Պատրաստեք խմիչք, ինչպես կոմպոտ, կարող եք բացարձակապես ցանկացած հատապտուղներից կամ պտուղներից: Բայց այստեղ ձմռանը պատրաստվում է իսկապես օգտակար ըմպելիք, մենք խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել Cowberry պատրաստման համար:
Փորձեք պատրաստվել ձմռանը, լոռամրգի հոյակապ կոմպոտ, եւ ինչպես ճիշտ պատրաստել, մենք կպատասխանենք ստորեւ:
Սառեցված lingonberry- ի կոմպոտը ձմռանը առանց ստերիլիզացման
Բաղադրությունը `
- սառեցված հատապտուղներ լոռամիրգ - 1.2 կգ;
- մաքուր ջուր - 3 լիտր;
- շաքարավազ `450 գ:
Նախապատրաստում
- Մենք սառեցված կովերին վերցնում ենք սառնարանից եւ դրանք դնում խորը ամանի մեջ եւ տալիս նրանց, բնականաբար, լուծելու համար:
- Հաջորդը, մենք լվանում ենք բոլոր ջերմային ջուրը լոռամրգի մեջ, եւ հատապտուղները տեղափոխում ենք առնվազն 4 լիտր ծավալ:
- Նույն տանկի մեջ լցնել ջրի մեջ եւ տեղադրել այն տաքացուցիչի ափսեի վրա:
- Երբ կաթսայում ջուրը եւ հատապտուղները լցվում են իր մակերեսի վրա, ապա մենք շաքարը լցնելով: Դրանից հետո մենք եւս 5 րոպե շարունակ շարունակում ենք վառարանում պատրաստել կոմպոտը:
- Գունավոր մակերեւույթից մոտ 3 րոպե հեռավորությամբ ստերիլիզացված ապակե կոնտեյներ, 3 լիտր ծավալով:
- Այնուհետեւ սառեցված հատապտուղների տաք խաշած կոմպոտը լոռամիրգ է լցնում ձմռանը բանկա եւ խցան:
Խնձորի եւ կովիի կոմպոտը `պարզ բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- հասած կովիֆը `600 գ;
- կարմիր խնձոր - 350 գ;
- նուրբ շաքար `380 գ;
- խմելու ջուրը `2.8 լիտր:
Նախապատրաստում
- Շատ ուշադիր ենք դասավորում կարմիր lingonberry- ի թարմ հատապտուղները `բաժանելով պոչերը եւ խորտակելով փչացած պտուղները:
- Այնուհետեւ լվանում ենք հյութալի խնձորով, շատ սառը ջրով:
- Apple ծառերը պարզապես սրբված են սրբիչով, իսկ մենք տալիս ենք կովիֆի ժամանակի չորանալու համար: Չնայած նրանք չորացրեցին, խնձորը կտրեցինք 1,5 սանտիմետր շերտ, որոնցից մենք ուշադիր կտրեցինք ձողերը:
- Մի շիշ խմորով եռացրած ջրում, մենք պատրաստեցինք բոլոր պատրաստված պտուղները հատապտուղներով:
- Խիտ գավիթում խմելու ջուրը լցնելուց եւ այն կաթսա գազի վառարանում, մի քանի րոպե: Լրացրեք այս եռացող ջուրը մրգերի եւ հատապտուղների ընտրությամբ եւ թող 15 րոպե կանգնեք:
- Մենք միաձուլում ենք ջրի մի փոքր փոխված գույնը եւ կրկին դրանում այրիչի վրա:
- Երբ առկա են եռացող նշաններ, լցնել շաքարավազը եւ եփել մի քանի րոպե քաղցր օշարակ :
- Մենք այն եփում ենք խնձորի եւ լոռամրգի հետ ապակե կոնտեյներով, իսկ հետո անմիջապես ծածկում ենք այն:
- Հուսալիության համար կոմպոտը 15-18 ժամ տաք ջրի տակ դրեց: