղացած ապակյա բանկաների: Մենք նաեւ դրանք գլորում ենք աղացած կափարիչներով եւ մի կողմ քանդենք, մինչեւ խառնուրդը սառչում է: