Հավի կրծքի ժապավենը տարբեր լցոնումներով ախորժելի խորտիկ է, որը ցանկացած սեղանի վրա մեծ կլինի: Նման ճաշը տպավորիչ է հյուրերին եւ հաճելի տեղականներին, եւ դժվար կլինի այն եփել:
Հավի կրծքի գլան վառարանում
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամսի ֆիլե - 6 հատ;
- պանիր `150 գ;
- բեկոն - 150 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կոտրիչ եւ ալյուր `ցնցուղի համար;
- համեմունքներ :
Նախապատրաստում
Հավի կրծքագեղձը լվացվում է, խթանող սրբիչով, կտրում ենք ֆիլեները, մի քիչ ծեծում եւ համեմունքներով սեզոն: Այնուհետեւ դրեք յուրաքանչյուր կտոր խոզապուխտ կտոր, բաժանել պանրի վերին շերտը եւ մսը փաթեթավորեք հաստ շերտերով: Մենք դրանք խմում ենք ալյուրի մեջ, ապա դրանք ամբողջովին ներքաշում ենք աղի մեջ, ձվի հետ աղով եւ ցրվում է լավ կոփված կոտրիչով: Հավկիթի կտորները դնել խոզապուխտով, խմորիչով, լցնելով կարագով եւ թխել 180 աստիճան 40 րոպե ջերմաստիճանում: Մենք ծառայում ենք պատրաստի կերակուրին, զարդարելով թարմ խոտաբույսերով:
Պանիրով հավի կրծքավանդակը
Բաղադրությունը `
- ռեհան եւ մաղադանոս `50 գ;
- տերեւի տերեւները - 1 tbsp. գդալ;
- ցորենի հաց - 5 շերտ;
- ձվի սպիտակ - 2 հատ;
- ջրի ֆիլտրացված - 2 tbsp. գդալներ;
- հավի կրծքամիս - 10 հատ;
- խոզապուխտ - 10 շերտ;
- Շվեյցարիայի պանիր `100 գ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Նախապատրաստեք բոլոր բաղադրիչները: Դա անելու համար թարմ կանաչիները լվանում են, լավորեն թակած եւ դնում են ամանի մեջ: Ավելացնել հացը եւ սեզոնը համեմունքներով: Ձու սպիտակ ձիթապտղի սպիտակեցրեք եւ մի կողմ դրեք մի կողմ: Յուրաքանչյուր հավի կեսը տեղադրվում է պոլիէթիլենային զամբյուղի մեջ եւ ծեծում է մուրճով կամ գլանափաթեթով: Այնուհետեւ, մենք յուրաքանչյուր մսի կտորն ենք ծածկում խոզապուխտով, պանրի կտորով եւ կանաչ լցոնումներով: Պտտեք պտուղները մեջ գլանափաթեթներ, դնել յուրաքանչյուրը ձվի խառնուրդի մեջ եւ տարածել այն բորբոս, greased է բուսական յուղով: Թխել ուտել մինչեւ 180 աստիճան ջերմաստիճանի մինչեւ եփած: Նախքան ծառայելը, կտրեց յուրաքանչյուր գլորում բարակ շերտ եւ զարդարում ռեհանի ճյուղով:
Խառնել հավի կրծքավանդակի հետ, լցոնված սալորով
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամսի ֆիլե - 4 հատ;
- Չորացրած սալոր - 4 հատ;
- ֆետա պանիր `60 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Մենք գործարկում ենք լապտերը, կտրում դրանք փոքր կտորներով եւ շագանակագույն այն յուղի մեջ, այն լցնելով, ճաշակի: Սոխերը լվանում եւ մանրվում են: Պանիրը լցվում է պատառաքաղով եւ խառնել սոխով եւ չորացրած պտուղներով: Կտտացրեք ֆիլեը եռանկյունի մեջ 3 մասի եւ շփեք այն համեմունքներով: Յուրաքանչյուր մսի շերտի համար մի փոքր քանակությամբ լցոնեք, հաստ շերտերով հարթեցեք եւ ամրացրեք ատամի խոզանակները: Պատրաստեք նախաճաշը նախապատրաստված ջեռոցում մինչեւ 35 րոպե մինչեւ եփած:
Հավի կրծքի ժապավեն սնկով
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս - 1 կգ;
- թարմ սունկ - 400 գ;
- պղպեղ - 2 հատ;
- կարագ - 1 թեյի գդալ;
- պանիր - 2 շերտ;
- բուսական յուղ;
- բեկոն - 100 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Փխրուն պղպեղ մելենկո դանակն ու անցորդը յուղով ջեռուցված տապի վրա: Միեւնույն ժամանակ մենք լվանում ենք