Ոսկորային հյուսվածքները, ատամնաբուժական դենտինը եւ էմալը կկատարեն բոլոր կալցիումի 99% -ը, որը պարունակվում է մեր մարմնում, եւ այնտեղ, ոչ շատ, կազմում է ընդհանուր մարմնի քաշի 1-2%: Շատ կարեւոր է վերահսկել կալցիումի պարունակությունը մեր ամենօրյա սննդակարգում, քանի որ Ca- ի պակասը եւ ավելցուկը կարող են մեզ շատ դժվարություններ առաջացնել: Որպեսզի վերահսկել եւ կանխել մարմնի անհաջողությունները, մենք կքննարկենք, թե ինչ ապրանքներ պարունակում են կալցիում, եւ ինչն է նպաստում եւ ինչն է խանգարում նրա կլանմանը:
Կալցիումի օրական պահանջը կախված է տարիքից.
- 5 տարեկանից փոքր երեխաներ `400-600 մգ;
- 10 տարեկանից փոքր երեխաներ `800-1200 մգ;
- 24 տարեկանում պատանիներ եւ երիտասարդներ `1200-1500 մգ;
- կանայք 25-50 տարեկան - 1000 մգ;
- տղամարդիկ 25-65 տարեկան - 1000 մգ;
- հղի կանանց եւ լակտացիայի ժամանակ `1500 մգ;
- կանանց մոտ `postmenopause - 1000-1500 մգ;
- 65 տարեկան տղամարդիկ `1500 մգ:
Ինչ գործընթացներում է մասնակցում ՍՀ-ն:
Սննդի մեջ կալցիումի կարեւորությունը լիարժեքորեն իրականացնելու համար մենք նշում ենք այն կենսագործունեության գործընթացները, որոնցում մասնակցում են այս տարրը.
- Կալցիումը պատասխանատու է ոսկրային հյուսվածքի կառուցման համար:
- Արյան անբավարարության պատասխանատու:
- Կրճատում է արյան անոթների թափանցելիությունը, այսինքն, կատարում է իմունային ֆունկցիա, պաշտպանելով մեզ վիրուսներից եւ ալերգեններից:
- Այն արյան մի մասն է եւ ներգրավված է ամինաթթուների եւ նուկլեաթթուների սինթեզի մեջ
- Թթվասկավառակի հավասարակշռության մեջ այն պատասխանատու է ալկալացման համար:
- Ակտիվացնում է ֆերմենտների եւ հորմոնների աշխատանքը
- Մասնակցում է ինսուլինի սինթեզի
Հիշեք: Եթե արյան մեջ կալցիումի պակաս կա, ապա մարմինը սկսում է զննել այն պահեստներից `ոսկրային հյուսվածքից: Այսինքն, արյան մեջ նրա ներկայությունը ավելի կարեւոր է մեր կյանքի համար, քան ոսկրերի ուժը:
Ինչն է խանգարում ուսումը:
Կալցիումը շատ է բոլոր սննդամթերքի մեջ, սակայն դրա ձուլումը հեշտ գործընթաց չէ: Փաստն այն է, որ Ca- ն համագործակցում է շատ այլ տարրերի եւ նյութերի հետ, արդյունքում հայտնաբերվում են այնպիսի միացություններ, որոնք չեն լուծվում ստամոքսային հյութում: Նախքան անհանգստանալու, մարմնի մեջ կալցիումի լցնելը, համոզվեք, որ այն ճիշտ համադրություն է այլ մթերքների հետ:
Կալցիումը չի ստացվում:
- սոխով, շիլաներով եւ սպանախով;
- արտադրանքի հետ, որոնք չեզոքացնում են ստամոքսի թթվայնությունը. սոդա, քաղցր, կենտրոնացված ածխաջրեր:
- Mg- ի եւ P- ի գերագնահատված բովանդակությամբ;
- սննդի ավելցուկային քանակությամբ մանրաթել:
Ինչն է նպաստում ձուլմանը:
- կալցիում, որը պարունակում է կաթի մեջ, լավ կլանում է կաթնային շաքարով (լակտոզան);
- ամինաթթուների եւ կիտրոնաթթվի հետ համատեղ.
- կալցիումի եւ ճարպի հարաբերակցությամբ 1: 100 (օրինակ, կաթնային կրեմ `10% յուղայնության պարունակություն);
- Կալցիումը կաթնաշոռի մեջ շատ հաճախ կոտրված է ճաշ պատրաստելու ժամանակ, ուստի շատ արտադրողներ արհեստականորեն հարստացնում են կաթնաշոռը:
Կալցիումի իդեալական աղբյուրը
Սովորական ձվի շերտը կարող է պաշտպանել մեզ osteochondrosis- ից , քանի որ դա 90% կալցիում է: Դրա համար մենք մաքրում ենք ջրի տակ գտնվող շերտը եւ տաքացնում այն ջեռոցում, ջարդելով բոլոր տեսակի մանրէները: Այնուհետեւ ցողեք մի հավանգ եւ ավելացնել կիտրոնի հյութ: Մենք տաք թեյի գդալով մի օր ենք վերցնում: Կալցիումը կաղամբի մեջ լավ կլանված է կիտրոնաթթուով (կիտրոնի հյութ):
Բացի այդ, կալցիումը հայտնաբերվել է բազմաթիվ ընկույզների եւ սերմերի մեջ: 100 գ քնջութի մեջ պարունակվում է 875 մգ կալցիում, իսկ գդալով `1450 մգ:
Կալցիումի բացակայություն
Դժբախտությունը կարող է առաջանալ աղիքների հետ կապված խնդիրների պատճառով, մասնավորապես, մարսողական պրոցեսների վատթարացում, օրինակ `լակտոզայի ֆերմենտի պակաս: Բացի այդ, արյան մեջ կալցիումի քանակությունը կտրուկ նվազում է մինչեւ menstrual period եւ մնաց ցածր ընթացքում: Դրա շնորհիվ արգանդի ցավոտ պայմանները կարող են առաջանալ: Բացի այդ, անկախ նրանից, թե որքան եք օգտագործում կալցիումը, եւ չի վիտամին D- ի պարագայում այն չի մարսվում: Եվ դա նշանակում է, որ դուք պետք է ավելի հաճախ այցելեք արեւը եւ չսահմանափակեք ձեր դիետան միայն սննդի համար: