Fingers հետ սնկով - ի բնօրինակը եւ շատ պարզ ուտեստ է, որը զարդարում է ցանկացած սեղանի եւ տեղավորվում գրեթե ցանկացած զարդարի.
Սմբուկով խոզի միս
Բաղադրությունը `
- խոզի միսը `1 կգ;
- լամպ - 3 հատ;
- մայոնեզ - 100 մլ;
- շամպինիոններ `300 գ;
- բուսական յուղ - համտեսել;
- սամիթ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, թարմ շամպինիոնները եւ սոխը մաքրվում են, վերամշակվում, նուրբ թակած եւ կտրտած յուղում: Այնուհետեւ ավելացնել մանրացված սալոր, աղ, համտեսել եւ խառնել: Խոզի միսը կտրատված է շերտով, լավ ծեծում է, յուրաքանչյուր բաժակ շաղ տալ համեմունքներով եւ կծու մայոնեզով մի կողմում: Մենք մի քիչ լցոնում ենք գագաթին, գլորում մեջ գլաներով եւ շոշափում այն շեղբով:
Հիմա միսը մատները դնել տապակի վրա, լցնել լցնել նավթը եւ թխել բոլոր խմորից մի կողմում, այնուհետեւ փոխանցել է վոկոլին, մի քիչ ջուր լցնել եւ խոզի մատները սնկով սնուցել 30-40 րոպե թույլ կրակի վրա:
Հավի մատները սնկով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- օսլա - 2 տ.ս. գդալներ;
- շամպինիոններ `200 գ;
- մայոնեզ - 1 tbsp. գդալ;
- լամպ - 2 հատ;
- բուսական յուղ;
- հանքային գազավորված ջուր - 1 tbsp. գդալ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը կտրեց երկարատեւ կտորներ, աղ եւ պղպեղ: Այժմ մի փայտ : խառնել մայոնեզ, օսլա եւ սոդա ջուր: Մենք հավի կտորներ դրեցինք եւ թողեցինք 15 րոպե: Մենք մաքրում ենք սոխը եւ սունկը, ցորենը եւ անցողը `բուսական յուղի մեջ, որը ճաշակի մեջ թափեց:
Այժմ յուրաքանչյուր հավի կտորի համար մենք տարածեցինք լցոնումը, փաթեթավորեք այն գլանով եւ ամրացրեք ատամի խոռոչով: Ավարտված մատները տապակում են տապի մեջ, մինչեւ ծնոտի մակերեսը հայտնվի, ապա դրանք տեղափոխում է թղթի սրբիչ: Ծառայել այս կերակուրը կարտոֆիլի պյուրեով եւ քաղցր եւ թթվասերի սոուսով :
Մսի մատները սնկով
Բաղադրությունը `
- թարմ շամպինիոններ `200 գ;
- պանիր `50 գ;
- հավի կրծքամիս - 2 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը առանձնացված է ոսկրից եւ յուրաքանչյուր կտոր կտրված է մասի երկայնքով: Այնուհետեւ ճաշակել է միսը, աղը եւ պղպեղը: Այժմ գնացեք լցնում պատրաստելու համար: Լամպը մաքրվում եւ կիսով չափ շերտավորվում է, սունկը մշակվում եւ կտրվում են խորանարդի մեջ, իսկ գազարն ավլում է մեծ հովացուցիչի վրա: Անցնել բանջարեղենը ոսկեգույնի վրա `բուսական յուղի մեջ, ապա սառը: Պատրաստված լցոնման մեջ ավելացրեք խաշած պանիր եւ խառնել, podsalivaya է ճաշակել: Հաջորդը, մի կտոր հավի ֆիլե, մի քիչ լցոնում եւ փաթեթավորեք միսը մի գլորում: Երբ բոլոր «մատները» պատրաստ են, տապակել դրանք, մինչեւ ականջի տեսքը: