Խորենովինա, լոլիկից եփված, հանդիսանում է Ռուսաստանի ամենահայտնի տաք սոուսներից մեկը : Շատերը սիրում են նրան այնքան, որ նրանք պարզապես տարածում են հացը կամ ուտում ուտում են միսը եւ ձուկը: Խոհարարություն hrenovina շատ հեշտ է, եւ դա բերում է մեծ հաճույք. Բացի այդ, այն կարող է վերապահված լինել ապագա օգտագործման համար, շրջվելով ձմռանը բանկերում: Եկեք քննարկել ձեզ հետ, լոլիկից պատրաստված բաղադրատոմսերը:
Խրենովինա - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- լոլիկ `3 կգ;
- ծովախեցգետին - 250 գ;
- աղ, սեւ հիմք պղպեղ - համտեսել;
- սխտոր - 250 գ:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել լոռամիրգից ձիարշավը: Սկսել, զգուշորեն հեռացնել լոլիկի կեղեւը եւ մաքրել դրանք սերմերից: Հաջորդը, մենք մաքրում ենք սխտորը եւ թույլ ենք տալիս, որ այն անցնի լոլիկի եւ ձիաբուծի հետ, միս սրճաղացով կամ խառնվի այն բլենդերի մեջ: Դուք պետք է ստանաք հեղուկ համասեռ զանգված, որը համառ է, պղպեղ է համտեսել եւ թափել է ապակու մաքուր բանկա: Որքան երկար է այն տապալված ծովախեցգետինով, այնքան ավելի համեղ կլինի: Թեեւ դուք կարող եք ուտել նույնիսկ այն եփելուց հետո:
Կրեկեր սոուս
Բաղադրությունը `
- կարմիր լոլիկ - 1 կգ;
- սխտոր - 100 գ;
- ծիածան արմատը `200 գ;
- աղ - համտեսել;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել ծովախեցգետին: Լոլիկը, ինչպես դա պետք է, լվանում է տաք ջրով, սրբիչով սրբել եւ կտրել փոքր կտորներ: Ծովաբույծը մաքրվում է աղտոտվածությունից եւ խառնվում է բլենդերի հետ, կամ պտտվում հետ միասին մսի սմբուկով: Եփած սխտորի մեխակները խառնել են սխտորով եւ խառնել բոլոր բանջարեղենները միասին, ավելացնելով դրանք համտեսել: Մենք լցնել լցնել զանգվածը մի ստերիլիզացված բանկա, լցնել փոքրիկ շերտ նավթի վերեւում եւ ծածկել կափարիչ նեյլոնով: Մենք սառույցից հեռացնում ենք սուրճը եւ այն ծառայում ենք ցանկացած սեղանի, բանջարեղենի, միսի, որպես տաք սոուս:
Խնկունի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 1 կգ;
- սխտոր - 500 գ;
- քաղցր պղպեղ - 500 գ;
- տաք պղպեղ - 1 հատ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ինչպես անել bok առանց ծովաբողկ? Մենք լոլիկ ենք վերցնում, մանրակրկիտ լվանում դրանք, սրբում ենք դրանք եւ կտրում դրանք փոքր կտորներով: Pepper- ը մաքրվում է սերմերից, լվացվում եւ խառնում է մսով սրածայրիչով սխտորով եւ լոլիկով: Լցնել զանգվածը մի կաթսա, դնել այն դանդաղ կրակի վրա եւ բերել այն եռում: Այնուհետեւ մենք մի քիչ սառը ենք, բացում ենք այն ստերիլիզացված բանկաների վրա եւ կափարիչները գլորում ենք: Մենք նման խորտիկ ենք պահում զով վայրում, բայց դա լավագույնն է սառնարանում:
Եվ եթե ուզում եք փորձել ավելի շատ բաղադրատոմսեր տաք սոուսների համար, ապա համոզվեք, որ պատրաստեք տնային պատրաստված adzhika : Bon appetit!