Լավաշը ցորենի ալյուրից պատրաստված տորթ է, որը շատ կովկասյան երկրներում ավանդական հացամթերք է: Մենք համարում ենք ամենահայտնի հայկական լավաշը , շատ բարակ է եւ հաճախ օգտագործվում է ցուրտ եւ տաք խորտիկներ պատրաստելու համար:
Հայկական լավաշն ունի անհերքելի դիետիկ արժեք, քանի որ այն չօգտագործող հացթուխի խմորիչն իր սննդի եւ սննդային հատկությունների համար ավելի բարձր է, քան սովորական հացը:
Հայկական լավաշի կազմը եւ ջերմաստիճանը
Հայկական լավաշի սննդային արժեքը ներառում է.
- սպիտակուցներ `մոտ 9 գ;
- ճարպեր - 1-1.2 գ;
- ածխաջրեր `47-53 գ:
Բոլոր նրանց համար, ովքեր հետեւում են իրենց գործին, նկատում են դիետան եւ վերահսկում են իրենց դիետան, կարեւոր հարցն այն է, թե որքան լավ կալորիա կա հայկական լավաշի մեջ: Կարեւոր գործոնը այս հացի արտադրանքի սննդային արժեքն է:
Այս ապրանքի էներգիայի արժեքը հիմնականում կախված է ալյուրի դասի եւ սննդային արժեքից, արտադրության տեխնոլոգիային եւ համապատասխան պահեստին համապատասխան: Բուսական լավաշի կալորիականությունը ամենաբարձր դասարանի ալյուրի օգտագործմամբ կազմում է 100 գ-ի 240-275 կկալ:
Կարեւոր է նշել, որ պիտայի հացի սննդային եւ օգտակար հատկությունները պահպանվում են միայն այն պայմանով, որ դուք ձեռք եք բերում թարմ պատրաստված ապրանք: Սառեցված տորթեր, որոնք հեռավոր տարածքներից են առաքվում, կորցնում են գրեթե բոլոր օգուտները:
Լավաշի դիետիկ արժեքը առողջ պարենամթերքի կարեւոր բաղադրիչների բարձր պարունակության մեջ է.
- պիտայի հացը պարունակում է նատրիումի, կալիումի, ֆոսֆորի, մագնեզիումի, կալցիումի, ցինկի, երկաթի, պղնձի, սելենիայի եւ մանգանի հանքային աղեր,
- վիտամինային բաղադրությունը ներառում է խոլին, K, E, PP, B խմբի (B1, B2, B5, B6, B9) վիտամիններ;
- սննդանյութերի շարքում
պիտայի հացահատիկի բաղադրիչները չհաշվառված ճարպային թթուներ, մոնո- եւ դիսախարիաներ, դիետիկ մանրաթել:
Ավելի քաշ ունեցողներ եւ հացի օգտագործումից հրաժարվելու հնարավորություն չունենալու համար լավաշը ավանդական հացը փոխարինելու համար լավագույն արտադրանքն է: Հայկական լավաշի կալորիաները զգալի ազդեցություն չունեն մարդու քաշի վրա, հիմնականում այն պատճառով, որ այն չի պարունակում խմորիչ: Ամեն դեպքում, մի մոռացեք դիետայի չափավորությունն ու բազմազանությունը: Նավաշը համադրելով այնպիսի ապրանքների հետ, ինչպիսիք են կաթնաշոռը, բանջարեղենը, կանաչիները, նիհար պանիրը, միսը եւ ձուկը, կարող եք համեղ ու առողջ դիետիկ մենյու ստեղծել: