Հաճելի այլընտրանք սովորական «սերմնահեղի տակ ծովատառեխ մոխրագույնով» ճակնդեղով կլինի աղցան «Fox coat»: Շատ հաճախ նրանք պատրաստում են ծովատառեխին, բայց երբեմն նաեւ օգտագործում են վարդագույն սաղմոն, սաղմոն եւ նույնիսկ հավի: Այս աղցաններից յուրաքանչյուրը յուրօրինակ համեղ է գնում: Ինչպես պատրաստել աղցան «աղվեսի մորթյա բաճկոնը», մենք հիմա ձեզ կպատասխանենք:
Կաթնաշոռի աղցան աղցանով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ խաշած - 300 գ;
- բրնձի ֆիլե - 300 գ;
- եփած ձու - 5 հատ;
- թարմ գազար - 300 գ;
- սունկ - 250 գ;
- սոխ - 100 գ;
- մայոնեզ - 250 գ
Նախապատրաստում
Ծովատառեխ, կարտոֆիլ եւ ձու `փոքր խորանարդի մեջ: Կաղամբ սոխը, սունկը կտրատված կտորներով եւ տապակել միասին սոխով `մինչեւ բուսական յուղ: Salad- ը պատրաստում է շերտեր, յուրաքանչյուրը յուղող մայոնեզ, նման հաջորդականությամբ `ծովատառեխ, կարտոֆիլ, ձու, սոխ եւ սոխ: Թարմ գազարները եռացրած գազարով կորի մեջ եւ տապակել այն բուսական յուղով, մինչեւ կեսը պատրաստի: Եվ հետո մենք սաղմնավորվում ենք: Լավագույն քսուք մայոնեզով եւ զարդարել է կամքով: Եթե դուք ցանկանում եք զարմացնել հյուրերին, կարող եք դնել աղցան ձեւով chanterelles.
«Fox Fox» աղցան հավով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 300 գ;
- սնկով պահածոյացված - 200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- գազար, կորեերեն - 150 գ;
- մայոնեզ - 250 գ;
- քացախ, աղ, սեւ հիմք պղպեղ, շաքար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը եփել, սառեցնել եւ միսը կտրել փոքրիկ խորանարդի մեջ: Ձվերը եռում են կոշտ, մաքուր եւ երեքը մի հատակի վրա: Մարինացված սունկը կտրված է շերտով: Սոխը նիհարորեն փշրվում է եւ ծովամթերք է կաթում եւ ջրի խառնուրդում 1: 1 հարաբերակցությամբ: Աղ, շաքարավազ եւ պղպեղ ավելացնել ճաշակի: Մենք պահում ենք սոխը մարինադում մոտ 5 րոպե, այնուհետեւ զտում է: Մենք ձեւավորում ենք աղցան, շերտերում բաղադրիչները դնելով `հավի ֆիլե, թթու սոխ, սնկով, մայոնեզ, ձու, կրկին մայոնեզ: Կորեայի տարածված գազարների վերին շերտը:
Աղցան «Fox մորթյա վերարկու» սնկով, ծովատառեխ եւ պանիրով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- շամպինիոններ `300 գ;
- ծովատառեխ `2 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- պանիր `100 գ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները պատրաստվում են «համազգեստով», ապա մաքրում եւ կտրում դրանք խորանարդի մեջ: Ծովախեցգետին մաքրվում է նաեւ փոքր խորանարդի մեջ: Բուսական յուղի տապակած սնկով: Խառնել սոխը, գազարները երեքի վրա եւ տապակել միասին: Կառուցեք բաղադրիչները շերտերի մեջ, այդպիսի հաջորդականությամբ. Կարտոֆիլ, ծովատառեխ, սունկ, սոխով գազար, կիտրոնի պանիր: Յուրաքանչյուր շերտը քսած է մայոնեզով: Նախքան ծառայելը, մենք տալիս ենք աղցան «Fox մորթյա բաճկոնը» ծովատառեխ, սնկով եւ պանիրով `1-2 ժամով զով տեղում:
Կաղամբի մորթյա աղցան վարդագույն սաղմոնով
Բաղադրությունը `
- սաղմոնի պահածոներ - 1 կարող;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- գազար - 2 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- պանիր `150 գ;
- թթու վարունգ - 1 հատ;
- շամպինիոններ `250 գ;
- բուսական յուղ;
- մայոնեզ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլը եւ գազարը մանրէով խաշած են մինչեւ պատրաստի, ձուը խաշած է: Մենք սաղմոն ենք ցանել, կարտոֆիլով, գազարով ու ձուով, մի grater. Սունկը կտրատվում է ափսեներում եւ տապակել մինչեւ մինչեւ բուսական յուղի եփած: Վարունգ կտրեց ծղոտի հետ: Տարածեք աղցանների շերտերը `վարդագույն սաղմոն, գազար, կարտոֆիլ, վարունգ, ձու եւ քերած պանիր: Մենք բոլոր շերտերը շերտավորում ենք մայոնեզի բարակ շերտով:
Աղցան բաղադրատոմսը «Fox Fur Coat» սաղմոնի հետ
Բաղադրությունը `
- թեթեւ աղի սաղմոն - 300 գ;
- սոխ - 100 գ;
- գազար - 300 գ;
- կարտոֆիլ - 250 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- մայոնեզ - 200 գ
Նախապատրաստում
Սաղմոնը կտրեց խորանարդի մեջ եւ տարածեց ճաշատեսակի առաջին շերտը: Վերեւում մենք սոխ տեղադրում ենք կես օղակների մեջ: Մենք դարձնել մայոնեզ մայոնեզ: Այնուհետեւ պատրաստել կարտոֆիլի, ձվի եւ գազարների շերտ: Յուրաքանչյուր շերտը կեղտոտվում է մայոնեզով: Մենք զարդարում ենք «Fox fur coat» աղցան սաղմոնով: